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洋葱,血肠和松子古柯

洋葱,血肠和松子古柯非常适合带朋友回家或在有客人来这里时 非正式午餐或晚餐。

现做的是 可口的。 即使一天到第二天,即使天气很冷,也还是很好。

馅料是洋葱制成的,这次,我添加了 血肠 和松子。 虽然可能会有所不同任何成分都值得 我们喜欢培根,火腿等

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  1.   埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

    您好玛丽亚,非常感谢您从西班牙以外的国家关注我们。 关于黄油,它可以完美替代橄榄油。 实际上,我经常做这些面团,但我并不总是有猪油。 我已经用橄榄油代替了它们,它们是完全一样的。
    如果您愿意,请告诉我您是否喜欢它。 祝一切顺利。

  2.   天使

    您好!
    但食谱已含油,如果您用它代替黄油,则应加多少油。 谢谢你

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      安吉利斯,如果您不添加黄油,则必须添加100克黄油。 橄榄油。 我希望它适合您并且您喜欢它。 祝一切顺利。

  3.   爱丽丝

    我很怀疑,埃琳娜(Elena),血肠是其中的一小块,你用哪种血肠,多少钱,谢谢,我想做,因为它看起来像个混蛋。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好艾丽西亚(Alicia),我用的是布尔戈斯(Burgos)的血肠,它不是小香肠之一,你知道我告诉你哪一个吗?

  4.   克里斯

    你好埃琳娜,
    这已经是我第二次制作这种古柯了,这实在令人发指,但是第二次,面团变得有点软。 由于担心会做太多事情,在烹饪时间结束时,我将古柯放在烤箱中,但在门打开的情况下,这是错误的吗?还是我应该立即将古柯从烤箱中取出? 您会告诉我该怎么做。 顺便说一句,我承认,我沉迷于您的博客,我无能为力,呵呵呵。
    谢谢

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好克里斯,我一看到它就把它拿出来,如果你把它放在烤箱里干了,那就把它拿出来。 问候,我很高兴您喜欢我们的博客。

  5.   marisol

    您好,前几天,我在大约22-24厘米的模具中制作了古柯,它的味道很好,但是面团和馅料都非常稠。 你的霉菌有多大? 如果不是第二天,我将添加一半的成分。 谢谢。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好,马里索尔,我的模具是33厘米。 直径。 为您添加一半。 问候,我很高兴您喜欢它。

  6.   耶稣

    你好,我想问你一件事,面团不可以休息吗? 是每当我使用压榨酵母时,我都会让面团休息; 还有一件事,我可以打鸡蛋然后直接倒在古柯上吗? 提前致谢。

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      你好,Mª。 耶稣,您不必休息,可以直接加入打好的鸡蛋,但要记得加一点盐。 问候,我希望你喜欢。

  7.   劳拉

    你好! 今天下午我想做这个食谱,但是我没有强筋面粉,如果我用它代替小麦面粉,看起来会不好吗?谢谢你,再次祝贺这个很棒的博客!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      非常感谢劳拉! 对于面团,您必须使用面包粉。 与普通小麦相比,它更结块且不太好。 祝一切顺利。

  8.   茵玛

    感谢您的博客。每天我都喜欢它...

    我想问你温度37º我没有温度,因为我有TM21,我要替换什么温度和速度..

    非常感谢你,艾玛

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好Inma,您必须设置最低温度和最低温度。 一样的。 祝一切顺利。

  9.  

    昨天我做到了,我会告诉你发生了什么:我用了一种冷冻的油酥点心,洋葱可能被压碎了(我用21型,并且以相同的速度压碎了),然后将馅料放在热面团上在25º的烤箱中放置200分钟后,它几乎没有凝固,我又将其放回了20分钟,今天,我将再次尝试查看它的状态。
    可能是面团的类型吗? 在将馅料放在面团上之前,我应该让馅料冷却吗? 洋葱捣碎了吗? 还是烤箱没有达到温度?
    问候

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好甜,您好,问题是面团,它不是用油酥制作的,在21型中,您始终必须将速度设置为小于31中的速度。我认为烤箱没有达到温度,因此您将其放在短时间内,我想您添加的内容就可以了。 祝一切顺利。

      1.   

        感谢您的澄清。
        祝一切顺利

  10.   埃里卡

    你好!

    我的模具也比您的模具小(24厘米),而且我们只有两个人……我已经看到,对于该直径,您建议将成分减少一半,那么我该如何处理呢? 我可以生一两个鸡蛋?

    一如既往的谢谢你,你是最好的!

    1.    埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)

      您好埃里卡(Erika),关于同一时间和鸡蛋2的时间。希望您喜欢。 祝一切顺利。

  11.   胶粘的

    你好埃琳娜。
    我正在写信给您关于黑布丁和洋葱古柯的信息。
    当测试食谱时,我们发现血肠是生的,特别是我不知道我该怎么做。 面团很好,但是馅料是生的。
    会发生什么? 谢谢你。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      您好Gominolo,
      将古柯在25º的烤箱中放置200分钟,血肠就不太可能是生的。 当然,它会被煮熟,也许正是那种质地让您感觉到它是未加工的。

  12.   卡门

    话虽如此,有人可以寄给我一个松子蛋糕的食谱

  13.   全日空

    我想为家庭团聚而做这道菜,但我的时间很少,我曾想过将面团做成,根据我的阅读,油酥饼做得不好,对吗? 如果我使用速成面团,该怎么办?

    1.    冈萨雷斯美德

      您好安娜,酥皮糕点和微风对您来说很好。

  14.   罗萨莉娅

    你好,
    我制作了古柯,洋葱已经很液态,反过来又变湿了
    古柯的底部,虽然我在烤箱中放了10分钟以上(40),但我不喜欢它的质地,味道很好!
    洋葱应该被煮12分钟以上吗?

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      你好罗莎莉亚,我不知道我是否很好理解。 什么一直很流动? 大量的? 还是面团好,但是用洋葱和血肠煮熟后变湿了? 排干洋葱很重要,因为煮香肠时会释放脂肪。 我认为那是可能发生的事情。

      1.    罗萨莉娅

        谢谢艾琳,下次我要把洋葱沥干。 可以肯定的是。

  15.   伊雷纳尔卡斯(Irenearcas)

    Cris真是太好了,事实是,有客人时,这真是太棒了,多么成功! 非常感谢您告诉我们,再见!

  16.   安娜

    您好!
    我要做古柯,我有一个问题,如果我要把洋葱黑布丁放进去,我还应该放洋葱还是用剩下的血布丁放?
    谢谢

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

      您好安娜,您可以同时使用洋葱香肠和不使用洋葱,然后继续使用洋葱。 会很好吃🙂