草莓奶油蛋糕

准备

1. 对于蛋糕：

   我们通过上下加热将烤箱预热到180º。

   我们将蛋黄与白人分开。 我们将蝴蝶放入玻璃杯中，加入白巧克力，少许盐和程序 4分钟，37º，速度4.

2. 我们把 速度 3，没有时间或温度 然后我们把糖加进罐子，让它搅拌 30秒 更多。

3. 不停地，我们一点一点地添加蛋黄，然后是酸奶，然后是油。 当我们加入这些成分后，继续殴打 30秒 更多。

4. 在机器停止的情况下，加入面粉和酵母包裹，敲打 10秒，速度2 1/2。 

   如果没有将所有面粉混合在一起，我们用抹刀将其完成。

5. 倒入预先润滑的模具中，并在相同温度下放入预热的烤箱中40分钟。

   在我们继续其余食谱的同时。

6. 对于糖浆：

   清洁玻璃杯后，我们将所有成分放入玻璃杯中并进行编程 10分钟，100º，速度2。 我们撤离并保留。

7. 对于糕点奶油：

   无需清洗玻璃杯，我们将所有成分放入玻璃杯并编程 7分钟，90º和速度3 1/2.

8. 完成后，加入黄油并混合 10秒，速度4.

   我们移开并放凉。

9. 搅打奶油：

   用干净的玻璃杯干燥后，我们将蝴蝶放进去，然后加入奶油，糖，然后放入 速度3 1/2，没有时间。 我们通过口检查其质地，组装后便停止机器。

   您必须小心，因为如果我们花费时间，它会变成黄油。

10. 我们将奶油分成两部分。 我们将其中之一与切碎的草莓混合。 另一个则保留用于装饰。

11. 层压蛋糕：

    烘焙时间过去之后，在将其移除之前，我们检查蛋糕是否完成。 如果您在刺穿时棍棒沾上污渍，我们会将烹饪时间延长几分钟。 如果干净，我们将其取出并使其温暖。

    接下来，我们将其脱模并使其完全在电线架上冷却。

    待冷后，我们将蛋糕切成3片。 为此，我们使用锋利的长刀片刀。 我们将蛋糕放在平坦的表面上，将手放在表面上，然后水平切割以确保其水平。 我们重复此步骤以获取所需的3张光盘。

12. 对于组装：

    我们放置第一个蛋糕盘，并在硅胶刷或汤匙的帮助下加一点糖浆。

    在上面，我们放一层糕点奶油。

13. 我们在第二个圆盘上撒上少许糖浆，然后将其放在糕饼奶油中。

    在上面放一层已经与草莓混合的奶油。

14. 我们将糖浆倒在蛋糕的最后一盘上，然后放在奶油上。

    通过用奶油覆盖蛋糕来进行装饰，然后在上面和周围放置一些草莓。