覆盆子云 甜点736分钟4-6个人225卡路里 (51票)载入中... 通过 西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito) 这些覆盆子云 卡塞拉斯,它们是成功的保证。 它们很好吃,这就是为什么孩子们喜欢他们和成年人……甚至不告诉你的原因! 也许是因为,当您品尝它们时,我们在运输过程中并未意识到自己在童年时的幸福时刻。 事实是,我不知道它们有什么,但是很难不吃超过一个! 它们是与儿童一起烹饪的理想食谱。 可以称重它们,一旦制成,定型并涂上糖粉。 我将它们放在密闭的黄铜箱中存放了大约5天,几乎就像第一天一样。 覆盆子云打印配方保存食谱 关闭请登录书签请先登录没有帐号? 注册在与孩子们玩游戏的一个下午中,没有什么比让他们吃些美味的覆盆子云感到惊讶了。 西尔维娅·贝尼托(Silvia Benito)厨房: 现代食谱类型: postre卡路里: 225份量: 4-6准备时间: 12H 烹饪时间: 16M总时间: 12小时16分钟成分2个中性明胶信封250克糖200毫升水100克果冻(无论您喜欢哪种口味)糖粉(用于包衣)准备我们将水,糖和中性明胶放入玻璃杯中,混合 10秒速度4。 然后我们编程 在5º温度下100分钟2. 加入果冻并混合 10秒速度4。 接下来,我们编程其他 以5º速度100分钟2. 我们将混合物留在玻璃杯中直到变冷(大约一个半小时),然后进行编程 在没有温度的情况下,以6和5/1的速度行驶2分钟。 我们将混合物倒入衬有防油纸或透明薄膜的模具中。 我们让它休息10到12个小时。 然后我们切成正方形,用糖粉打面糊。
世界上最好的云!
啊! 我忘了解释,它们是最好的,因为它们不需要防腐剂,五天后它们仍然柔软可口。 因此,呵护自己是一种荣幸。
如果说事实是他们是一个发现,但最主要的是他们着迷了,甚至对成年人更是如此……
我可以证明这些云朵很美味,它们和商店里的原始云朵一样具有真实的风味。 我建议也可以用其他口味制作它们。 我爱他们!
Mari Carmen可以用其他水果口味制成,例如猕猴桃,菠萝,柠檬...或果冻中的任何口味。
继续使它们具有新的风味,并告诉我们结果如何。
也许您添加的明胶信封已经加入了防腐剂,我想着色剂也是如此,所以最终它们不是那么自然
胡安,你可能是对的,但是……没有一点点色彩的生活是什么? 😉
大家好,
如果要问的不是太多,那么您将什么品牌用于果冻?
中性明胶的信封是10克,对不对?
问候
José Manuel,我通常使用 «Royal» 品牌,虽然有时我使用 «hacendado» 品牌,Mercadona 品牌,结果也很好。
如果中性明胶的信封的重量为10gr,每个信封中有6张中性明胶的纸,请以这种方式购买。 如果他们告诉您2个信封,请添加12张明胶,看起来也不错。
嗯,好吃。。。我已经准备好了,因为在星期三我吃了三只苏必利尔犬,而我的peke咬着四颗甜食……我要给他们一个惊喜了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
怀疑,明胶味的信封是85gr,对吧? 是100克的量使我感到惊讶...谢谢!!!
如果卡门说的没错,那么明胶信封是85克,我总是必须再添加一点来完成100克,但事实是,一个朋友给了我这种配方的配方,这就是我的方法。 我还没有计算出少于克的量。
问候
它们的味道非常好,但我不知道,因为其中一半仍然混浊,一部分为低明胶。 我在冰箱里休息了……对吗?
事实是,我总是把它放在冰箱外面,我不知道那是为什么。
一定是那样。 我要在没有冰箱的情况下尝试。 它靠什么呢? 电影?
我将它们放在衬有薄膜的矩形特百惠餐具中,并将其放在顶部,然后在此处冷却。
好吧,我只是做到了。 我明天告诉你。 谢谢
你好
我用奇异果冻做它们,它们非常好吃。 就我而言,他们在成人中比在儿童中成功更多。
事实是,它们的味道很浓,成年后所有的这些都会使我们发疯。
问候
我造出了乌云,它们变得非常好,我个人比我的两个女儿更喜欢它们,我让他们尝试的所有朋友都很高兴,事实上,他们告诉我制造它们需要什么成分喝一杯这些大乌云...。 非常感谢您提供这些简单精致的食谱。
我真的很想造云,在评论中我读到它们也可以用中性明胶制成片状,我是否必须先将它们浸泡在冷水中? 多长时间?非常感谢! 一声问候!
宝石,原则上您可以用明胶片制成,将它们放入冷水中,但我不知道要花多长时间。 我总是使用粉状明胶,我无法很好地告诉您叶明胶的步骤。
非常感谢,Silvia,我将尝试找到粉末状的明胶,尽管目前我还没有找到任何超级明胶。 问候!!
我是在家乐福或hipercor购买的,这对我来说并不难。
问候
多么成功! 我终于做了它们,它们很棒!!在最后一步,我把蝴蝶放进去了,它们超级蓬松。 只是一个小问题:是在将玉米糖加糖粉后,它们变得粘稠,但我看到这是正常现象,我想问你休息2小时后我恢复节拍是否正常?在没有温度的情况下,混合物有时会单独变热!
杰玛,玻璃杯保持着相当多的热量,因此尽管看起来在两个小时内很冷,但它可能仍然很热,这就是为什么它达到温度的原因。
你好,女孩们! 我要为我的孩子的生日做乌云密布,如果我将它们放在像软心豆粒糖这样的模具中,它们在我身上看起来会很好吗?
Pahere我从来没有那样做过,但是我很难将它们切成正方形,所以我不知道以后再将其从模具中取出是否会花费很多钱。
它们非常好,如果您用薄薄的白巧克力或黑巧克力沐浴,并用一些更好的可乐屑装饰
罗萨里奥,我喜欢你的建议。 好,我们将不得不尝试!
云非常好! 但将它们制成糖粉并倒入糖粉后不久,我就会发粘。 可以避免吗? 恭喜您,我每天输入您的信息,您给我很多想法。 你知道猪尾或甜面包的食谱吗? 昨天我做了牛奶面包,里面装了一些巧克力,非常丰富。 谢谢
罗西(Rosi),当您制作云朵并最后向其中撒上糖时,请尝试将它们存储在锡罐(一种巧克力或饼干)中,以查看是否可以更好地保存它们。 在家里,它们通常持续不超过几天。
我找到了这个食谱,看看它是否对您有用。
http://www.petitchef.es/recetas/coleta-de-pan-dulce-fid-277447
乌云很好,谢谢
我很高兴您喜欢他们,事实是他们非常有钱,我认为他们喜欢孩子,而不是孩子。 祝一切顺利
你好,
据我儿子和丈夫说,乌云非常好,我不太喜欢它们,我觉得它们就像橡胶一样。 我从一开始就放了蝴蝶,这可能是为什么吗? 我也让它们休息的时间比食谱显示的要长,因为时间是早上6点完成的,我已经把它们从模具中取出切成10点了,看不到制作正方形要花多少钱,是正常的还是我已经过去了?
问候
玛格达(Magda),通常要花很长时间才能切割出云层,这种情况总是会发生,您可以在粉末或薄片中使用明胶而不会出现问题。
啊! 我忘了我放了中性明胶,但用箔制成,没有粉末。 这也会影响吗?
感谢和问候
但是这些云非常蓬松,就像我们从售货亭订购的“火腿”一样,它很小或很硬,就像他们也在售货亭出售的其他种类的云一样。?? 这些第二个就像砖头一样坚硬。
谢谢!!!! 我必须做他们!
一个吻。
他们很蓬松,很美味。
我刚做完它们,uiuiiui我很紧张哈哈,我真的很想尝试一下! 谢谢女孩们的食谱,你很棒! 🙂
我昨天做了它们,它们很好吃,但我只有一个问题,在我放糖霜之前,它们非常粘,我花了很多时间才把它们从薄膜上取下来,并且“尽我所能” . 我不知道这是正常的还是我做错了什么。 反正成功了,我已经有订单在排队了,哈哈哈。
嗨,我是新手,不知道您是否会看到我的消息。
我的薄片中有中性明胶,而不是粉末,我该怎么做软糖?????
首先,您必须在冷水中将明胶片水合约10分钟,然后在食谱中使用它们。
我昨天用菠萝果冻做的,很好吃
真是好主意!
吻!
你能露出倒糖的波基托吗?Kedaran更加蓬松???
嗨,玛丽,
事实是,我从来没有用转化糖制成它们,但您可以尝试,对吧?
唯一要记住的是,转化糖比谷物糖更甜。 以此,我只能替代25%。 数量为63克转化糖和187克白糖。
希望您告诉我们结果。
吻!!
你好呀! 我知道此食谱已上传了很长时间,但我有一些技巧可以使它们更好地脱模。 我已经做过几次了,对我来说一直很有效(我输入的是寻找我不记得的糖分)
好吧,当我把胶卷放上时,我先在糖上撒上糖霜,然后再将其大量倒在上面。 然后我很好地将它们从胶片上取下来,剪下来并不需要很多。
希望它能帮助您再次执行此操作!
您好Patri,非常感谢您的建议,该食谱有点陈旧也没关系,总会有人每天咨询该食谱,因此他们会感谢您解开霉菌的窍门。 感谢您给我们写信和准备我们的食谱! 🙂
谢谢帕特里的把戏! 我觉得很棒,因为我通常会经常做这个食谱!
的问候!
剩下的10或12个小时是放在冰箱中还是在室温下?
我做了那个食谱,结果很棒。
一品脱!!!!
我制作了它们,它们的效果非常好,只是将它们与胶片分开要花很多钱,在添加面团之前,我会尝试撒上糖粉。 我已经放入了85克草莓果冻,我的口味不再需要了!
索尼娅有多好,我有多幸福。 感谢分享sharing
你好。 我刚刚连接到这个世界。
明天我想做个线索。
我可以用甜味剂代替糖吗? 如果是的话,会是什么?
感谢
你好Inahe
我会告诉你的事情...这种食谱不是最好使用的甜味剂之一,因为即使您代替糖,果冻包中也含有糖。 它们将不适用于糖尿病患者或低热量饮食。
如果我是您,我会使用桦木糖(也称为木糖醇),它的质地和甜度与糖最接近,但它的血糖指数为7,而普通糖为70。
希望答案能对您有所帮助。
的问候!