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猪里脊肉配PedroXiménez酱加盐

Thermomix PedroXiménez酱咸猪肉里脊

这种带PedroXiménez酱的咸猪里脊非常简单而丰富,以至于在圣诞节晚宴上经常出现。

这是一种非常简单的调味料,它既轻巧又浓郁,与 洛莫盐 进行得非常顺利。

正如我在 佩德罗·希门尼斯酱,几天来我一直在想办法 冰箱 为圣诞节清除它。

我不知道如何管理,但我很幸运或很不幸有两个冰箱,而且两个冰箱都装满了。 我住在城市化地区,附近没有超市,最近的商店在几公里外。

因此,每当我去购物时,似乎世界末日就要到了,而没有商店在前面,我不会停下来,直到我加满了汽车,当然那我们就无法应付一切消耗……尤其是如果我们只在家里吃晚饭。 解决方案? 我最终在冰柜中加满了用品……我不知道为什么! 因为那样的话,我通常也不记得冰箱里有什么,下次购买时我会再次购买。 反正应该怎么办 整理自己 这样做会有更好的效果,因为最后我将不得不同意我的丈夫,因为他不听我的话,并承认没有人可以在任何地方放冰淇淋。 🙁

好吧,我们要去的东西,我解冻了 塞莫湖 我咨询了男孩如何做。 他有些传统,因为他总是告诉我加盐。 我认识到,它的味道非常好,并且汁液鲜美可口,实际上,我将其分成了很大的来源,以免损失汁液的释放。

根据腰部的大小,大约需要40或45分钟,我们真的很喜欢它。 最近,我非常喜欢在varoma中准备的所有肉,因为蒸后它失去了脂肪,变得非常多汁。

我想准备一些酱汁来陪它,这一个 PedroXiménez 它引起了我的注意,因为每当我在带有这种酱汁的餐厅里尝试一道菜时,我都会爱上它。 因此,我们为全家人准备了美味可口的菜。

更多信息 - 佩德罗·希门尼斯酱

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46条评论,留下您的评论

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  1.   安娜·希达尔戈(ANA HIDALGO)

    你好! 埃琳娜(Elena)和西尔维亚(Silvia)。
    首先,祝贺您的食谱和这一精彩的blob。
    这是我第一次向您发表评论,我想向您询问一下含盐的里脊肉。
    腰部大约有多少重量?
    非常感谢您,节日快乐。
    安娜

    1.    西尔维娅

      安娜,事实是,我通常会在托盘中购买该片,已经切割的片或多或少会在750克左右。
      节日快乐!

  2.   玛丽莎

    对于两个人,我应该买多少里脊肉? 我喜欢这个食谱,我的丈夫和我在新年前夜一个人,我们有一个21个月大的女孩,我们不会外出,所以当我看到这个食谱时,我想到了为我们两个人做的食谱。 顺便说一句,牛轧糖果馅饼成功了。

    1.    西尔维娅

      玛丽莎,我通常会买一块已经分割的里脊肉,但是如果你向屠夫要钱,那么用大约6根手指就足够了。
      节日快乐!

  3.   INMA

    那挺好的! 谢谢你的食谱。 我明天准备晚餐。 我会告诉你的。 圣诞节快乐!

    1.    埃琳娜

      希望您喜欢Inma。 问候和圣诞快乐!

      1.    INMA

        一切成功! 甜和咸的对比非常好。 感谢这些食谱。

        1.    西尔维娅

          印玛,我很高兴你喜欢它。 我认为除夕准备的方法相同。
          问候

  4.   莫里亚

    在我看来,它必须很美味,是一个问题,您可以事先准备里脊肉吗....? 好党

    1.    西尔维娅

      Mireia您可以在没有问题的情况下进行操作,然后可以在烤箱中对其进行调温并加热很多酱汁以将其倒在上面。

  5.   安东妮亚

    **祝您圣诞快乐,新年快乐**
    ************************************************** **
    我陪佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)酱吃里脊肉
    一个拥抱

    1.    西尔维娅

      也祝您节日快乐Antonia,希望对您有好处。
      问候

  6.   梅达

    只要告诉你圣诞快乐,一个大大的吻,我们就已经告诉彼此,明天我们必须很早开始做饭,我们23岁,母亲桌子上的照片从3点到下午一直摆着甜美的眼镜,咖啡和圣诞颂歌。 好吧,我再也没有拥抱。
    MERRY CHRISTMAS

    1.    埃琳娜

      迈达圣诞快乐! 希望您玩得开心,这是一顿美好的晚餐。 吻。

  7.   詹妮弗·马克斯(Jennifer Marquez)

    只要告诉你圣诞快乐,一个大大的吻,我们就已经告诉彼此,明天我们必须很早就开始做饭,我们23岁,母亲桌子上的照片从3点到下午一直摆着甜美的眼镜,咖啡和圣诞颂歌。 好吧,我再也没有拥抱。 圣诞节快乐

    1.    西尔维娅

      詹妮弗,对您也非常有力的拥抱,您会非常喜欢这些聚会。 与大家一起,您将拥有美好的时光。

    2.    维洛

      您好,晚安,我想知道应该放多少肉,因为我的头目达2.145克,我不知道这是否太多了,谢谢。

  8.   MYRIAM

    您好:祝贺您创建了这个奇妙的博客,祝贺您发布了丰富的食谱,并对其解释做了多么简单而同时又如此完善。 我一直在烤箱里加盐做里脊肉,我喜欢在Varoma(我从没用过)和酱汁里做里脊肉。 真是太神奇了,它的味道像太妃糖,橙汁的味道令人难以置信,简单,快速,美味,您还能要求什么? 拥抱大家,祝圣诞快乐!

  9.   西尔维娅

    无数,我很高兴你喜欢它。 谢谢您的讲话,我只希望您也有个圣诞快乐。

  10.   玛丽·卡门

    你好,开始......圣诞快乐!!! 我越来越高兴拥有 Thermomix,我有一个朋友把它弄坏了,说没有它就是“manca”,我祝贺你给我们提供的好食谱。 一切顺利

  11.   埃莱娜

    大家好,非常感谢您的贡献,我有两个问题,第一个是将里脊肉切成薄片,对吗?然后切成薄片。
    另一个是在哪里可以买到盐来烤的或者是什么牌子的?;啊!还有一个,当您说如果事先这样做,我们可以在烤箱中将其回火……在一定温度下加热多长时间?我们可以用微波炉加热酱汁吗?非常感谢,对不起,但是我对此很陌生

    1.    西尔维娅

      埃琳娜(Elena),我将整块里脊肉切成薄片,去盐后,我们将其切成薄片。 食用盐是在所有超市出售的粗盐,我通常在Mercadona或家乐福购买。 如果您先做里脊肉,我将其分开并在烤盘中以15º或更高的温度加热约100分钟,但您会发现,取出时感觉很温暖,会增加温度和时间。
      问候

  12.   伊娃·巴斯孔·加西亚

    首先,圣诞快乐!还有一个问题,酱汁很豪华,我做了另一个伴奏,我的丈夫很喜欢它,如果我代替里脊做几个牛make(我们是一家四口),那么煮饭的时间就可以了吗?是相同的? 在此先感谢您,新年快乐!

    1.    西尔维娅

      EVA,您必须先在锅中将牛lo上色,然后用薄膜包裹,然后在约莫中将其制成约20分钟。 他在这里给您留下了埃里娜(Elena)用牛ir制成的食谱,看看该怎么做。 http://www.thermorecetas.com/2010/12/04/Receta-Thermomix-Solomillo-de-cerdo-con-salsa-de-naranja-y-canela/

  13.   索尼娅。

    我想让你知道我是为我的兄弟把酱做成的,把牛肉里脊肉和鹅肝一起做的,他很喜欢。

    1.    埃琳娜

      我很高兴,索尼娅。 它是一种非常丰富的佐料,可以搭配任何类型的肉。 问候和节日快乐!

  14.   比阿特丽斯

    您好,这是我第一次写信,我要用蒸锅中的食盐煮里脊,但我怀疑将腰放在蒸锅托盘或ondo容器中。
    非常感谢和问候

    1.    西尔维娅

      比阿特丽斯(Beatriz),您必须将其放入深静脉曲张容器中。 我希望你喜欢它。
      问候

  15.   埃莱娜

    2011年快乐,恭喜您,此博客...
    今天我们做了牛lo和PedroXiménez的房间,我们对此表示怀疑。 这是正常的吗?…该酒是PedroXiménez的一种,但种类很多……告诉我们到底哪一种是我们应该买的,您知道价格是多少...这种酱汁的味道,应该怎样? 我们不是甜美的,而是有点苦和浓郁的……会不会是因为葡萄酒的缘故?..谢谢

  16.   西尔维娅

    Elena,事实是我对酱汁的颜色和味道感到惊讶。 它相当甜,色调为棕色。 我对葡萄酒不是很了解,但是他把佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)装进了瓶子,我也不知道确切的价格,因为父亲很长时间把它给了我,但是前几天我看到了它的积蓄,我认为接近6欧元。

  17.   伊利莎

    您好,我真的很喜欢烹饪,很高兴找到您。
    我在香气中加入了盐制成的里脊,但效果不佳,我按照食谱的步骤进行操作,将烤盐很好地覆盖在香气的盖子上,并在玻璃杯中放了一升水,我我以为我做的一切都正确,但是在前40m后的8m之后,我发现了它,脊柱的顶部很柔软,盐散了,只有结壳形成在底部,侧面有点了,我又放了两个次,最后我在烤箱中完成了它。 (我的Thermomix是21)

    1.    西尔维娅

      艾丽莎(Elisa),很抱歉,这还没有完成。 也许里脊非常大,需要更多时间。 因为我认为差异不在于要挖掘的模型的色散。 如果可以与演示者联系,我将进行咨询,以了解他们的看法。

  18.   埃瑟尔·利纳雷斯(Esther Linares)

    让他们知道我只是做酱汁,而且它是要死的。 实际上,在圣诞节那天,我做到了,我看起来像个女王。 每个人都与酱油有关。

    1.    埃琳娜

      我很高兴,以斯帖! 祝一切顺利。

  19.   萝莉

    您好,首先祝您新年快乐我总是看到您的食谱,尽管我从未发表评论,但这是第一个...哈哈
    我想问问您,里脊肉对我来说做得好吗?我的carme对我来说很好,您怎么说呢,这是粉红色的,我需要花更多的时间还是什么? 我想明天吃晚饭,我不想失败。
    一个小吻

    1.    埃琳娜

      您好萝莉,我想这肉很正,而且汁多汁,如果您喜欢它,可以多花几分钟。 我希望你喜欢它。 祝一切顺利。

  20.  

    嗨,女孩们,我想做里脊肉,我总是在烤箱里做,但是我想在内翻里试试,但是我的问题是:如果一块更大,会需要更多的时间吗?调料很好吃

    1.    西尔维娅

      杰玛(Jemma),如果一块太大,戴上它45分钟。 如果做得更多,肉可能会通过。
      问候

  21.   凯洛

    嗨,女孩们,我有一个问题,佩德罗·西梅内斯(Pedro Ximenez)的酱汁是奶油的成分,它能在冰箱中保存多久,对我来说是问候。

    1.    西尔维娅

      Chelo(在冰箱中紧闭一周)可以在煮熟时盛装调味料。 如果有剩菜剩饭又要换另一天,也可以将其冻结。

  22.   特蕾莎·德·里瓦斯·瓦西亚马德里德

    亲爱的西尔维娅,我做的食谱很成功,但是我发现它有点咸,有什么方法可以避免这种盐,你怎么做? 一个拥抱,非常感谢你

    1.    西尔维娅

      特蕾莎修女,您可以去除里脊制成的硬皮,而不是吃中心的东西,或者我什至听说有人将其略微浸入水中以去除多余的盐分。 尝试告诉我如何。

  23.   多洛斯

    朋友们,你好,我按照盐做里脊肉的食谱,按照所有步骤进行操作,即使增加了时间,肉仍然是生的。 我要纠正什么? 谢谢你的建议。

  24.   琳达

    今天我们已经吃了这个食谱,但它还没有保留在那里,我想问题是肉已经吃完了,我把它留在了一个较长的时间里,因为我不得不走了,三小时后我回来了。完成了食谱并完成了肉,但是应该保留的肉汤仍然保留在盐皮中,并且肉有点干...下一次我会做对的...谢谢

    1.    西尔维娅

      是的,琳达,那肉可以煮熟并食用,因为如果不干的话。 下次尝试时,您会看到它发出的味道如何。

  25.   乔瑟

    你好,你能给我解释一下酱汁的制作方法吗,一定很棒