不帶烤箱的新鮮檸檬蛋糕

準備

1. 我們拿起 Thermomix 玻璃杯，然後倒入 300克餅乾 我們將在期間粉碎他們 1分鐘，速度4。 我們在下面添加 150克黃油，融化 （我們將其在微波爐中以低功率融化 1 分鐘），我們將對其進行編程 速度為20秒3,5。 它必須充分混合，但餅乾的質地不緊湊，而是沙質的。 我們取一個18cm左右的圓形容器，底部和四周鋪上烘焙紙。 加入餅乾混合物並將其均勻地舖在兩側，使其增加高度，放在一邊。

2. 我們要給果凍補充水分。 我們拿一個大玻璃杯並裝滿它 冷水 我們介紹 12片中性明膠，我們會讓他們休息 10 Minutos 或多或少使它們保持柔軟和水分。 然後在一個中等大小的碗裡，我們放入 50毫升面霜 我們把它加熱，它必須足夠熱，當你用手指觸摸它時，你無法觸摸它，我們將倒入這種奶油中 已經水合的果凍 因此，它必須非常熱，因為我們要撤消它們。 加入果凍並劇烈攪拌直至溶解，放置一邊讓混合物冷卻。

3. 我們清洗 Thermomix 玻璃杯並打發奶油。 我們拋出 300毫升面霜 和其他 250毫升奶油裝飾 我們圍繞它進行編程 速度50時3,5秒。 時間是參考性的，有時攪打奶油需要多一點時間，所以盡量控制攪打的時間。 我們將奶油放入單獨的容器中。

4. 在同一個未清潔的玻璃中，我們將 700克奶油芝士和150克糖。 我們將通過編程將其混合 速度為1分鐘3,5。 加入兩個檸檬汁和檸檬皮。 我們以 40 的速度混合編程 3,5 秒。 我們不斷添加 明膠霜 我們已經預訂並混合了 速度20時3秒 y 300ml鮮奶油 完成混音和編程 速度30時3秒.

5. 我們將混合物放入我們與餅乾底座一起保留的容器中。 我們要把它放在冰箱里大約 3小時 使混合物凝固。

6. 其餘的 250 毫升 鮮奶油 我們已經保留了，我們要把它與 60克糖。 我們把它放在一個尖頭又寬又卷的糕點袋裡。 當蛋糕凝結時，我們通過放置來裝飾蛋糕 山莓 和 綠葉 我們已經選擇了。 我們他媽的 檸檬 我們擁有什麼和 我們把它切成片 裝飾蛋糕。 這是一個非常好的新鮮的蛋糕，我希望你喜歡它。