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这个酥皮蛋糕是一个奇迹。 它的成分和酥皮的组合会让你在更多场合重复这个食谱。
这是制作开胃菜或第一道菜的不同想法和原始方式。 主要成分？ 戈贡佐拉奶酪、韭菜和梨。
其成分的混合物非常完美，带有咸味和梨的甜味。 如果你拿这个新鲜制作的蛋糕，你可以享受酥脆的酥皮点心。 作为替代方案，这个食谱可以用酥皮糕点制作，它也一样好。
韭菜、戈贡佐拉和梨馅饼
一个非常迷人的蛋糕，由酥皮制成，主要成分是：韭菜、梨和戈贡佐拉。 你会喜欢它的混合和味道。
- 艾丽西亚·托梅罗（Alicia Tomero）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： 首发
- 卡路里： 270
- 份量： 8
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 1张准备好的酥皮（约260克）
- 200克煮奶油
- 2 huevos
- 100克戈贡佐拉奶酪
- 2个小韭菜
- 2个会议梨
- 2汤匙黄油或60毫升橄榄油
- 萨尔
- 黑胡椒粉
准备
我们将烤箱加热到200°。我们选择圆形模具来制作低蛋糕。 可以使用的尺寸是直径 24 厘米乘高 4 厘米。
我们把酥皮放在平底锅上，它必须上升并盖住侧面的面团。 切掉从边缘突出的部分。
用叉子在底部戳蛋糕。 通过这种方式，我们将防止它在烘烤时稍微上升。
我们把它放在烤箱里 8 Minutos。 当我们要做填充物时。
切掉韭菜的绿色茎，去掉第一层。 我们把它切成薄片。
梨去皮，切成小方块。
我们把煎锅放在火上。 加入两汤匙黄油或 60 克橄榄油。 加入韭菜，炒至金黄色。
加入梨，炒几分钟。
将酥皮从烤箱中取出。 如果我们看到底座已经膨胀，我们将其向下推以降低音量。
在一个碗里，加入两个鸡蛋并打它们。 加入 200 毫升奶油、盐和黑胡椒粉。 我们很好地混合它。
将韭菜和梨混合物加入锅中。 盖上鸡蛋和奶油的混合物，将 100 克戈贡佐拉奶酪切成小块。
我们把它放在烤箱里，上下加热到 200° 10 分钟。
然后我们用一点铝箔覆盖它，然后我们再次对其进行编程 12 Minutos。
它必须呈现金色，混合物应该凝结。 我们提供冷热蛋糕。
