今天我带给你一个咸蘑菇和金枪鱼蛋糕 做起来简单 并且可以用作晚餐的开胃菜或主菜。

去做这个 咸蛋糕 我用过波多贝罗蘑菇我发现它比普通蘑菇更具风味。但是您可以使用最喜欢的蘑菇，即使在紧急情况下，也可以使用排水良好的罐装蘑菇。

El 金枪鱼 您也可以根据需要在橄榄油，向日葵或天然食品中使用它。唯一的要求是排水良好，以免面团中混入过多液体。

为了给它调味并给它更多一点风味，我添加了一些在厨房中使用的淡紫菜海藻。如果没有的话，您可以用它代替，因为手头上有欧芹，罗勒或肉豆蔻。尽管它们与我们的搭配都很好，但味道却不尽相同 蘑菇和金枪鱼蛋糕。

蘑菇和金枪鱼蛋糕

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基于波多贝罗和金枪鱼的软咸蛋糕。

我们通过上下加热将烤箱预热至170º。
我们用湿布清洁蘑菇，清除蘑菇上的污垢。我们将它们切成薄片，然后将它们放入橄榄油杯中。我们编程 10分钟，100º，速度2，无烧杯。
同时，排干金枪鱼，轻轻按压以除去所有可能的油。
时间结束后，我们将蘑菇从玻璃杯中取出，然后将其沥干。
不用洗玻璃，我们倒入淡奶，玉米淀粉和鸡蛋。季节和节拍期间 15秒，速度5。
然后，加入蘑菇和沥干的金枪鱼并混合 10秒，速度2，向左转。
我们将面团倒入容量为500 cc的模具中，最好是硅胶。
在烤箱中等高度的25º下烘烤30-170分钟。时间过后，我们通过用中心的牙签单击检查蛋糕是否制成。如果出来的很干净，并且没有任何残留的面团，则表明可以食用了。否则，我们将其保留几分钟，并不时检查，以确保其不会停留。
卸下并在机架上冷却。然后，我们分离硅胶模具的边缘并将其翻转。蛋糕将自动从残留在盘子或托盘上的模具中脱落。
上菜时，我们可以搭配烤芝麻，番茄酱或自制的料理鼠王。