香醋虾

准备

1. 在玻璃杯中加水至第二个标记（1升标记）。 加热 8分钟，Varoma温度，速度1。 在水已经很热的情况下，将装有冷冻虾的篮子放在里面。 程序 4分钟，温度Varoma，速度4。 偶尔用刮铲搅拌以移动虾。 取出，沥干并冷却。

2. 同时，丢弃烹饪水。 将去皮的洋葱，香菜叶和煮熟的蛋清放入玻璃杯中。 在期间斩 5秒，速度5。 移至带盖的锥孔或容器中。

3. 用刀切碎蛋黄，然后将其添加到容器中。

4. 冷却后，将虾去皮，根据大小切成2或3片。 还要将它们保留在容器中。

5. 配上2汤匙橄榄油和1醋。 用盐和胡椒粉调味，拌匀并在冰箱中放置至少8小时。

6. 上菜时，将虾放在碗或盘中，并伴以少许沥干的油醋汁。