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卡士达

我认为这是最好的蛋糕馅料,还有鲜奶油。 我是我最常使用的 生日蛋糕 因为每个人都喜欢。

直到我找到这个食谱 爱丽丝-Canecositas,我总是从基础书中提取食谱,非常美味,但是我向您保证,这种奶油是 一勺吃。 我再添加一个蛋黄(3个而不是2个)和更多的黄油(30克),以使其具有更多的风味。 您还可以在添加其他成分的同时添加一块柠檬皮,这将给您带来非常丰富的触感。

与传统配方的不同之处在于,不添加糖而不是牛奶和糖,而是将部分牛奶替换为 炼乳。 根据我们喜欢的甜度,我们可以改变其数量,而不是添加200克炼乳和300克全脂牛奶,我们可以将其制成 更甜 为此,我们将添加250克炼乳和250克全脂牛奶。

与TM21的等效

热混合当量

更多信息 - 基本配方:炼乳


发现其他食谱: 简单, 概述, 不到15分钟, Postres

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39条评论,留下您的评论

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  1.   尤里娜

    你好!!!! 我会希望您删除可疑黄油或人造黄油的糊状面糊,这意味着在很多地方未指定黄油,而且您知道黄油与人造黄油不一样。 非常感谢,并且您可能想知道,我收到了许多来自TENERIFE的问候的食谱。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Yurena,它必须是“黄油”。 我很高兴您喜欢我们的食谱! 祝一切顺利。

  2.   马米亚维拉

    很好地填补了miguelitos ,,,,,谢谢!!!!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      它非常适合miguelitos Mamiavila。 祝一切顺利。

  3.   壤土

    你好埃琳娜(Elena),这种奶油可以装满做成苹果馅饼,然后放进烤箱里。
    您知道吗,我对您的博客感到非常满意,我做了很多食谱……Thermomix万岁

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好玛格,它可以使用,看起来很完美。 我很高兴您喜欢我们的博客!

  4.   皮鲁卡

    真有钱! 超过一年的热,我还没有做糕点奶油! 我写下来!
    贝西托斯

    1.    康契

      埃琳娜我爱你的博客,谢谢你的食谱。
      如果您有一些冰淇淋但没有冰淇淋,我们不是很喜欢
      奶油一个吻。

      1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

        您好,Conchi,非常高兴您喜欢我们的博客。 看看清淡的芒果冰淇淋的食谱,它很美味: http://www.thermorecetas.com/2011/03/31/receta-thermomix-helado-ligero-de-mango/

  5.   伊莎贝尔

    我喜欢博客上的所有食谱,并且几乎都尝试使用了所有食谱。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      很高兴您喜欢我们的博客,伊莎贝尔(Isabel)!

  6.   绿宝石

    您好艾琳娜(Elena),我再次告诉您,我爱您的食谱,没有一天,我不看页面查看是否有新闻。 您说您可以添加柠檬皮,将其磨碎或以果皮的形式添加以使其具有风味,然后将其除去。 谢谢

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Esmeralda,我很高兴您喜欢我们的食谱。 将柠檬皮整个加入,作为果皮,时间到了就将其除去。 这是为了味道。 祝一切顺利。

  7.   Yoli

    它必须很棒,我将很快尝试它,我已经很长时间没有写了,但这并不意味着我每天都打开邮件查看食谱。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      非常感谢,Yoli! 我很高兴您喜欢我们的食谱。 祝一切顺利。

  8.   安东妮亚

    对了Elena,您所有的食谱都很棒而且非常简单,我也为您制作了许多食谱,这是一种带有酥皮奶油的食谱,我写下来做一个吉普赛人的手臂
    拥抱并很快见到你**

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      非常感谢你,安东尼娅! 我很高兴您喜欢我们的食谱。 一个拥抱。

  9.   彼得

    好吧,事实是它看起来确实很棒!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      我希望你喜欢,佩德罗。 你会告诉我的。 祝一切顺利。

  10.   乔斯雷

    我喜欢!这个周末我会试试看的

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      约瑟,你会告诉我你好吗。 祝一切顺利。

  11.   梅赛德斯·孔特雷拉斯·卡拉特拉瓦(Mercedes Contreras Calatrava)

    一定很棒,但我不耐乳糖,不能喝炼乳,可以单独用全脂牛奶制成吗? 如果可以的话,您需要投入多少?

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好,梅赛德斯,这是基本的奶油,它是由牛奶和糖制成的。 食谱在苹果派中: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/receta-postres-thermomix-tarta-de-manzana/

  12.   阿韦利诺

    这个食谱是requetegüena,这是我第一次不得不说它的食谱比我母亲花费大量时间和时间来做的更好,最近我有了Termo,它正在彻底改变我的生活。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      我很高兴您喜欢它,Avelino! 我几乎总是这样做,我们喜欢它。 祝一切顺利。

  13.   马里奥

    嗨,西尔维亚(Silvia),我做的糕点奶油很棒,但是当我从冰箱里拿出来的时候,它使我浓密很多,因为,打招呼。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      嗨,马里奥,当它冷却时,它会变厚很多。 我用它做蛋糕,等它变热时用。 如果您想减轻重量,只需添加玉米淀粉。 祝一切顺利。

  14.   中国人

    你好海伦娜一个问题是蛋糕装满了,奶油很难融化,为什么要快点吃,否则硬奶油会持续一会儿,谢谢

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      它持续很长时间,一旦冷却,它就变得更坚硬,不会融化。 祝一切顺利。

  15.   伊莎贝尔

    你好,我做了两次,两次都没有变稠,我像饼一样呆着,为什么? 我用了冷牛奶,是吗?

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好伊莎贝尔,可能是因为这个原因。 尝试一下时间的牛奶,然后告诉我。 还要注意,您首先放置时间,然后是温度,最后是速度。 祝一切顺利。

  16.   蒙特塞拉特UreñaCamara

    我的问题是,是否可以用糖精或斯巴甜来治疗,因为家里有糖尿病
    (我的妈妈)和我节食,使我减掉了几磅,而且我不想把它们取回来。
    谢谢。

  17.   格玛

    您好!

    如何用豆浆制作蛋ust? 我尝试过这本书中的食谱,对我来说它们太清楚了...
    让我们看看您是否可以为我解决这个问题。
    谢谢

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)
  18.   马里光

    我想知道可口可乐de San Juan上面是否有糕饼奶油

    1.    阿森·希门尼斯(AscenJiménez)

      你好玛丽·鲁兹(Mari Luz)
      可口可乐圣胡安和糕点奶油是可可豆的众多品种之一。 如果您想这样做,请确保它会很好吃。
      圣胡安晚安!

  19.   阿森·吉梅内斯(AscenJimenez)

    你好Analura,
    是的,在冰箱中冷藏后会变稠。 我希望你喜欢它。
    亲亲!
    在Bitácoras大奖中为我们投票。 我们需要您投票选出最佳美食博客: 
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

  20.   西瑞水果

    我第一次制作出来的时候,它的味道很好,颜色和纹理与照片中的一样……今天,我又做了一次,却又不一样了:纹理就像是块状的东西,颜色是更轻...玉米淀粉的味道更像...我不知道会发生什么。 唯一不同的是牛奶,我放了另一个品牌,玉米淀粉是新包装...。

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      嗨,西瑞,
      是的,如果这会影响牛奶的质量,那么实际上。 您还必须注意成分必须在室温下。 无论我是否使用冷牛奶,对我来说都不一样。
      亲亲!