迷你巧克力松饼

准备

1. 我们称量牛奶和油并储备。 要称量这些液体，最好将其放在我们将放在盖上的容器中。

2. 我们将糖和柠檬皮放入玻璃杯中。 我们编程 30秒，渐进速度5-10。 我们取出并保留。

3. 不用洗玻璃，我们把 马里波萨 在刀片上。 我们在4种蛋清中加盐，然后进行编程 4分钟，速度3 1/2。 组装后，我们将它们移至大碗中并保留。

4. 即使戴上蝴蝶，也要加入蛋黄和糖和柠檬皮（我们刚开始压碎的糖）。 我们编程 1分钟，速度3 1/2.

5. 接下来我们编程 速度3，无需编程时间，然后通过瓶子添加牛奶和油。

6. 现在，我们打开机器的盖子。 我们去掉蝴蝶，然后加入面粉和酵母。 我们混合 30秒，速度4。 我们将这种混合物与装在碗中的白巧克力以及巧克力片结合在一起。

7. 我们将面团在冰箱中放置半小时。

8. 我们将纸模放置在刚性模具中。 然后，我们用面团，几把汤匙将这些纸装满，而没有完全装满。 在每个迷你纸杯蛋糕上撒少许糖。

9. 我们在220º烘烤约9分钟，然后进行必要的批次。 如果模具是24个微型抹大拉马，则需要进行2批处理。