做 mermelada 这是我最喜欢用 Thermomix® 准备的东西之一。 我喜欢他们的样子!!
这果酱既好又香。 用甜味剂制成时,非常适合 养生方法和糖尿病患者.
我承认我最喜欢的果酱是 李子。 我认为让果酱变得特别的是我每年夏天在学校做的从树上摘李子的仪式。 我喜欢看到所有的孩子都想帮助我,看到我爬上梯子摘李子,以及他们如何用小手将李子带到收集篮中。 我期待着七月,我们可以再次享受这次冒险!
但是当这一刻到来的时候,看到我的餐具室 草莓酱 快用光了,我决定准备一些新口味。 这次轮到了 梨 这种水果是我和我的小女儿最喜欢的一种。 所以,我三思而后行,开始去皮。 我使用了一个讲座,它本身就很甜蜜,所以我想到了将其做成果酱,而不是加糖 甜味剂。
我鼓励你尝试它,因为它很豪华。
根据您的 Thermomix® 型号调整此配方
梨是我最喜欢的水果! 多亏了这种简单的卡纸...,翻译起来也很容易;-)我期待很快的尝试。 好吃!
你好 !! 我不太喜欢梨,但是我想问一下,是否可以用肉桂代替肉桂制成苹果果酱,其比例比例与您对梨果酱的指示相同?
谢谢!
Vanesa,我通常会按比例进行。 对于每100克水果,需要10克甜味剂,如果您没有甜食,则添加的糖量要少一些。
我把你所有的果酱都弄干。 我的母亲爱他们早餐,所以我让她变了,她很高兴! 哈哈。 我想问你,是否总是需要转动玻璃瓶,或者是否有必要在相对较短的时间内食用它们。
谢谢!!
Silvia,即使您打算在短时间内食用它们,我也建议您将其清空。 它们将更免受细菌侵害。
您好!
我尝试了几种果酱,它们当然都很好,但我有一个问题,那就是我根本不喜欢甜味剂,而且我很抗糖,我通常用蜂蜜或减肥食品来加糖龙舌兰。 问题是:有没有人试图用这些产品中的任何一种做果酱,简而言之,没有糖或甜味剂? 添加糖或甜味剂对质地很重要还是仅仅是口味的问题? 如果有人知道答案,那么在进行测试之前,我将不胜感激,也许会破坏成分,这使我对如此多的人经历的饥饿感到非常愤怒...
谢谢一千!!!
好吧,如果您不喜欢糖或其他甜味剂的味道,请像我在番茄上那样使用果糖,是的,花的钱比糖少得多。
至于效果,除了增甜这是保存的问题,它是一种天然的防腐剂,如果它不会破坏果酱,但是果糖也能起到同样的效果,请尝试一下。
问候
感谢Deli,
好吧,我会用果糖。 他们肯定会一样好。
一个拥抱。
您好,如果您尝试在bordas的RINCÓNDE SOTO的DOP PEARS制作果酱,那么顺便说一下,我们在La Rioja,对所有Riojan人来说都是快乐的一天。
谢谢朱莉娅,您一定要尝试那些必须非常豪华的梨。
您好!
我真的很喜欢果酱,最近我在一家旅馆里,他们为我提供了洋葱果酱和土豆果酱,事实是它们的味道很好,有人知道它们是怎么制成的吗?
1000谢谢
维多利亚,我不会煮土豆,但是我会煮洋葱,就像焦糖洋葱一样。 我把链接看你的想法。
http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
Huyyyy,做梨果酱不会发生在我身上,但是我将不得不陷入麻烦...感谢您的食谱...并在课程结束时给予鼓励,我们所有人都参与其中,而且我想在某些事情和其他事情之间,您会很忙! 一个非常大的吻...
亲爱的,您好,尝尝这种美味,它很甜,在面包上加黄油就可以了。 事实是,就像许多自称丧命的人一样,我什至无法回答所有对我发表评论的人,但我们会一点一点地前进。 一个大大的吻
你好,
我是只吃自制果酱的人之一,我已经用肉桂做了苹果,很好吃,我做了草莓,无花果,现在我必须这样做,这是无花果的时间,我儿子喜欢那个,但是加了甜味剂,好像味道不太一样,我做了一个,我不记得是不是用加了甜味剂的草莓做的,事实是我不太喜欢它,我会尝试做这个如果我更喜欢这个,可以加糖梨。 事实是,如果我们去除一点糖,我们喝的所有东西“这就是为什么夏季系列”是一个细节。 昨天我做了诺西拉,我加的糖少得多,巧克力本身很甜,看看结果如何,我会告诉你的。
吻…………………
我很高兴您喜欢果酱,正如您所说的Mari Carmen,其中的糖和所有东西都是很好的果酱,很好,除去甜味剂,但这对糖尿病患者或饮食来说都不错。
我刚做,但我觉得太甜了。 明天我将尝试早餐。
我还要问您是否用甜味剂代替糖做其他果酱,比例为10gr。 每100克粉状甜味剂水果,或者即使您可以减少甜味剂的添加,也不会太甜。
在此先感谢您,我鼓励课程结束。 我爱你的博客
桑德拉(Sandra)的比例是这样,但确实有些甜味剂非常甜。 如果您没有爱吃甜食的话,请少放一些东西,看起来也不错。
你是没有的。
梨果酱没有发生在我身上,我喜欢桃果酱,但是由于我真的很喜欢梨,所以我将尝试制作它,我会告诉你的。
我越来越高兴地购买了Thermomix ...哈哈哈。
感谢您的食谱...和...的想法。
我也没有尝试过,但它发生得有点像您。 我爱梨,我妈妈告诉我,它非常丰富,并取得了巨大的成功,我喜欢它!
最近在Thermomix烹饪班上,负责班级的人员告诉我们,由于糖是防腐剂,因此他们不确定是否将甜味剂用于制作长期果酱(放入锅中时)。 你听说过吗?
另外,我还好奇的是,我购买了Lidl冰箱,并且说明中写着类似的信息:如果配料新鲜,则冰淇淋只能在冰箱中保存一周,或者我看错了,或者这种情况非常罕见,不行吗我再看一遍...
我希望您继续制作冰淇淋,墨鱼,奶油,香草…的食谱。 如果是水果,我想它可以和草莓一样(顺便说一句,太好了!),但是如果我不想冷冻水果,那会是什么样?
因为我是“pedigueña”另一个我喜欢的食谱是墨汁鱿鱼,我正在和这个食谱作斗争😉
非常感谢您付出的所有努力!
谢谢! 你给了我很多指导。
吻!
600克已经去皮了吗?我们在家里有这样的困境! 我们要用糖做糖,因为它们不是很甜。
如果是Merche,则600克称重它们已剥去的Thermomix玻璃内。
您好,如果我准备加糖的梨果酱,我需要多少? 谢谢。
我会放大约400克,因为梨是一种甜美的水果,而且它可能不会很酥脆。
你好:我第一次做梨果酱我很完美,但是我其他时候做的却很不好,我不知道为什么要这么做,我遵循食谱的所有指示,但是什么也没有,保持好像没有焦糖的颜色
清晰而浓密,仿佛无法完成。
请澄清我发生了什么,我很绝望,猕猴桃也发生了同样的事情。
我真的很喜欢您的博客,在没有您的建议和食谱的情况下,您会为我提供很多帮助,我不会使用它。
我等待着你的回应,问候
康契,我不太清楚失败可能是什么,也许是梨子的类型。 我使用会议,颜色保持像照片一样。 即使如此,如果它太厚而不是在设置时间后立即放进篮子,则将玻璃放置15分钟,然后放进篮子以查看其状态。
好点子,。 尝试了苹果和肉桂之后,我敢肯定您也会喜欢,草莓酱我们还会再坚持一点,谢谢你们,女孩们。-
非常丰富!! 此外,一旦您制作并尝试自制果酱……。您就不再在超市购买果酱了!!!! 问候
你好,西尔维亚!
你看,我有一个问题:我用你在食谱中指定的数量做了果酱,结果只装了半个玻璃罐……但是在食谱中你说“放入玻璃罐”,多少量出来给你吗??
嗨,Mayte,
我用果糖制成果酱,并且用颠倒罐子的方法将它们保持得很好。 但是我姐姐用甜叶菊制成的果酱也很受宠...
以防万一,我会把满满的罐子放在贝恩玛丽那里,所以,即使您的果酱没有糖,它也可以使您保持健康。
亲亲!
下午好,恭喜您的博客,这很棒。 我有各种各样的疑问。 桃子也可以变轻或看起来不好吗? 如果可以,我可以使用液态甜味剂,以及500gr水果的比例是多少? 最后要变厚,当您指明明胶纸时,是直接制成明胶纸还是必须先用水使其水合? 提前致谢。
你好布兰卡:
糖用于使果酱具有蜂蜜般的口感,并可以将其保存数月。 当使用甜味剂时,这两个特性可能会被修改,其结果将与原始配方不同。
我借此机会告诉您,我没有尝试使用液体甜味剂来制作这种食谱,但是我在互联网上看到人们通常每30克干净和去皮的水果使用40到500毫升。 确保要使用的甜味剂适合烹饪,并且可以耐高温。 并非所有工作。
另一方面,我总是在使用明胶之前先将其浸透在床单中。 将其放在冷水中,直到变软,就像蛋清一样。
的问候!
您好,我正在寻找一种无糖果酱的食谱,令我感到惊讶的是,在这种食谱中,您既不使用糖,又不使用琼脂琼脂型增稠剂。 然后,甜味剂充当增稠剂。 或者这是一种非常液体果酱的配方。 谢谢,
你好,卢西亚(Lucia),当煮沸时,水果中所含的水分蒸发,而甜味剂(与糖一样)的作用是有助于焦糖化,因此,当冷却时,它变得更稠密。 此外,我们没有精确放置杯子,以免消耗更多的水并且更厚。 感谢您的询问!
好吧,我的问题是,如果我想用糖做的话,多少钱呢?
嗨,亚历克斯,
有些人放了更多的糖,但我会放一半重量的水果,即300克。
您会告诉我它看起来如何。
您好!