黄瓜和葡萄凉菜汤

准备

1. 将碗或杯子放在盖子上。 按下秤按钮并称量油量。 预订。

2. 将去皮，去籽和切碎的黄瓜放入玻璃杯中。 加入无核的葡萄，去皮的蒜瓣，雪利酒醋，水和牛奶。 切碎所有东西 速度为1分钟8。

3. 时间表 30秒，速度3 然后将油倒在盖子上，盖子会掉一点并乳化西班牙凉菜汤。 用盐调味，加入白胡椒粉。

4. 在冰箱中放置几个​​小时。

5. 上菜时，将西班牙凉菜汤分成两杯或两碗，用预留的葡萄和少量胡桃或开心果装饰，最后将它们放进去，以使它们尽可能松脆。