草莓豆腐

準備

1. 我們洗草莓並除去葉子。 我們將需要250克已經清洗過的草莓，沒有莖。

2. 我們把草莓放在杯子裡。 我們編程 15秒，速度5-10.

3. 我們合併了凝乳的兩個信封，並重新編程 10秒，速度5-10. 我們取出並保留。

4. 我們不洗玻璃，而是將牛奶倒入其中。 這個想法是牛奶和草莓的重量加起來為1升。 在這種情況下，我們將放入750克牛奶。

5. 我們編程 8分鐘，100°，調速。 時間是大概的時間。 重要的是牛奶煮沸了，所以，一旦機器達到100°，我們就可以停止機器。

6. 現在，我們加入壓碎的草莓（已經有凝乳），如果需要的話，再加一點糖。 我們編程 20秒，速度3。 接下來我們編程 5分鐘，100°，調速 （同樣，這5分鐘是大概的時間。重要的是將混合物攪拌2分鐘至100分鐘°)

7. 我們將混合物放入單獨的模具中。 我們讓它們在室溫下冷卻幾分鐘，然後將它們放入冰箱中，它們將約有4片葉子。

8. 我們可以脫模並搭配果醬，草莓，巧克力...