馒头 群众110分钟 (8票)载入中... 通过 阿森·希门尼斯(AscenJiménez) ¿馒头? 好吧,是的,我们将仅使用Thermomix来制作面包,而无需打开烤箱。 您将看到如何好奇,如何轻松和如何美味。 我必须说,外观纹理看起来并不像 面包 也不是 面包 因为steam头没有结皮。 与他在一起,他们将享受(或将享受)特别是那些的恋人。 屑. 如果你有 孩子 在家里做,因为我想你会喜欢的。 我的爱它! 馒头打印配方保存食谱 关闭请登录书签请先登录没有帐号? 注册美味而原始的steam头,质地非常柔软,非常适合家庭中最年轻和最老的成员。 我们不打开烤箱就做面包。 阿森·希门尼斯(AscenJiménez)食谱类型: 群众准备时间: 1H 烹饪时间: 50M总时间: 1小时50分钟成分150克水15克鲜榨面包酵母250克高筋面粉1茶匙盐油脂用油1500克自来水(用于蒸煮)准备我们在汤盘上加油(首先,检查您的盘是否适合内窥镜容器)。 我们将水和酵母放入玻璃杯中并进行程序 2分钟,37º,速度1。 添加面粉和盐并揉成程序 2分半钟,玻璃关闭,加标速度。 我们给双手撒面粉,然后从玻璃杯中取出面团,再加入一点面粉,这样面粉在工作时就不会粘在我们身上。 我们将面团做成一个球,然后将其放入我们之前准备的汤盘中。 现在,我们将板放入内窥镜容器中,该容器已经盖上了容器。 让它放在温暖的地方,没有通风,直到体积增加一倍-大约1小时。 我们将一公升和一半的水倒入玻璃杯中,盖上盖子,将varoma容器(已经装有面包的盘子)放置在适当的位置。 我们编程 45分钟,内窥镜温度,速度1。 我们让它冷却下来,为了食用,我们将其切成薄片。 与TM31的等效 更多信息: 丰富的面包, 健康切片面包 资料来源:用TMX烹饪
多么宏伟的主意! 您知道我认为这面包可以做些什么吗? 要制作切成薄片的蔬菜蛋糕,这样我们就不必去掉面包的边缘了。 感谢您的compi食谱! 在我看来,最原始,最重要的是,……在这些时候打开烤箱……已成为一种奢侈!
你是多么正确! 这种面包唯一“不好”的地方就是太好吃了,马上就吃完了。
亲吻艾琳!
这面包可以用来做salmorejo食谱吗?
您好卡洛斯,
我相信是的,它可以为您服务
一个拥抱!
嗨,阿方索。 至于橄榄酱,请在添加前尝试少加大蒜或将其漂白。 无论如何,因为它有很多味道,所以要少量服用。 至于面包,你会告诉我你的想法! 准备小点心(例如,配肉酱)也很理想(您甚至可以烤面包)。
感谢您信任我们的食谱,Alfonso!
你好! 前段时间我想过做这个美味的面包(尤其是对我女儿来说,她总是“我不喜欢面包的硬部分..”)
我的问题是,它是否可以在varoma中烹饪,但不是将球放在盘子上,而是将其放在适合varoma容器的矩形硅胶模具中。
你的面包看起来很棒。
感谢分享!
你好! 我只是在一个矩形硅胶模具中完成的……您可以完美地完成它。 唯一的一点是,水有点流出了(我想是因为霉菌没有覆盖盘子那么多),但是面包却是完美的!
您会告诉我它看起来如何。
亲亲!
你好Lolinarosa,
在我看来,您可以将面团分成4个,然后将这4个面团做成球形。 您将这四个球放在盘子上,然后继续食谱。 煮熟后,您会看到顶部是4种不同的形状,因此您可以将其划分。 面包的底料将全部在一起,但是什么也不会发生,因为您可以毫无问题地将其分开。
希望这可以帮到你。 您将看到他们的喜欢!
亲亲!
你好,玛丽亚·何塞(Maria Jose),
您不必用其他东西覆盖它。 它会有点湿,但是什么也没发生-如果天冷了,您会发现其中的某些部分非常湿,则将其取下就可以了(通常不多)。
欢迎!。 希望我们的页面对您非常有用。 请记住,您可以订阅并收到包含新食谱的每日电子邮件。
亲亲!
我要看看我是否使用serrano螺纹模具来做,它看起来非常好,关于不需要烤箱的事实,这真是一个伟大的真理,最近我做的事少了x却不打火,这非常昂贵,我很欣赏这种不需要为我的家人做饭的食谱。 谢谢你 !!
好吧,我们可以不用打开就可以制作面包!!! 冒烟时,您必须保持警惕,以防冒出少量水。 对于较深的板,它不会出来,但对于其他类型的模具,它可能会出来。
亲亲!
我没有设法用全麦面粉做,但它肯定也能很好地工作。 我会尝试将全麦面粉的1/3放在普通强度面粉的2/3之前。 如果您敢于这样做并且还有一点时间,请告诉我们结果如何。
吻!!
在Bitácoras大奖中为我们投票。 我们需要您投票选出最佳美食博客:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
您好Merchi,您喜欢我们的博客真是太好了! 我们非常热情地制作食谱,并且喜欢收到像您一样的评论。 谢谢!!
至于面包和酵母……为了使面包的酵母味更少,我们要做的是加一点。 当然,这将需要更多的时间来休息……。 在许多面包中,面团是在烘烤前一天准备的,在这些情况下,酵母的数量较少。 如果您是这样认为的话,有一天我们将在博客上发表,好吗? -我把它写下来作为未完成的食谱-让我们看看在这种面包中您是否注意到了较少的酵母味。
吻!!
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嗨阿方索,
在家做面包很麻烦,对吗? 在盘子和油上……是为了使面包不粘在盘子上,而我们将盘子放在盘子上的目的是使面包不会变湿,并且水也不会从机器中流出。 关于酵母……我们添加的越多,发酵面包的味道就越多。 当然,要制作面包,您始终必须使用面包酵母,而不是化学酵母,尽管您可以通过两种方式找到面包酵母,无论是新鲜的还是粉状的。 您可以尝试第二种,其优点是不会很快过期。 当然,要小心,因为您添加的量必须少于压制的量。
顺便说一句,我要告诉你的所有这些结论是我在家里做了几条面包后所得出的结论,但是,如果有面包师在读我们,那我当然要纠正我!
我还没有忘记用更少的酵母制作另一种面包。
感谢您关注我们,阿方索!
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你好!!!
上周,我尝试了这种面包……我再重复一次,我的孩子们都喜欢它……。
安娜真好! 我也很喜欢它。 您是否已经尝试过切片面包? 我留给您链接,以防万一... http://www.thermorecetas.com/2012/06/19/pan-de-molde-saludable/
谢谢你的评论。
亲亲!
你好!! 我刚刚发现了这个食谱,今天下午要去做,因为我的儿子是不喜欢面包皮的人之一,这种面包制作后能持续多久,什么是最好的保存方法? 我要分批做些学校三明治……谢谢!
玛丽亚·何塞(MaríaJosé)真是太好了,您会告诉我是否喜欢它。 您可以将其包裹在厨房用纸中,然后再包裹在塑料袋中。 大约在家里,他没有时间宠坏自己,但我想他三天都可以保持健康。 您也可以将其冻结。 如果您不冷冻它,使其变硬,请尝试烘烤,您会发现它很美味。
吻!
玛丽亚·何塞(MaríaJosé)真是太好了,您会告诉我是否喜欢它。 您可以将其包裹在厨房用纸中,然后再包裹在塑料袋中。 大约在家里,他没有时间宠坏自己,但我想他三天都可以保持健康。 您也可以将其冻结。 如果您不冷冻它,使其变硬,请尝试烘烤,您会发现它很美味。
吻!
您好!
我在美国找不到鲜榨酵母。 只是尘土飞扬的。 我做了面包,我不能让它升得太高。 比例是多少? 我这里有一些15克的皇家信封。 他们在这里卖的是每个信封8,5克。
我可以放入铝模内镜吗? 我必须做的面包切片,还是建议您仅使用深盘?
提前非常感谢您!
你好,玛莎,
14克酵母粉相当于5,5克发酵粉,因此6克酵母就足够了。 确保所用的信封是由面包酵母而不是发酵粉制成的,因为对于所有生命的皇家酵母(红色信封中的一种),您都无法进行这些类型的准备工作。
至于模具,请尝试使用盘子更好,因为这样您可以按照指示按照配方时间进行操作。
如果您对酵母有任何其他疑问,请知道我们在哪里😉
一个拥抱!
对了,我丢了什么,对不起:我做面包是和他在一起的。