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大蝦奶油飯

米飯40 Minutos4人350卡路里
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

Rice_melody_gambones

在周末，我喜歡做 飯 因為關於米飯最好的事情是現在就吃。 正是因為有了Thermomix，米飯才顯得與眾不同。 今天我去市場，看到有一些美味的蝦，所以決定很容易： 蝦米飯。 首先，我們採取了 花椰菜奶油，感冒的感覺如何。

我用過了 對蝦， 但您可以根據需要使用蝦，也可以選擇價格更優惠的蝦。 重要的是您以原始方式購買它們，因為我們想利用貝殼來製造 煙熏。

大蝦奶油飯

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美味的米飯，用自製的蝦湯製成，並伴有鹽片烤蝦。 理想的第二門課程。

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 食譜類型： 白飯
  • 卡路里： 350
  • 份量： 4
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 80克番茄碎
  • 1塞沃利亞
  • 2蒜瓣
  • 100克特級初榨橄欖油
  • 一茶匙辣椒粉
  • 16隻大蝦
  • 大米200克
  • 750克高湯（蝦殼，水和50克橄欖油）
  • 薩爾
  • 幾串藏紅花或1/2茶匙食用色素

準備

  1. 我們將蝦去皮，然後將頭和殼放入玻璃杯中。 加入50克橄欖油炒 5分鐘，速度2，外翻溫度。

  2. 我們添加900克水，鹽和程序 15分鐘，溫度100º，速度2。

  3. 我們用過濾器很好地瀝乾了水分，保留了原狀並清潔了玻璃。

  4. 我們將番茄放入玻璃杯，洋蔥，大蒜和8只蝦的屍體中，然後進行編程 8秒，速度4切碎。

  5. 加油炒 10分鐘，Varoma溫度，湯匙速度。

  6. 加入辣椒粉，米飯和炒菜，編程 3分鐘，瓦洛瑪（Varoma）溫度，速度1，左轉。

  7. 在玻璃杯中加入魚湯，鹽和藏紅花或色素。 我們編程 13分鐘，100º，左轉，速度1。 我們檢查鹽點。 我們在裡面休息 玻璃蓋2分鐘。 我們服務。

  8. 在剩下的兩分鐘飯中，我烤了蝦，並在上面加了鹽片。

TM21等效項

等溫混合

更多信息- 花椰菜奶油


發現其他食譜： 米飯和麵食, 乳糖不耐症, 雞蛋不耐, 魚

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31條評論，留下您的評論

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  1.   蒙卡巴列羅 他說：
    前 10年

    你好艾琳。 我愛你的食譜！ 非常感謝您的博客。 沒有他，我和我丈夫該怎麼辦！ 一個問題：如果我想用糙米做這種美味的米飯：時間會改變嗎？ 和金額？ 非常感謝！

    回复moncaballero
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      你好！ 量可以保持不變，但是要加100毫升的高湯。 但是，我建議您遵循製造商的說明，因為它可能取決於您購買的糙米的種類。 無論如何，如果您有包裹，如果有疑問，請再次寫信給我，好嗎？ 告訴我你的樣子！！ 一個漂亮的吻。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  2.   伊莎貝爾·安德烈斯（Isabel Andres） 他說：
    前 10年

    精美的米飯，我的兒子告訴我，從現在開始，他只想吃這個。 非常感謝您的食譜，發布的所有內容都很令人高興。

    回复伊莎貝爾·安德烈斯（IsabelAndrés）
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      你給我帶來的快樂！ 你兒子的話真好。 您的評論讓我感到非常高興。 非常感謝您寫信給我們並關注我們的博客。 一個巨大的吻。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  3.   安娜 他說：
    前 10年

    嗨艾琳，我剛剛發現了這個食譜，它看起來很棒！ 這個週末我將證明我有客人，但是我想問你是否要增加6個人的時間呢。
    謝謝。 一聲問候

    回復安娜
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      您好安娜，在米飯食譜中，您只需要修改數量，而無需修改時間。 你會告訴我怎麼做！ 一個吻，謝謝你給我們寫信。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  4.   阿爾穆德納（Almudena） 他說：
    前 10年

    真的很精緻。 可惜不能重複！

    回复Almudena
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      非常感謝您的留言Almudena！ 我很高興你喜歡它

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  5.   維羅 他說：
    前 9年

    很好！！

    回复Vero
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      Vero真是太高興了！ 我很高興你喜歡。 謝謝你的留言😉

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  6.   鴿子 他說：
    前 9年

    一個問題……由於市場上蝦和蝦的大小很多，我們應該使用大約多少重量？ 300克？ 600克？ 當然是這樣，小尺寸與超大尺寸是不一樣的…。
    謝謝！！！ 🙂

    回复帕洛瑪
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      你好，帕洛瑪，為了避免您說什麼，有時您去市場時發現它們很大或很小，我要做的是根據它們的大小計算每人的件數。 就我而言，因為他們很大，每人只有4個，所以要記住，主菜是米飯，而不是大蝦。 我希望我能對您有所幫助。they因此，如果它們中等，我會給每人放6個，如果它們小給每人放8個，儘管如果您訂購蝦，它們通常會很大。 你會告訴我如何！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
      1.    鴿子 他說：
        前 9年

        事實是它們非常大，在一公斤內只能容納18公斤。我只打算放一半看看它是怎麼回事，我不希望庫存量過大。 我會告訴你。 謝謝，美麗！ 🙂

        回复帕洛瑪
        1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
          前 9年

          帕洛瑪過得怎麼樣？ 無論如何，如果您發現原漿濃度過高，則可以添加更多的水，直到達到您喜歡的水平為止，然後將其冷凍在玻璃罐中。 這樣，您將已經準備好熏制其他米飯或魚湯。 一個擁抱！

          回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
          1.    鴿子 他說：
            前 9年

            事實是，它很棒，是我吃過的最好的米飯之一。 對於5個人來說有點稀缺，我想下一次我將增加數量，因為TM5玻璃杯大於TM31，這是針對食譜設計的Thermomix，所以我們可以重複！ 😉

            謝謝！


  7.   巴勃羅 他說：
    前 9年

    你好艾琳！ 🙂

    您推薦此食譜使用哪種大米？

    回复帕勃羅
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      您好Pablo，圓飯（像海鮮飯中的飯）就足夠了。 我正在更換品牌，因此您唯一需要考慮的是品牌指示的烹飪時間。 你會告訴我的！ 謝謝你給我們寫信🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  8.   托尼 他說：
    前 9年

    您好，我喜歡這些食譜，我做了XNUMX次，我的孩子們非常喜歡。

    回复toñi
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 9年

      我不感到驚訝，托尼（Toñi..）他很好吃！

      😉

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  9.   大衛 他說：
    前 9年

    美味的米飯，雖然4人有點稀缺。 非常感謝您的收據！

    回復大衛
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      謝謝！！ 請記住，您可以根據自己的喜好增加金額，但始終保持相同的時間。 問候！！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  10.   伊克爾 他說：
    前 7年

    我已經混合了6個月的Thermomix，可以說是迄今為止我煮過的最好的食譜。 巨大的成功以及便捷。 我已經有更多的冷凍存貨，下次再花更少的時間。

    回复艾克
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 7年

      艾克多好！ 當然，這種米飯對我來說是壯觀的，也是我的最愛之一。 在家裡，我們會做很多準備，當我們有客人時，這是一個安全的選擇！ 非常感謝您的評論。 我也藉此機會製作了大量的庫存，將其凍結並準備下一次使用🙂大大的擁抱！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  11.   卡羅來納州 他說：
    前 6年

    美味且易於製作。

    回复卡羅來納州
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 6年

      謝謝卡羅來納！ 🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  12.   華金 他說：
    前 6年

    您好，非常感謝您的博客。 食譜上說要加入“8隻大蝦的身體”並壓碎。 他們是大蝦還是印刷錯誤，我們磨碎了 8 隻大蝦中的 16 只。我的問題是因為它沒有在配料中加入大蝦。 問候。

    回復華金
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 6年

      你好華金，是的，的確不是蝦，而是蝦，這是我們剛剛更正的錯字。 8個大蝦中有16個被切碎😉感謝您的寫作！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  13.   比阿特麗斯 他說：
    前 6年

    你好！！。 我不知道我做了多少次食譜，但我們做不到。 太棒了!! 我的孩子們說這是他們吃過的最好的米飯，很多人都嘗試過，因為我喜歡在周末吃。
    毫無疑問，在您放入的原料中，它消耗了750克水，但是在準備原料時，您指出了900克。 當我這樣做時，沒有肉湯蒸發，我得到的重量與放入的重量完全相同。 這兩個數量中的哪一個是正確的？ 我用750來使味道更濃，有時用900來添加更多的米飯，但我始終對此表示懷疑。

    當然，對於四個人來說，這很短，看起來兩個是孩子……還是我們喜歡它，我們只想重複一遍，呵呵。

    謝謝

    回复Beatriz
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 6年

      您好Beatriz，感謝您的一百萬評論！ 事實是，這是博客上和我朋友家中最成功的食譜之一！ 好吧，您提到的湯是為什麼它在蒸發過程中和過濾過程中會丟失的原因，但可能是它蒸發得不那麼多。 我的建議是把它全部扔掉。 實際上，這是一個好主意，因此我將按照您的指示立即修改文本。 如果不足5片，則可以添加更多數量並煮6或4份。 您將不得不增加米飯和肉湯的量，但是米飯的烹飪時間將是相同的，好嗎？ 你會告訴我你好嗎！

      一個大大的吻，感謝您關注我們🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  14.   Jm 他說：
    前 4年

    我做了兩次，它是糊狀的。 我不知道為什麼，口味好，但是要糊狀而不是糊狀。 通過多餘的湯？

    回复Jm
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 4年

      你好，Jm，這米飯是甜的，因此稠度不會很濃，而是更奶油。 無論如何，如果您希望它的稠度更輕，則在烹飪過程中只需再添加200克高湯即可。 感謝您關注我們！
      我給您留下了海鮮湯飯的食譜，您肯定會喜歡它，因為它確實與湯一起存在： https://www.thermorecetas.com/arroz-caldoso-de-marisco/ 我希望你喜歡它！！ 您會告訴我們的。 擁抱😉

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）