酸奶提拉米苏

请登录书签

没有帐号？注册

美味多汁的甜点，是著名的提拉米苏加酸奶奶油的版本。

我们浸泡吉利丁片。在一大杯冷水中，浸泡叶子使其软化。水必须是冷的，这一点很重要，因为如果水很热，果冻就会融化并且无法使用。
我们在平底锅中加热牛奶。我们立即用手将果冻放入牛奶中，然后搅拌使其溶解。放在一边，让它冷却，稍后将其添加到奶油中。
我们将蝴蝶放入玻璃杯中。我们加入非常冷的奶油和 100 克糖，然后搅打。我们编程 速度45秒3,5。 时间是指示性的，因为奶油可能需要更多或更少的时间，具体取决于它的冷度。我们尝试做 45 秒，如果需要更多时间，我们会多打一些，但不要走得太远。
我们将奶油放入碗中，加入希腊酸奶。我们轻轻地混合它，并逐渐加入牛奶和明胶。你必须轻轻地混合，这样鲜奶油的质地才不会降低。
我们准备一个小方盘。我们准备了一个盘子，里面有一杯加糖咖啡和 15 毫升的酒，所有东西都混合均匀。
我们选择 4 个海绵蛋糕，将它们轻轻地铺在咖啡中（轻轻地铺开，因为它们会很快吸收任何液体并且可能破裂），然后将它们放在托盘的底部。
我们加一层酸奶慕斯奶油，上面倒一层可可粉。我们再铺上一层海绵蛋糕。
我们用剩下的酸奶奶油完成，并在上面再添加一层可可粉。我们把它放在冰箱里，放置两个小时或更长时间。我们提供冷食。