水果蛋糕

准备

1. 对于大众：

   我们以相同的顺序和程序将食材放入玻璃杯中 15秒，速度6。

   我们将面团放入塑料袋中，然后放在冰箱中静置约15分钟。

   我们将面团分成两部分。 如注释中所示，其中之一可以被冻结。 然后用the面杖拉伸另一半，并盖上直径约28厘米的乳蛋饼模具（我们可以用水浸湿模具的边缘，使面团粘得很好）。

   我们将其在冰箱中放置15分钟。 我们将打好的鸡蛋涂在面团上，然后用叉子把它刺破，以免在烹饪过程中变硬。

2. 对于填充：

   我们将所有成分放入玻璃杯中并进行程序 7分钟，温度90º，速度4.

   完成后，让它在装饰之前先回火。

3. 对于结霜：

   我们将所有成分放入玻璃杯中并进行程序 18分钟，100º，速度3。

4. 对于组装：

   我们将面团放在短蛋糕模具上，在上面加糕饼奶油，然后将其放入事先加热到180º的烤箱中大约30分钟。

   我们取出蛋糕，让糕点奶油的温度略微下降，然后将水果放在上面，加入糖浆，然后静置直至冷。