灯笼椒鹰嘴豆炖羽衣甘蓝

今天我带给您另一个食谱，我们将在其中使用 白菜羽衣甘蓝。 你还记得我在食谱中告诉过你吗 鲑鱼串配羽衣甘蓝和野米？ 这是一个很棒的食物，尽管 羽衣甘蓝 它一直存在，现在看来很时尚，因为它被认为是“超级食品”。 并且，在其出色的营养特性中，它是纤维和钙的非常有力的来源。 例如，一杯牛奶比羽衣甘蓝所含的钙少。 它的质地和味道非常有趣，介于羽衣甘蓝，萝卜青菜，卷心菜和西兰花之间。

利用我喜欢豆类菜肴的事实，我决定用鹰嘴豆来准备这种美味的炖菜，各种 松果体 （它们是小的），土豆和羽衣甘蓝。 我做这道菜的灵感是由我丈夫的祖母加利西亚人准备的一个不起眼的汤，她总是用小牛肉骨头做这些汤。 但是，如果您更喜欢用鸡肉或火腿骨头做，也可以完美地做，无论如何它还是很美味的。 您也可以用各种鹰嘴豆代替较大的鹰嘴豆。

我已经在其中放入了马铃薯，但是如果您想冷冻剩余的马铃薯，我建议您添加较少的马铃薯，这样您就可以在冷冻之前食用马铃薯，也可以直接不加马铃薯食用。 如果您愿意，还可以使用其他蔬菜，例如胡萝卜，西葫芦，茄子...

灯笼椒鹰嘴豆炖羽衣甘蓝

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Predrosilla鹰嘴豆配以羽衣甘蓝羽衣甘蓝和土豆，超级健康。 理想的第二道菜，具有出色的营养特性。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 厨房： 西班牙语
• 食谱类型： 蔬菜
• 卡路里： 350
• 份量： 4

• 烹饪时间： 1小时10分钟
• 总时间： 1小时10分钟

成分

• **前一天晚上浸泡了200克Pedrosilla鹰嘴豆**
• 100g羽衣甘蓝切碎
• 1个小牛肉骨头作为汤
• 1升阿瓜
• 2个大土豆
• 盐调味

准备

1. 我们将蝴蝶放在玻璃杯中，并在鹰嘴豆中加入小牛肉骨头和少许盐。 我们加水和程序 40分钟，内翻温度，汤匙速度，左转。

2. 时间过后，我们将土豆切成小块，再放入无头甘蓝。 我们编程 30分钟，内翻温度，汤匙速度，左转。

3. 最后10分钟，我们移开烧杯，使肉汤蒸发并浓缩一点。 我们品尝盐，并在必要时进行纠正。

4. 我们必须研究整个烹饪过程中残留的汤，因为在烹饪过程中仍然有必要添加更多的汤。 通常，肉汤应始终覆盖豆类。

笔记

如果我们提前做好或者隔天做好的话，炖菜会收获很多。[br][br][br]你已经可以在很多超市和大卖场找到羽衣甘蓝了。 如果没有，您一定会在附近的市场找到它。

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