面包皮里脊

准备

1. 为了制作面包面团，我们将水和酵母放入玻璃杯中并进行编程 5秒，速度4.

2. 加入面粉，糖和盐。 我们混合 30秒，速度6.

3. 我们揉 2分钟，闭杯，峰值速度.

4. 让面团在玻璃杯中静置大约1个小时。

5. 我们将面团放在我们将要撒面粉的工作台上。 稍微揉一下，然后用a面杖将其拉伸，直到得到一个约40宽x 30高的矩形。 我们将肉垂直放置在矩形的中央。 我们给肉加盐。 我们在上面放几汤匙的蜂蜜，杏仁生皮和少许迷迭香。 我们用面包面团包裹肉。

6. 我们让它在没有通风的温暖地方再静置一个小时。

7. 在大约1º的温度下烘烤10小时220分钟。 经过头20分钟后，我们用一点铝箔盖住面包，以使表面不燃烧。