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鹰嘴豆西葫芦汉堡

有了这些鹰嘴豆和西葫芦汉堡,您将享用豆类和蔬菜的午餐或晚餐 适合所有家庭。

它们是将豆类和蔬菜纳入儿童和成人每周菜单的非常好的替代品,因为它具有 最有趣的介绍 比其他食谱。

此外,我们还为这些汉堡包配上了 酸奶和薄荷酱 带来新鲜感,是理想的伴侣。

您想了解更多关于这些鹰嘴豆和西葫芦汉堡的信息吗?

这不是我们第一次这样做 蔬菜汉堡 我们喜欢它们,因为它们是 简单的食谱。 你只需要把原料分开切碎,然后和打好的鸡蛋混合。

重要的是 把西葫芦里的水去掉否则肉饼会太软,会散开。

此外,这个食谱很容易适应 无麸质饮食 因为你可以用面粉 大米, 鹰嘴豆红扁豆。

五月 提前做 把它们放在冰箱里几天。 我建议您将它们单独用保鲜膜包裹,以免它们太干,然后将它们放入密封容器中。

我没有尝试过 冻结他们,所以我不能告诉你他们是如何留下来的。 如果您尝试过,请给我们留下您的经验评论。

技巧以获得完美的质感

也许最有趣的部分是获得 正确的质地 这样汉堡就恰到好处。

要实现它,您可以遵循这些 技巧:

做完第6点后,取一汤匙面团,试着形成一个球:

  • 如果成型好,面团就做好了。
  • 如果面团在一起但你不能把它做成一个球,它太流了。 再加入一点面粉,再次混合30秒,速度5,逆时针。
  • 如果面团碎了,并且因为它破裂而无法成形,则说明它缺乏一点水分。 加少许水再次搅拌30秒,速度5,向左转。

更多信息 - 蘑菇和腰果素食汉堡 / 预煮米粉 / 烤鹰嘴豆粉红扁豆粉

根据您的 Thermomix® 型号调整此配方


发现其他食谱: 腹腔, 健康食品, 蔬菜, 3年以上

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  1.   疏散

    这看起来不错的样子!! 你可以用鸡蛋代替其他东西来制作素食食谱。 谢谢

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      你好
      我没有尝试过,但我认为鸡蛋可以用亚麻和水的混合物代替。 混合将以这种方式完成:
      60克水和15克金色亚麻籽。 我们以 10 秒的速度碾碎金色亚麻籽,速度为 8。我们将它们移到碗中并加水。 我们用一茶匙混合,让它休息。
      然后,您只需要将其加入到第 4 步的食谱中,就像在原始食谱中一样。

      如果你敢这样做,告诉我们结果如何,好吗?

      的问候!

  2.   人罪

    你好,我有很多鹰嘴豆粉,我可以用它代替鹰嘴豆吗?
    多少以及如何使用它?
    非常感谢你的食谱,它们很棒,对我帮助很大