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檸檬蛋糕《純檸檬》

零食45 Minutos200卡路里
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

檸檬蛋糕

El 海綿蛋糕 對於大多數檸檬愛好者來說。 它很容易準備，而且非常美味，我向你保證，你會不止一次地重複它。 當然，你必須喜歡檸檬。 這就是為什麼它被稱為 «純檸檬檸檬蛋糕»。 檸檬蛋糕有很多版本，將皮磨碎，然後使用果汁。 在這種情況下，我們更進一步，我們將壓碎整個檸檬（我們只會去除上蓋和下蓋）。 通過這樣做，我們會給它一種非常特殊的檸檬味，因為咬幾口我們就會注意到美味的檸檬皮。

重要提示：我們必須使用皮很薄的小檸檬。 如果不是，它可能會使塊有點苦，甚至明顯。 所以記住臉皮要薄。

為了讓您不會錯過任何準備細節，我們為您提供了視頻食譜：

我們將使用糖粉作為蓋子。 除了非常美麗和裝飾性之外，它還會給我們留下完美的甜味，與檸檬形成鮮明對比。

適合夏天吃的蛋糕？

是的，我們要做的蛋糕不僅多汁，而且新鮮。 我們建議您將其放入冰箱的特百惠容器中……當糖粉從冰箱中吸收水分時，您會看到上面的資本更豐富。 這也是在這麼熱的天保持它的好方法。

美味的！

如果您喜歡這些餅乾，請不要錯過 橘餅 我們已經有了 Thermorecetas。 不要錯過！

檸檬蛋糕“純檸檬”

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精緻的檸檬蛋糕，裡面有很多檸檬！ 簡單、健康、準備快捷。 非常適合作為零食和早餐。 可以保存5天的蛋糕。

檸檬蛋糕
  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 食譜類型： 野餐
  • 卡路里： 200
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 225克糖
  • 3雞蛋
  • 2個小而薄皮的檸檬，去皮但洗淨得很好，我們去掉了頂部和底部的切片
  • 1 份天然酸奶或 125 毫升牛奶或奶油
  • 100 克向日葵油或橄欖油
  • 1撮鹽
  • 250克小麥粉
  • 1包皇家酵母（16克）
  • 4大湯匙糖用來製作糖粉（可選裝飾）

準備

  1. 首先我們要準備糖粉，因為為了讓它效果好，我們必須讓玻璃杯非常乾燥。 加入4湯匙糖並研磨 30秒，漸進速度5-10。 我們訂了。 如果我們在裝飾蛋糕後還剩下任何東西，則可以在室溫下將其存儲在特百惠杯中或密閉的廣口瓶中。

  2. 不洗玻璃，我們把225克糖，雞蛋和檸檬切碎，沒有骨頭和程序 3分鐘，溫度37º，速度5 這樣蛋糕就更鬆軟了。

  3. 加入酸奶和油，攪拌均勻 速度5時3秒 或直到充分混合。

  4. 加入鹽，麵粉和酵母，攪拌均勻 10秒，速度4。

  5. 我們將烤箱預熱至180º加熱或風扇功能（我剛開始製作食譜時就將其打開，因為達到180º所需的溫度或多或少）。

  6. 我們將蛋糕放入塗有黃油的模具中，這樣蛋糕就不會粘在一起。 我們放入烤箱烘烤 30-45 分鐘，具體取決於模具和蛋糕的高度。 （我用這個高模具花了大約 45 分鐘）。

  7. 當我們取出它時，我們等待10分鐘，然後將其從模具中取出。 在上面撒上大量糖粉。

筆記

– 前 15 分鐘之前不要打開烤箱。[br][br]- 如果您發現表面過度褐變且時間尚未過去，請小心地用 albal 紙蓋住。[br][br ] - 要知道蛋糕是否準備好，請用刀或很細的棒子刺破它。 如果拿出來又濕又粘，就表示裡面還沒熟。 如果它出來時是乾淨的，那麼你就得到了它。[br][br]-如果你想冷凍它，趁它還熱的時候冷凍它。 將其放入拉鍊袋中，然後放入冰箱。[br][br]- 嘗試將其放入冰箱中，您會發現加入糖粉後它會變得多汁。 而且由於它是柑橘類水果，現在氣溫升高，非常適合涼爽飲用。

不含酸奶的檸檬蛋糕

不含酸奶的檸檬蛋糕

如果您想在不使用酸奶的情況下準備此檸檬蛋糕，則可以使用以下成分：

主要成份：

  • 4雞蛋
  • 180克糖
  • 1捏鹽
  • 225克小麥粉
  • 16克發酵粉
  • 90克油
  • 1個檸檬皮
  • 180克半脫脂牛奶

準備

  1. 我們將烤箱預熱至180º，然後選擇直徑為24 cm的模具，並在其中撒少許黃油。
  2. 然後，我們將糖放入玻璃杯中，並以漸進的速度編程30秒鐘，使其變成玻璃杯狀。 我們將其保留在容器中。
  3. 我們把蝴蝶放進杯子裡，加入蛋清和少許鹽。 我們以8º和37½的速度編程3分鐘。 兩分鐘後，我們將添加80克通過瓶保留的糖。 最後，我們將白葡萄酒放入另一個容器中。
  4. 在沒有蝴蝶的玻璃杯中，我們加入麵粉，酵母和其餘的糖。 我們編程6​​秒，速度6。
  5. 現在是添加牛奶，油，檸檬皮和蛋黃的時候了。 我們以速度10編程6秒。
  6. 加入蛋清，並以包絡的動作混合。
  7. 我們將其放在模具上，然後送入烤箱。 我們將在45º下將其放置約180分鐘。 始終在牙籤的幫助下檢查它是否做得很好。

如我們所見，我們添加了半脫脂牛奶而不是酸奶。 但是，如果它是您的最愛之一，也可以使用全脂或燕麥奶。

如果喜歡的話，也可以用香蕉做：
更多信息 - 橘餅

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  1.   獅子座 他說：
    前 10年

    你好，小麥粉，你的意思是糕點粉，謝謝

    回复獅子座
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      您可以使用普通麵粉或糕點麵粉，無論您手頭有什麼。 感謝您寫信給我們。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  2.   拍 他說：
    前 10年

    您好，我製作了食譜，以4的速度磨碎，檸檬非常濃郁，並增加了苦味。 我認為他的任務是壓碎皮膚，將白色的皮膚去除，然後壓碎檸檬。

    回复帕特
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      你好，帕爾，非常難得的是，這些碎片被壓碎時是如此的完整。 下次嘗試放置最初較小的零件或將速度提高到5。您使用T31模型嗎？ 這確實是一個精緻的海綿蛋糕，應該不會很苦。 您能告訴我，看看我們如何解決嗎？ 一個擁抱。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
      1.    左旋 他說：
        前 4年

        和帕特一樣，我也發生了同樣的事情。 食譜出了點問題，因為檸檬塊很大，會增加苦味。 我認為最好用兩個檸檬汁代替它們。

        回复Lso
        1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
          前 4年

          你好洛雷托（Hello Loreto），對於這個食譜，重要的是使用小皮薄的檸檬，這樣大塊的檸檬就不會變得苦澀。 感謝您寫信給我們！

          回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  3.   卡羅來納州 他說：
    前 10年

    我按照指示（小麥粉）製作了食譜，但蛋糕沒有升起。 這是完全不可食用的。 他不得不把它扔掉。 應該是糕點粉嗎？

    回复卡羅來納州
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      你好，卡羅來納州，對不起，我這蛋糕真好吃！ 它不一定是糕餅粉，實際上，我通常用普通的小麥粉製成。 如果您還沒有復活，我傾向於認為問題出在您使用的酵母中，它使用多少酵母和什麼牌子/類型？ 還有另一件事可能是……您使用了什麼酸奶？ 是兩歧病還是什麼？ 讓我們看看是否可以找到原因...感謝您寫信給我們:)。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
      1.    卡羅來納州 他說：
        前 10年

        嗨，艾琳（Irene），仔細看了一下，我想我用的是麵包酵母而不是化學酵母。 天然希臘毛皮酸奶。 我認為就是這樣。 這個週末我會再試一次。

        回复卡羅來納州
        1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
          前 10年

          哦，卡羅來納州，我們已經找到了鑰匙！ 果然，您應該使用化學酵母型Rust（發酵粉）。 它的作用與麵包酵母完全不同。 完美的希臘酸奶，所以下一次嘗試化學反應，好嗎？ 我們不久將發布一篇有關兩種酵母的差異的文章，這肯定會幫助我們了解每種酵母的工作原理和用途。 勇氣，感謝您給我們寫信！ 您將在下次繡花時看到。 一個吻🙂

          回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  4.   諾麗 他說：
    前 10年

    嗨，我今天做了這個蛋糕，不得不說它真的很好吃！ 這很容易，快速，所有檸檬都被使用，而不僅僅是熱情，它令人耳目一新，多汁且具有非常令人愉快的味道。 非常感謝您的食譜，它恰好是我最喜歡的食譜之一！

    回复諾麗
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      Oleeee Noni有多好，非常感謝您的評論。 我不得不承認，這是我最喜歡的紙杯蛋糕之一。 好吧，等到夏天中旬準備它時……用清涼的果汁，您會發現早餐和小吃，中午……是多麼的愉悅……並且……非常感謝您的評論！ 一個吻。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  5.   白 他說：
    前 10年

    非常感謝您提供給我們的各種食譜。 這個和檸檬蛋糕一起，我還有待解決，我總是和橙色一起做。 出來一樣好嗎？

    回复布朗卡
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      謝謝布朗卡！ 這蛋糕非常豐富，我喜歡它，實際上它是我的最愛之一。 它比橙色更具風味，因此請毫不猶豫地嘗試。 同樣，現在加熱起來也很棒，在烘烤後加入糖粉，待冷卻後再放入雪撬中放入冰箱。 可口的！ 非常感謝您關注我們的美麗。 你能告訴我它的外觀嗎？ 一個吻。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  6.   伊娃 他說：
    前 10年

    真的很棒，我們所有人都喜歡它，他們再次向我表示祝賀，我認為您在稀檸檬上放的紙條很重要，因為其他較胖的檸檬有更多的白色和苦澀的殼，並且有些碎片更引人注目。 再次感謝

    回复伊娃
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      伊娃真好，我很高興。 對我來說，這塊蛋糕是我的最愛之一。 的確，薄皮是必不可少的。非常感謝您關注我們並給我們留下這些美麗的評論！！ 🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  7.   貝戈尼亞 他說：
    前 10年

    你好。 我做的蛋糕不是蓬鬆而是緊湊，就像您不添加酵母一樣。 我用牛奶代替酸奶，我還遵循什麼食譜？ 祝一切順利

    回复Begoña
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      您好Begoña，如果它是如此緊湊，則可能有兩個原因。 添加酵母您使用了哪種酵母？ 您使用哪種牛奶？ 還有兩個是因為它沒有完工，您將其在烤箱中存放了多長時間？ 它變高了，然後在冷卻時又下降了嗎？ 還是從來沒有在烤箱里長出來？ 讓我們看看是否可以弄清楚發生了什麼事，因為我真的告訴你，這是一個完美而美味的蛋糕🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  8.   貝戈尼亞 他說：
    前 10年

    嗨，艾琳，我使用過大莊園品牌的化學酵母和阿斯圖里亞斯的全脂牛奶。 我在30度下180分鐘。 而且它沒有高出來，對我來說餅乾，我不知道為什麼它們從來沒有高出來，然後看，我想，我的意思是，它從來沒有在烤箱里長出來，我不知道它是否會在烤箱里長出來。必須看到容器...。 品嚐新鮮的檸檬，但又不蓬鬆。 謝謝

    回复Begoña
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      好吧，我不知道Begoña發生了什麼。 我也多次使用Mercadona化學酵母。 容器是什麼樣的？ 你能給我測量一下嗎？ 如果它又窄又高，則30度下180分鐘可能太少了。 讓我們看看我們是否發現Begoña並把蛋糕弄得真高！ 🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  9.   貝戈尼亞 他說：
    前 10年

    它不窄，但是恰恰相反，低而寬，也許對於那個數量的麵團來說太大了，我不知道

    回复Begoña
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      好吧，也許就是問題所在。 我問你更多問題：
      1.將麵團放入模具後，即將放入烤箱之前，手指的麵團高度是多少？ 兩個手指？
      2.在那30分鐘的烹飪過程中，您是否打開了烤箱門？
      3.當您將其從烤箱中取出時，它是否被烤在上面？
      4.即使是180度的烤箱，也可能無法真正到達烤箱嗎？
      5.您用了什麼麵粉？
      6.你把整個酵母包裹了嗎？
      🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  10.   貝戈尼亞 他說：
    前 10年

    你好艾琳
    首先，謝謝您遇到的麻煩
    1.骰子的高度或更多
    2.我不打開烤箱
    3.如果被烤
    4.在烤箱溫度下，我知道該怎麼回答
    5.糖果小麥粉，根據我在哪裡購買以及是否使用整個酵母包裝，我使用不同的品牌

    回复Begoña
  11.   蘇珊娜 他說：
    前 10年

    你好艾琳。 昨天我和女兒們做了這個蛋糕，讓它冷卻。 今天我們只是在早餐時嘗試了一下，但我們卻不太喜歡它，因為剩下的檸檬很多，我以4速粉碎了它。這使我們很苦。 祝一切順利

    回复susana
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      嗨，蘇珊。 哦，真可惜。 好吧，這並不苦...您的檸檬皮薄又薄嗎？ 你有沒有脫掉頂部和底部？ 一定是那種，皮膚薄的小傢伙。 如果用厚皮的檸檬製作它們，它們的苦味要大得多，您必須先磨碎皮膚，然後將它們去皮，然後將熱情皮與檸檬混合。 而且，它們更大。 這就是食譜指定它們具有這種多樣性的原因。 可能是那樣嗎？ 如果是這樣，請與其他人再試一次。 您將看到它的美味。 如果沒有，也告訴我們，看看我們是否了解發生了什麼。 一個擁抱。

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
    2.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      您好Begoña，很抱歉以前沒有回答您，但我正在度假😛

      從我的閱讀中，我傾向於認為問題出在模子上。 對於下一次，我將使用一個模具，當您將生麵團倒入時，它已經至少有2個手指高。 讓我們看看是否可以使它更蓬鬆。 但是其他一切似乎都是正確的。

      最後一個問題是，什麼時候將其結成餅狀或生的，或者是蓬鬆而脆的？

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  12.   貝戈尼亞 他說：
    前 10年

    你好
    我希望你喜歡他們
    當我切時，它不是生的或結塊的，但根本不蓬鬆
    我會告訴你更換模具再做一次

    回复Begoña
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      好吧，Begoña，您將看到我們多久能拿到完美的蛋糕。 😉你在告訴我，好嗎？

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  13.   安東尼奧 他說：
    前 10年

    我有一個問題，將檸檬片壓碎時，檸檬片不明顯嗎？

    回復安東尼奧
  14.   艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
    前 10年

    你好安東尼奧。 您使用的檸檬皮薄很重要。 蛋糕的優雅之處在於，它帶有淡淡的檸檬皮味。 沒有大塊了，離它很遠。 太好了，您會看到的。 你能告訴我們你好嗎？ 感謝您寫信給我們！

    回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
    1.    安東尼奧 他說：
      前 10年

      謝謝你

      回復安東尼奧
  15.   索萊達 他說：
    前 9年

    今天，我的家人回到家，我把這塊蛋糕做咖啡時光，取得了成功。 非常感謝您的食譜，我製作的所有食譜都非常好。 像這樣繼續，您使我們在廚房的工作變得更加輕鬆。 再一次非常感謝你。

    回复Soledad
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      Soledad有多好，我有多幸福。 非常感謝您的留言，這讓我非常興奮！ 🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  16.   teresaleonmt71g@gmail.com 他說：
    前 9年

    您好我的問題是：可以使用橄欖油嗎？ 謝謝

    回復到teresaleonmt71g@gmail.com
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      您好！
      是的，是的，非常完美。 放入與葵花籽油相同的量。 味道會更濃烈，但味道也會很棒。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  17.   克里斯蒂娜洛佩茲 他說：
    前 9年

    檸檬蛋糕，我已經做過好幾次了，而且效果很好，我推薦它，我的丈夫真的很喜歡含檸檬的糖果，而他很喜歡這個蛋糕……。 謝謝你的食譜

    問候。

    回复克里斯蒂娜·洛佩茲（Cristina Lopez）
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      感謝您，克里斯蒂娜（Cristina）的評論。 我們很高興您喜歡蛋糕。 順便說一句，也嘗試另一種方法： http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ 如果您的丈夫喜歡糖果中檸檬的味道，我想他會喜歡的。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  18.   伊內斯 他說：
    前 9年

    你好。 前幾天，我做了蛋糕，結果非常壯觀，我在上面放了Kaiku酸奶和橄欖油。 我對碎片有點挑剔，儘管檸檬很小，但我還是喜歡放些熱情和果汁，所以我避免了它變得苦澀，也避免了管子的苦澀，但是卻賦予了它很多的風味。 非常感謝您的食譜。

    回复伊內斯
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      伊尼斯有多好！ 謝謝你給我們寫信🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  19.   密歇根州 他說：
    前 9年

    下午好，我剛做完這塊蛋糕，因為我正在網上尋找一個檸檬，可以用Thermomix來做蛋糕。 現在它在烤箱中，但是當我以4速準備時，檸檬塊太大了，所以我升至7速。增加這麼多的速度是否不好？ 讓我們看看它的外觀...問候

    回复密歇根州
  20.   哈維爾 他說：
    前 8年

    晚安，我剛用Thermomix TM31做蛋糕，檸檬塊很大。 這個食譜的速度是tm21或tm31。說起來味道很好。 我將嘗試提供更大的速度和更小的片段。
    的問候語

    回复哈維爾
  21.   米科達薩 他說：
    前 7年

    我發現我以前應該看過這些評論，結果真是太恐怖了，檸檬皮沒有那麼薄，我不得不加快速度將它們壓碎一點，儘管它確實蓬鬆，但如果確實是蓬鬆的，它的味道會很苦。已經出來了。 至於6大湯匙製糖的糖，我接下來要用4塊蛋糕

    回复Micodasa
  22.   莫妮卡 他說：
    前 6年

    好吧，我認為將它與皮膚搗碎不是一個好主意，無論它是否稀薄，它們在嘴裡都非常明顯並且呈酸性。 在家裡什麼都沒有成功，不幸的是我不得不把它扔掉。

    回复莫妮卡
  23.   皮拉爾 他說：
    前 6年

    我想即使不將檸檬搗碎也要搗碎，對嗎？

    回复皮拉爾
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 6年

      你好，皮拉爾，檸檬皮薄很重要。 在這種情況下，將它們以速度3壓碎4分鐘，這樣就足夠了。 如果您發現碎塊過大，請提高速度並再碎1分鐘。 您會看到美味的！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  24.   何塞·安東尼奧·特魯希略·加西亞 他說：
    前 3年

    加上整個檸檬，這是一個錯誤，我做了它，因為苦，我不得不把它扔掉了。一位糕點廚師建議我把檸檬皮磨碎，然後榨乾…。

    回復何塞·安東尼奧·特魯希略·加西亞
    1.    德國盧娜·阿帕里西奧 他說：
      前 10個月

      完全同意，何塞。
      檸檬被磨碎或浸泡，但除非事先已經磨砂，否則永遠不要將其整個混合。

      回复 德國盧娜·阿帕里西奧
      1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
        前 10個月

        感謝您的留言德語。 您可以通過磨碎皮膚、使用其汁液、用糖調味或將其整個放入來做到這一點。 這是檸檬愛好者的蛋糕，一點也不苦。 但非常重要的是，如果您要整個添加，請使用薄皮檸檬。 咬一口你只會注意到一點檸檬，而這正是這款蛋糕的與眾不同之處。 如果您不想使用整個檸檬，可以按照相同的步驟添加檸檬汁並磨碎檸檬皮，而不是整個添加。 我們希望您致富！

        回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）