芹菜和薄荷的淡奶油

今天，一份新鮮、清淡、簡單的食譜： 美味的芹菜和薄荷奶油。 對於那些已經開始在夏天照顧自己的人，或者因為你只是想在這些炎熱的日子裡吃得清淡一點，你會喜歡這個食譜的。

成分再簡單不過了：油、土豆、薄荷、芹菜和韭菜。 一年中任何時候都可以在超市找到便宜的食材。

為了豐富我們使用的風味 自製雞肉和蔬菜湯 我們已經準備好了，但如果沒有，你可以用水和一茶匙 濃縮蔬菜湯. 如果沒有，請選擇加 1 茶匙鹽的水。

芹菜和薄荷的淡奶油

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適合那些想要抵禦炎熱天氣或想要照顧自己並吃健康菜餚的人的清新淡奶油。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 食譜類型： 面霜
• 卡路里： 100
• 份量： 4

• 烹飪時間： 40M
• 總時間： 40M

ingredientes

• 40克特級初榨橄欖油
• 200 克 芹菜 大塊
• 100g厚切韭菜
• 一把薄荷或薄荷葉
• 250克去皮切碎的土豆
• 800克蔬菜湯
• 少許肉荳蔻
• 少許胡椒粉

準備

1. 將油、芹菜和韭菜放入玻璃杯中，切碎 5秒，速度4。

2. 加入切碎的土豆和程序 8分鐘，溫度120º，速度1。

3. 加入肉湯和香料。 我們編程 25 分鐘，溫度 100°C，鋼包速度。

   等待幾分鐘讓溫度下降，加入薄荷（可選）並研磨 2分鐘，漸進速度5-10。 

4. 我們根據自己的喜好服務和裝飾。 我們加了韭菜。