这种带PedroXiménez酱的咸猪里脊非常简单而丰富,以至于在圣诞节晚宴上经常出现。
这是一种非常简单的调味料,它既轻巧又浓郁,与 洛莫盐 进行得非常顺利。
正如我在 佩德罗·希门尼斯酱,几天来我一直在想办法 冰箱 为圣诞节清除它。
我不知道如何管理,但我很幸运或很不幸有两个冰箱,而且两个冰箱都装满了。 我住在城市化地区,附近没有超市,最近的商店在几公里外。
因此,每当我去购物时,似乎世界末日就要到了,而没有商店在前面,我不会停下来,直到我加满了汽车,当然那我们就无法应付一切消耗……尤其是如果我们只在家里吃晚饭。 解决方案? 我最终在冰柜中加满了用品……我不知道为什么! 因为那样的话,我通常也不记得冰箱里有什么,下次购买时我会再次购买。 反正应该怎么办 整理自己 这样做会有更好的效果,因为最后我将不得不同意我的丈夫,因为他不听我的话,并承认没有人可以在任何地方放冰淇淋。 🙁
好吧,我们要去的东西,我解冻了 塞莫湖 我咨询了男孩如何做。 他有些传统,因为他总是告诉我加盐。 我认识到,它的味道非常好,并且汁液鲜美可口,实际上,我将其分成了很大的来源,以免损失汁液的释放。
根据腰部的大小,大约需要40或45分钟,我们真的很喜欢它。 最近,我非常喜欢在varoma中准备的所有肉,因为蒸后它失去了脂肪,变得非常多汁。
我想准备一些酱汁来陪它,这一个 PedroXiménez 它引起了我的注意,因为每当我在带有这种酱汁的餐厅里尝试一道菜时,我都会爱上它。 因此,我们为全家人准备了美味可口的菜。
更多信息 - 佩德罗·希门尼斯酱
将此配方调整为您的Thermomix模型
你好! 埃琳娜(Elena)和西尔维亚(Silvia)。
首先,祝贺您的食谱和这一精彩的blob。
这是我第一次向您发表评论,我想向您询问一下含盐的里脊肉。
腰部大约有多少重量?
非常感谢您,节日快乐。
安娜
安娜,事实是,我通常会在托盘中购买该片,已经切割的片或多或少会在750克左右。
节日快乐!
对于两个人,我应该买多少里脊肉? 我喜欢这个食谱,我的丈夫和我在新年前夜一个人,我们有一个21个月大的女孩,我们不会外出,所以当我看到这个食谱时,我想到了为我们两个人做的食谱。 顺便说一句,牛轧糖果馅饼成功了。
玛丽莎,我通常会买一块已经分割的里脊肉,但是如果你向屠夫要钱,那么用大约6根手指就足够了。
节日快乐!
那挺好的! 谢谢你的食谱。 我明天准备晚餐。 我会告诉你的。 圣诞节快乐!
希望您喜欢Inma。 问候和圣诞快乐!
一切成功! 甜和咸的对比非常好。 感谢这些食谱。
印玛,我很高兴你喜欢它。 我认为除夕准备的方法相同。
问候
在我看来,它必须很美味,是一个问题,您可以事先准备里脊肉吗....? 好党
Mireia您可以在没有问题的情况下进行操作,然后可以在烤箱中对其进行调温并加热很多酱汁以将其倒在上面。
**祝您圣诞快乐,新年快乐**
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我陪佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)酱吃里脊肉
一个拥抱
也祝您节日快乐Antonia,希望对您有好处。
问候
只要告诉你圣诞快乐,一个大大的吻,我们就已经告诉彼此,明天我们必须很早开始做饭,我们23岁,母亲桌子上的照片从3点到下午一直摆着甜美的眼镜,咖啡和圣诞颂歌。 好吧,我再也没有拥抱。
MERRY CHRISTMAS
迈达圣诞快乐! 希望您玩得开心,这是一顿美好的晚餐。 吻。
只要告诉你圣诞快乐,一个大大的吻,我们就已经告诉彼此,明天我们必须很早就开始做饭,我们23岁,母亲桌子上的照片从3点到下午一直摆着甜美的眼镜,咖啡和圣诞颂歌。 好吧,我再也没有拥抱。 圣诞节快乐
詹妮弗,对您也非常有力的拥抱,您会非常喜欢这些聚会。 与大家一起,您将拥有美好的时光。
您好,晚安,我想知道应该放多少肉,因为我的头目达2.145克,我不知道这是否太多了,谢谢。
您好:祝贺您创建了这个奇妙的博客,祝贺您发布了丰富的食谱,并对其解释做了多么简单而同时又如此完善。 我一直在烤箱里加盐做里脊肉,我喜欢在Varoma(我从没用过)和酱汁里做里脊肉。 真是太神奇了,它的味道像太妃糖,橙汁的味道令人难以置信,简单,快速,美味,您还能要求什么? 拥抱大家,祝圣诞快乐!
无数,我很高兴你喜欢它。 谢谢您的讲话,我只希望您也有个圣诞快乐。
你好,开始......圣诞快乐!!! 我越来越高兴拥有 Thermomix,我有一个朋友把它弄坏了,说没有它就是“manca”,我祝贺你给我们提供的好食谱。 一切顺利
大家好,非常感谢您的贡献,我有两个问题,第一个是将里脊肉切成薄片,对吗?然后切成薄片。
另一个是在哪里可以买到盐来烤的或者是什么牌子的?;啊!还有一个,当您说如果事先这样做,我们可以在烤箱中将其回火……在一定温度下加热多长时间?我们可以用微波炉加热酱汁吗?非常感谢,对不起,但是我对此很陌生
埃琳娜(Elena),我将整块里脊肉切成薄片,去盐后,我们将其切成薄片。 食用盐是在所有超市出售的粗盐,我通常在Mercadona或家乐福购买。 如果您先做里脊肉,我将其分开并在烤盘中以15º或更高的温度加热约100分钟,但您会发现,取出时感觉很温暖,会增加温度和时间。
问候
首先,圣诞快乐!还有一个问题,酱汁很豪华,我做了另一个伴奏,我的丈夫很喜欢它,如果我代替里脊做几个牛make(我们是一家四口),那么煮饭的时间就可以了吗?是相同的? 在此先感谢您,新年快乐!
EVA,您必须先在锅中将牛lo上色,然后用薄膜包裹,然后在约莫中将其制成约20分钟。 他在这里给您留下了埃里娜(Elena)用牛ir制成的食谱,看看该怎么做。 http://www.thermorecetas.com/2010/12/04/Receta-Thermomix-Solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-naranja-y-canela/
我想让你知道我是为我的兄弟把酱做成的,把牛肉里脊肉和鹅肝一起做的,他很喜欢。
我很高兴,索尼娅。 它是一种非常丰富的佐料,可以搭配任何类型的肉。 问候和节日快乐!
您好,这是我第一次写信,我要用蒸锅中的食盐煮里脊,但我怀疑将腰放在蒸锅托盘或ondo容器中。
非常感谢和问候
比阿特丽斯(Beatriz),您必须将其放入深静脉曲张容器中。 我希望你喜欢它。
问候
2011年快乐,恭喜您,此博客...
今天我们做了牛lo和PedroXiménez的房间,我们对此表示怀疑。 这是正常的吗?…该酒是PedroXiménez的一种,但种类很多……告诉我们到底哪一种是我们应该买的,您知道价格是多少...这种酱汁的味道,应该怎样? 我们不是甜美的,而是有点苦和浓郁的……会不会是因为葡萄酒的缘故?..谢谢
Elena,事实是我对酱汁的颜色和味道感到惊讶。 它相当甜,色调为棕色。 我对葡萄酒不是很了解,但是他把佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)装进了瓶子,我也不知道确切的价格,因为父亲很长时间把它给了我,但是前几天我看到了它的积蓄,我认为接近6欧元。
您好,我真的很喜欢烹饪,很高兴找到您。
我在香气中加入了盐制成的里脊,但效果不佳,我按照食谱的步骤进行操作,将烤盐很好地覆盖在香气的盖子上,并在玻璃杯中放了一升水,我我以为我做的一切都正确,但是在前40m后的8m之后,我发现了它,脊柱的顶部很柔软,盐散了,只有结壳形成在底部,侧面有点了,我又放了两个次,最后我在烤箱中完成了它。 (我的Thermomix是21)
艾丽莎(Elisa),很抱歉,这还没有完成。 也许里脊非常大,需要更多时间。 因为我认为差异不在于要挖掘的模型的色散。 如果可以与演示者联系,我将进行咨询,以了解他们的看法。
让他们知道我只是做酱汁,而且它是要死的。 实际上,在圣诞节那天,我做到了,我看起来像个女王。 每个人都与酱油有关。
我很高兴,以斯帖! 祝一切顺利。
您好,首先祝您新年快乐我总是看到您的食谱,尽管我从未发表评论,但这是第一个...哈哈
我想问问您,里脊肉对我来说做得好吗?我的carme对我来说很好,您怎么说呢,这是粉红色的,我需要花更多的时间还是什么? 我想明天吃晚饭,我不想失败。
一个小吻
您好萝莉,我想这肉很正,而且汁多汁,如果您喜欢它,可以多花几分钟。 我希望你喜欢它。 祝一切顺利。
嗨,女孩们,我想做里脊肉,我总是在烤箱里做,但是我想在内翻里试试,但是我的问题是:如果一块更大,会需要更多的时间吗?调料很好吃
杰玛(Jemma),如果一块太大,戴上它45分钟。 如果做得更多,肉可能会通过。
问候
嗨,女孩们,我有一个问题,佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)的酱汁是奶油的成分,它能在冰箱中保存多久,对我来说是问候。
Chelo(在冰箱中紧闭一周)可以在煮熟时盛装调味料。 如果有剩菜剩饭又要换另一天,也可以将其冻结。
亲爱的西尔维娅,我做的食谱很成功,但是我发现它有点咸,有什么方法可以避免这种盐,你怎么做? 一个拥抱,非常感谢你
特蕾莎修女,您可以去除里脊制成的硬皮,而不是吃中心的东西,或者我什至听说有人将其略微浸入水中以去除多余的盐分。 尝试告诉我如何。
朋友们,你好,我按照盐做里脊肉的食谱,按照所有步骤进行操作,即使增加了时间,肉仍然是生的。 我要纠正什么? 谢谢你的建议。
今天我们已经吃了这个食谱,但它还没有保留在那里,我想问题是肉已经吃完了,我把它留在了一个较长的时间里,因为我不得不走了,三小时后我回来了。完成了食谱并完成了肉,但是应该保留的肉汤仍然保留在盐皮中,并且肉有点干...下一次我会做对的...谢谢
是的,琳达,那肉可以煮熟并食用,因为如果不干的话。 下次尝试时,您会看到它发出的味道如何。
你好,你能给我解释一下酱汁的制作方法吗,一定很棒