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金槍魚marmitako配胡椒醬和哈里薩辣醬

鰹魚 Marmitako 與哈里薩

今天收穫很大! 對於這寒冷的冬日,風吹雨打……簡直完美: 金槍魚marmitako 配胡椒醬和哈里薩辣醬。 

我們將要做一個 金槍魚燉土豆,一個marmitako,我們要給它一個特殊的接觸 增強紅辣椒和香料的味道。 我們準備一個 哈里薩辣醬 這會給它帶來我們非常喜歡的辛辣和辛辣的感覺。 正如您稍後將看到的,我們將使用 紅辣椒 (你可以在任何超市或附近的市場購買),所以你可以調整你最喜歡的辣度。 永遠記得去掉種子。 我們要測量每片辣椒的熱量。 如果您想要微辣,我們將只使用 1 片。 如果你想要中度的,我們將使用 2-3 片,如果你想要非常辣的,我們將使用 5 片。

燉魚的訣竅是把魚煮熟。. 如此之多,因為它已經被切成大方塊,我們只會在我們已經關閉它時將它們添加到燉菜中。 換句話說,餘熱(很多,因為它會達到 100º)會讓它完全煮熟,讓裡面煮熟,但非常柔軟多汁...... 恰到好處. 很高興! 你必須嘗試一下!


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