鹅肝酱

准备

1. 我们将洋葱和油倒入玻璃杯中。 我们砍 速度5秒5。

2. 我们放下墙壁的残骸，然后油炸 6分钟，Varoma温度，速度1。

3. 加入肉汤，奶油和波特酒。 我们编程 10分钟，100º，速度2。

4. 我们加入鹅肝，盐和胡椒粉。 我们编程 4分钟，100º，速度3。 没有烧杯。

5. 让它冷却一点，将烧杯放在中间压碎 30/5速度下10秒。

6. 如果我们希望它更厚，我们可以在没有烧杯的情况下以100º和2的速度再编程几分钟。

7. 您可以将其保持热状态直到食用，或者将其保存在冰箱中的密闭容器中，然后在冰箱中放置几天并在加热时变热。