牛軋糖奶油杯加威士忌

準備

1. 在我們的 Thermomix 玻璃杯中，我們放置了蝴蝶。 加入 500 毫升冷淡奶油和 125 克糖。 我們把它打在 45 秒或大約時間和速度 3,5。 您必須注意奶油不會過火，否則如果它需要更多時間，我們會再編程幾秒鐘。

2. 攪打後，從玻璃杯中取出奶油，放入冰箱。 將 3 片中性明膠浸泡在冷水中。清潔玻璃杯並加入剩餘的 100 毫升奶油（無需攪打）、100 克牛軋糖和 50 毫升威士忌利口酒。 我們編程了 在2°下以90的速度行駛2分鐘。 

3. 添加水合明膠片並再次編程 速度為1分鐘2。 在與奶油混合之前讓奶油冷卻。

4. 當我們準備好並冷卻後，我們將它與 300 毫升的鮮奶油混合。 其餘的奶油將用於裝飾。 我們將它與包圍運動混合，這樣混合物就不會下降。

5. 我們在眼鏡中加入奶油。 我們在上面放了一匙奶油，並用白巧克力球和一些碎牛軋糖裝飾。