今天，我們將介紹最傳統的美食食譜： 高壓鍋烤牛肉圓. 這是一道傳統菜餚，超級舒適且易於製作，而且很受歡迎。當我們吃得很多或想要冷凍某些部分並因此解決幾天的食物時，準備它是一個不錯的選擇。

這些成分也是一生的成分： 大蒜、韭菜、洋蔥和胡蘿蔔. 對於醬汁，我們還將使用 酒和蜂蜜. 還有肉，我建議你直接問屠夫，他會專門為這個食譜準備肉：他會選擇最好的一塊肉，然後把它放在網眼裡，這樣它就不會變形。

這是一個需要時間準備的食譜，但及時，即並不意味著它很費力。先把圓形烤焦，然後是蔬菜，加入液體，在高壓鍋裡煮。當圓形冷卻時，我們將其切片，將醬汁放入其中，使其非常薄，然後將切片在醬汁中最後煮沸，使其保持多汁和嫩滑。就如此容易！

高壓鍋烤小牛肉丸

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最傳統美食的食譜： 高壓鍋烤牛肉圓. 這是一道傳統菜餚，超級舒適且易於製作，而且很受歡迎。當我們吃得很多或想要冷凍某些部分並因此解決幾天的食物時，準備它是一個不錯的選擇。

用鹽和胡椒調味圓形，然後在鍋中用高溫將其四面煎成棕色。將油留在鍋中，然後將圓形移至盤子中並保留。
您會看到背景仍然有點卡住。那是完美的，因為我們在那裡會有很多肉味。你不需要做任何事情，它會自行脫落。我們現在繼續在同一種油中用少許鹽炒切碎的蔬菜（你如何切它們並不重要，因為稍後我們將研磨醬汁）直到它們被水煮。這將或多或少大約8-10分鐘。
蔬菜炒熟後，將圓形放入裡面並加入酒。讓它在高溫下沸騰，使酒精蒸發。加入肉湯和蜂蜜。我們蓋上鍋蓋，然後離開 在位置 30 上煮 2 分鐘。
從鍋中取出圓形，讓它冷卻。一旦冷卻，用一把非常鋒利的刀小心地把它切成薄片，這樣我們就可以切成薄片了。
我們在 Thermomix 程序中粉碎醬汁 1分鐘，速度為8。
把壓碎的醬汁和肉片放在一個大鍋裡，注意不要把它們弄碎。將肉放在醬汁中用小火煮15分鐘。我們已經準備好了！現在剩下的就是配上土豆、果泥或米飯，盡情享用吧。
你剩下的切片可以用不同的特百惠冷凍。每人或多或少的口糧約為4-6片。