我很难告诉你这个 香蕉和干果李子蛋糕！我做了一个下午，我不得不把它藏起来，这样在我拍照之前，他们不会把它全部吃掉。

当然，您曾经有过香蕉在您的水果碗中，它太熟了，无法吃饭，但是您很遗憾丢掉了……好吧，这里什么也没有丢掉！您可以利用它来做香蕉蛋糕艾琳（Irene）教给我们的东西，或者还准备我今天送给您的梅子蛋糕。

什么的坚果而您将它们传递给我，则由您自行选择。您在照片中看到的一种包含杏仁和葡萄干，但您可以与其他坚果（例如核桃，榛子）混合使用，甚至可以混合使用。

振作起来，花一点时间，非常好吃！

香蕉干果李子蛋糕

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香蕉和坚果李子蛋糕非常适合作为早餐或小吃。成熟的香蕉可能是我们准备香蕉的完美借口。

我们将烤箱预热至180º。
我们准备一个22 x 10 x 8的李子蛋糕模具，并用烘焙纸覆盖。您也可以使用那种大小但由硅树脂制成的模具（在这种情况下，您不需要烘焙纸）。
我们把杏仁和葡萄干放在玻璃杯里，然后程序 4秒，速度5 （根据您选择的干果，您可能必须改变压碎的秒数）。想法是没有很大的碎片，但我们不将坚果转化为面粉。从玻璃杯中取出并保留。
现在我们将香蕉放入玻璃杯中，并通过编程进行研磨 3秒，速度4。 从玻璃杯中取出并保留。
我们把黄油和糖放进杯子里，然后编程 30秒，速度4。
我们编程 1分钟，速度3 而且我们正在通过嘴一个个地添加鸡蛋。到最后，我们关闭机器，打开盖子，加入香蕉，奶酪（或酸奶），面粉，一茶匙的酵母，盐，杏仁和葡萄干。我们编程 4秒，速度4。我们将在铲子的帮助下完成混合物的整合。
将混合物倒入模具中，烘烤约40-45分钟。
我们让它在模具中冷却，我们将其脱模，然后就可以准备吃了！

与TM21的等效

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来源-糕点和Thermomix糕点