我想做些更特别的菜...上周我们在马德里遇到了巨大的热量，我想做点美味的菜，但这并没有涉及厨房太热。所以我在冰箱里看了一下 鳕鱼片 和混合蘑菇…这个主意马上就出现了！他们将如何结合？好吧，太好了！

让鳕鱼片很重要除霜逐步 在冰箱中放置24-48小时， 通过过滤器或滤锅沥干水。之后，我们用厨房用纸将腰部充分干燥。

为了配合里脊肉，我们准备了我用冷冻蘑菇制成的果泥，但是您可以使用新鲜的蘑菇，尤其是在蘑菇旺季即将到来的时候。就我而言 蓟蘑菇，牛肝菌和香菇。但是，您喜欢或可以买到的任何蘑菇也都可以。

另外，我决定通过添加一个线程来给这种果泥更有趣的感觉。 松露油。它是在超级市场的美食区中发现的一种油，与普通油相比不是很便宜，但是非常值得。它使用很少，可以持续很长时间，您可以在无数种菜肴中使用它：面食，意大利调味饭，蔬菜，鸡蛋...

现在，最后，我们使用了一片红辣椒，因为在家里我们喜欢在饭菜中加入一点辛辣的食物，但是您可以不用它。或者，如果您没有辣椒，则可以添加几滴塔巴斯科干酪或使用辣椒/辣椒。

要煮鳕鱼，我们可以充分利用菜泥准备25分钟，然后煮鳕鱼。或者，如果您愿意，也可以用细雨的油或在烤箱中烤制。

鳕鱼片配松露香菇

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多汁的鳕鱼片配蘑菇泥和松露油。丰富多彩，营养丰富，低热量，低脂的晚餐。

我们将水和一小撮盐倒入玻璃杯中。我们编程 8分钟，内翻温度，汤匙速度。
当我们在鳕鱼片上加入胡椒粉时，我们在每个柠檬片上放一个柠檬楔子和一小滴油。用银箔包裹，好好合起来。我们将它们放在内窥镜托盘上。
我们将土豆去皮，切成1厘米厚的切片。我们将它们与蘑菇和一瓣大蒜一起放入varoma容器中。
时间到了，我们移开杯子，然后将完整的内镜放在上面。我们编程 25分钟，内窥镜温度，速度1。
最后，我们去除了静脉曲张，丢弃了水，不洗玻璃就放了蘑菇和大蒜，然后压碎 5秒，速度5。我们放下盖子和墙壁的残骸，然后加入土豆，一小撮盐，一小撮胡椒粉，一小撮肉豆蔻和人造黄油。我们高速混合 3持续10秒。 应该有浓稠的果泥，但是如果您想要更多的液体，则可以添加更多的牛奶。
在盘子上，我们放上一层果泥，水和一根细细的松露油丝，然后将鳕鱼放在上面。搭配嫩芽或生菜一起食用。