romesco酱煮的虾

假期绝对美味的开胃菜： romesco酱虾。 事实是，煮熟的大虾是家庭庆祝活动中的经典菜，而且几乎只有一个人可以品尝到它们的美味，或者加一点柠檬汁就可以欣赏到它们的壮观。 它们通常总是配以蛋黄酱或粉红色的调味料，但是这次，我们将使用其他调味料给它带来原始的风味： Romesco酱。  可口的！

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如果您想娱乐一下自己，请客人把已经剥过皮的孩子（尤其是孩子们）拿出来给客人，这会很感激……尽管如果你们当中有很多人，剥去一公斤大虾可能会有些乏味。 您也可以为演示文稿稍微剥皮（如照片所示），并在不剥皮的情况下陪伴其余的人。

煮熟的大虾是全年都会维持其价格的产品，尽管现在圣诞节时它们可能会贵一些，但它始终是相当实惠的产品。 我习惯于用少量冷水清洗它们，以除去可能残留的防腐剂，然后再去皮并取出。

romesco酱煮的虾

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煮熟的大虾非常适合举办特殊的庆祝活动或圣诞节，并配以美味的romesco酱。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 厨房： 西班牙语
• 食谱类型： 首发
• 卡路里： 385
• 份量： 6

• 烹饪时间： 15M
• 总时间： 15M

成分

• 50克无盐烤杏仁
• 2ñoras（没有花序梗或种子）
• 1或2个整个干辣椒（如果您喜欢辣的话，可以选择）
• 130克温和的特级初榨橄榄油
• 100克甜洋葱
• 2大蒜丁香
• 150克番茄碎罐头
• 1公斤煮熟的虾
• 20克苹果醋
• 少许胡椒粉调味
• 1 / 2茶匙盐
• 1-2汤匙切碎的新鲜欧芹

准备

1. 我们将杏仁，诺拉斯和卡宴放在玻璃杯中。 我们切碎了 10秒，速度7。 我们将切碎的肉切碎，放入碗中备用。

2. 我们在玻璃杯中倒入30克油，洋葱，大蒜和番茄。 我们砍 3秒，速度5 炒 5分钟，温度120°C，速度1。 同时，我们可以去虾。

3. 加入预留的肉末，醋，胡椒粉和盐，然后混合 15秒，速度10。 用刮刀将所有东西降低到玻璃杯的底部。

4. 我们在玻璃杯盖上放一个水罐，然后称重100克油。 我们编程 1分钟，速度4 然后戴上玻璃杯，将油一点一点地倒在盖子上。

   将酱汁放入碗中，撒上切碎的香菜，并淋上油。 我们服务的虾与罗马斯科调味酱一起。

资料来源：Cookidoo