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Zarangollo-洋蔥，雞蛋和西葫蘆炒雞蛋

Verduras38 Minutos
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通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

薩蘭戈洛

就是今天 薩蘭戈洛。 你知道這道菜嗎？ 如果您來自穆爾西亞或去過那裡，您當然會告訴我。 對於從未嘗試過的人，我鼓勵您嘗試一下。

它是用健康，簡單，豐富的食材製成的，當然是從Murcian花園中製成的。 有點 亂七八糟的 基於 夏南瓜，洋蔥和雞蛋。 它看起來有什麼用？

Murcians會告訴我您在家如何食用，但我認為它可以作為第一道菜或作為第二道菜來展示。

我不知道你是否已經嘗試過 玉米餅的 夏南瓜…它的味道讓我想起了zarangollo，也許這就是為什麼我如此喜歡它！

Zarangollo-洋蔥，雞蛋和西葫蘆炒雞蛋

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Zarangollo是典型的基於洋蔥，西葫蘆和雞蛋的穆爾西亞菜。 健康美味，可通過我們的Thermomix輕鬆製作

薩蘭戈洛
  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 食譜類型： 蔬菜
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 400克西葫蘆，去皮切成薄片（如果來自有機農業，則更好）
  • 400克洋蔥切成四等份
  • 70克特級初榨橄欖油
  • 鹽和胡椒
  • 4或5個雞蛋

準備

  1. 我們把西葫蘆放進杯子裡，然後編程 2秒，速度4。 從玻璃杯中取出並保留。

  2. 我們把洋蔥放進杯子裡，然後程序 3秒，速度4。 使用刮刀，我們將洋蔥的殘留物從鍋蓋和玻璃杯的內部降低至刀片。

  3. 添加油和鹽並編程 15分鐘，靜脈瘤，左轉，調spoon速度。

  4. 我們加入西葫蘆，鹽和胡椒粉。 我們編程 20分鐘，內翻溫度，左轉，調spoon速度。

  5. 我們結合雞蛋和程序 2分鐘，內翻溫度，左轉，調spoon速度。

筆記

如果我們希望西葫蘆更引人注目，可以將其切碎少一點，並且/或者煮15分鐘而不是20分鐘。

與TM21的等效

更多信息 - 西葫蘆煎蛋捲

資料來源-我們的區域美食（加泰羅尼亞，巴倫西亞自治區，巴利阿里群島和穆爾西亞）


發現其他食譜： 區域美食, 沙拉和蔬菜, 素食主義者

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  1.   埃斯佩蘭薩 他說：
    前 12年

    來自火星花園？ 哈哈哈..當然，穆爾西亞人會更好。 看，我有時去過穆爾西亞（Murcia），但我沒有嘗試過的樂趣，但是我敢肯定，一旦嘗試，它就會成為家中的固定設備。 一個吻！

    回复世界語
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      您知道Esperanza，無論他們來自何方，都必須嘗試西葫蘆。
      謝謝你，漂亮！

      回复AscenJimenez
  2.   初等 他說：
    前 12年

    好，昨天我做到了，但是挑戰了我一下，可能是因為我沒有使用蝴蝶嗎？ 還是為什麼在舊的Thermomix中使用它？
    回答我

    謝謝

    回复primisima
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      你好親戚，
      這將是...您必須將油門和速度設為1。這樣一來，您就可以在21上做到完美。 我希望你喜歡它。
      親親！

      回复AscenJimenez
  3.   耶穌 他說：
    前 12年

    我做了這個食譜，非常好吃。 製作西葫蘆和您在家中常有的配料的一種非常簡單的方法

    回复耶穌
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      當然可以，我也很喜歡。 感謝您的評論MªJesús，很高興您喜歡它。
      親親！

      回复AscenJimenez
  4.   必須 他說：
    前 12年

    這就是我喜歡的方式，使之成為家園。 我會嘗試非常好的食譜，您差點讓我哭泣。 從馬德里，馬斯

    回复穆斯
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      當然，我將繼續創造家園。 謝謝穆斯。 帕爾馬之吻！

      在Bitácoras大獎中為我們投票。 我們需要您投票選出最佳美食博客：
      http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

      回复AscenJimenez
  5.   傑西卡 他說：
    前 7年

    我有點潮濕，可以把它煎一下，給它一個雞蛋嗎？

    回复傑西卡
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 7年

      傑西卡（Jessica），您好：
      為了不弄髒更多的鍋，我將在添加雞蛋之前先去除肉湯。 這樣我們避免弄髒鍋😉
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  6.   七月 他說：
    前 6年

    謝謝你的食譜，它真的很棒！
    我只有一個問題，為什麼它最終會燃燒/粘在玻璃杯的底部？ 我有TM31，我按照食譜上的說明操作，它已經燒了4遍，🙁🙁我嘗試加一些油，在此過程中用刮刀將底部攪動2-3次，一無所有，總是被燒毀...
    看看是否有人可以幫助我。
    問候和謝謝，
    七月

    回复朱利奧
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 6年

      謝謝Julio，謝謝您的評論。
      我也用31來做...也許取決於西葫蘆，如果水多一點或少一點...盡量少編程幾分鐘，看看會發生什麼。
      擁抱和新年快樂！

      回复AscenJiménez
  7.   蘿拉 他說：
    前 5年

    您好Ascen，首先非常感謝您發布食譜。 我剛做的，非常好吃。 唯一的一件事情，不是批評，我是穆爾基人，我將西葫蘆切得少一點，煮的時間也少一點，以便使碎片更加明顯。 味道濃郁。
    恭喜你！

    回复羅拉
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 5年

      非常感謝你，洛拉！ 我喜歡你的評論，我已經在“註釋”部分包含了你的建議。
      一個吻！！

      回复AscenJiménez
  8.   蘿拉牧師 他說：
    前 5年

    您好Ascen，首先非常感謝您發布食譜。 我剛做的，非常好吃。 唯一的一件事情，不是批評，我是穆爾基人，我將西葫蘆切得少一點，煮的時間也少一點，以便使碎片更加明顯。 味道濃郁。
    恭喜你！

    回复羅拉牧師