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非常柔软可口的包子

非常柔软可口的包子

早餐时可以吃一些面包或非常嫩的小吃,这样您就可以知道如何使用Thermomix进行准备。 它们含有我用柑桔橙和柠檬浸软的牛奶,因此它们具有壮观的风味。 按照这封信的步骤进行操作,您将不会有任何复杂性,并且会得到一些非常精致可口的面包。


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22条评论,留下您的评论

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  1.   EVA

    它们可以冷冻吗?

  2.   艾丽西亚·托梅罗(Alicia Tomero)

    是的,完美! ?

  3.   皮蒂

    你好,看起来更好! 一个问题……放羊皮纸比用黄油给烤盘上油重要吗?

    谢谢您!

    1.    艾丽西亚·托梅罗(Alicia Tomero)

      是的,没关系... :)

  4.   皮蒂

    最终我做了它们,它们就像真正的石头……我认为它们的面粉太多了……

    1.    迈克斯

      我认为问题在于将酵母倒入热牛奶中,导致酵母死亡。 这是一个配方错误。 可以将酵母添加到温牛奶中,但不能添加到90°牛奶中

      1.    艾丽西亚·托梅罗(Alicia Tomero)

        他们是如何在食谱中制成的,我对酵母没有任何问题。 如果您认为在某些情况下不方便,请尽量不要使牛奶变热,请尝试并告诉我……谢谢。

    2.    艾丽西亚·托梅罗(Alicia Tomero)

      皮蒂,您好,如果您认为方便的话,可以少加些面粉,但是要对成分进行计量,以便正确地取出。 我已经做到了,很明显,他们表现得很完美,尝试看看并告诉我

    3.    克里斯蒂娜A

      对我来说,对你来说,石头,石头。 它们没有上升,酵母也没有发酵。

  5.   IMS15

    我说的和以前的评论一样,就像面粉一样,我认为面粉的比例过高,我认为面粉的一半就绰绰有余了。

  6.   Rafaela Herrero的图片

    您好昨天我做了食谱。 我必须告诉你,你是对的,坚如磐石。 我再也不会做这个食谱了。

  7.   Rafaela Herrero的图片

    昨天我做了食谱,得到了真正的石头。 味道不错,但结石

    1.    艾丽西亚·托梅罗(Alicia Tomero)

      您好Rafaela,有时候烘烤对我们来说很复杂,(从烘烤开始我一无所获)…我不明白为什么食谱无法正确地制作出来,很多时候酵母都失败了,结果他们没有发酵不正确,这就是秘诀所在,好使它们完美地展现出来。 尝试找出答案,因为我可以向您保证这道菜很好,一个吻就告诉我。

  8.   维森特·何塞(Vicente Jose)

    您好,我同意所有负面评论。 我必须说,当我取出面团时,它已经具有面包面团的质地。
    在我看来,它需要大量的面粉,而热酵母的味道将不复存在。
    再也不

  9.   马努

    下午好! 好吧,我是今天早上做的,如果您逐步按照食谱操作并确保发酵正确,那么效果会很好! 没干! 感谢您的食谱,我保留了!

    1.    艾丽西亚·托梅罗(Alicia Tomero)

      Gracias por tu comentario

  10.   罗莎·玛丽亚·加西亚(Rosa Maria Garcia)很好

    我将酵母冷冻了,已经达到将其倒入温牛奶中的步骤,并且需要10分钟。 没有泡沫冒出来,我想我不会继续。

  11.   罗莎·玛丽亚·加西亚(Rosa Maria Garcia)很好

    您好,我有冷冻酵母,将其放入温牛奶中,等待10分钟。 没有泡沫冒出来,可能是酵母吗?
    我做的事情? 我想我不会继续

    1.    艾丽西亚·托梅罗(Alicia Tomero)

      如果没有泡沫冒出来,它将不会进行相应的发酵。 丢弃此酵母,您是否尝试过干面包酵母? 如果您手边没有新鲜的酵母,请尝试添加8克这种酵母。 谢谢你想做食谱并分享你的问题😉

  12.   法比奥拉·萨博里奥(Fabiola Saborio)

    艾丽西亚(Alicia),非常感谢您的食谱,我已经有使用酵母的经验,因此我将步骤1的温度降低到了45度,只给了牛奶两分钟,而不是放橘皮,我热情地节省了十分钟。 牛奶变香了,变热了。 我转到步骤2和以下。 我认为将面粉减少150或200克(我们将不得不看到)将使它们更轻,更易处理。 酵母对我没有任何问题,面团的硬度对我没有影响,因为制作球很难。 但是味道很好,味道很好。 谢谢谢谢,是的,我会再做一次。

    1.    艾丽西亚·托梅罗(Alicia Tomero)

      感谢您的评论Fabiola,感谢您的详细信息和良好的做法,一个吻。

  13.   奥哈内

    你好 ! 评论仍然很晚,但它仍然存在。
    我按照说明做了这个食谱,就像它来的时候一样,数量也一样。 它简直太棒了。
    如果酵母与牛奶正确发酵,它们会很好。我没有给牛奶调味,但即使如此,它们也很美味而且很嫩。 我把烤箱上下放了,用风扇调到 170/180,而不是用风扇加热 22 分钟,因为我放了大约 15 或 17 分钟,我不记得了。 我用过牙签技术。 它们是甜味或咸味的理想选择,我已经冷冻了一半已经烤好的面包,然后再吃几天。
    我建议在 YouTube 上观看视频 dw 如何正确发酵酵母。 就我而言,我使用过:他们出售的任何超市的干面包店。