Thermomix 中的神奇果馅饼

准备

1. 我们首先准备焦糖。我们在锅里放了大约5汤匙糖。我们把锅放在火上直到焦糖形成。

2. 我们将焦糖分配到 6 个单独的模具中。

3. 我们在玻璃杯中放入2个鸡蛋、牛奶和50克糖。我们编程 15秒，速度4.

4. 我们将混合物放入模具中，覆盖在焦糖上。

5. 无需清洗玻璃，我们就把蝴蝶放进去。我们将鸡蛋和30克糖放入玻璃杯中。我们编程 1分30秒，37°，速度4。 接下来我们编程 1分30秒，速度4，无温度.

6. 我们把蝴蝶移走。我们添加面粉并混合 6 秒，速度 4。我们用抹刀完成混合。

7. 我们将其分布在模具中，位于先前混合物的顶部。

8. 我们用铝箔覆盖模具，然后将它们放入带有盖子的蒸锅中。

9. 我们将水倒入玻璃杯中。我们将 varoma 置于其位置并进行编程 30分钟，温度变化，速度1.

10. 我们让它们在玻璃杯中冷却约 30 分钟，然后在冰箱中保存至少两个小时。

11. 我们将未成型的馅饼放在盘子上。