毫無疑問,這是 最好的杜爾塞·德萊希 到目前為止您嘗試過的世界。 當然,我的意見是主觀的,我沒有嘗試所有您所做的。
必須認識到,這是驚人的,食譜是其中的一種,我將所有食材放入玻璃杯中,然後將Thermomix烹飪並 它是單獨完成的。 當我回來時,我會得到深色濃密的杜爾塞奶酪,味道鮮美。
隨著溫度的升高,它會佔據更多的身體。 因此,如果您願意,可以稍微調整一下時間以找到 密度 或適合您口味的質地。
當然,這不是我最後一次準備這個dulce de leche,因為您可以賺很多 食譜 和他在一起。
更多信息 - 基本配方:煉乳
來源-彩色蠟筆
Ñaaaaaaaaaaaammmmmm!!!! 這將是您對我要做的第一件事!!! 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
Jaajajajjjajaj好,我們將看看你的舉止
早上好,邁拉,對我來說似乎很精緻
我曾嘗試過在其他場合做,但我做不到,因為它總是從蓋子裡出來的,他們告訴我不能將其設置在90º以上,這對不對嗎? 好吧,我想這樣做
非常感謝你的問候
你好M卡門:
我,說實話,我沒有這個食譜的問題。 儘管我知道您在說什麼,因為直到現在,我還是用牛奶製作了dulce de leche的配方,而且配方確實以低速逃逸。 您所要做的就是將速度5和籃子(倒置)放在蓋子上,以免飛濺。
高速將做的是形成空氣流,使空氣略微冷卻,以使空氣不升起,但其餘空氣含量為100º。
您好!
嗨,梅拉,也許是因為我喝了全脂牛奶? 我把籃子代替了酒杯。 但是這個dulce de leche有多好! 感謝和來自法國的問候!
你好 !! 當我看到這個食譜時,我立即想做它。 太好了,但是下一次我將t°100°放進去,因為一半的準備工作已經從玻璃杯中出來了。 謝謝 !!! 米歇爾
你好米歇爾:
我沒有問題,但是這個週末我必須再次做一次禮物,所以我會告訴你的!
問候。
你好Mayra🙂
我是Thermomix的新手,來自墨西哥,我不知道該食譜使用的液體焦糖是什麼,我的問題可能很愚蠢,但是您能告訴我它是什麼嗎? , 謝謝你。
您好,我完成了dulce de leche的製作。 味道很好,但我知道
幾乎就像糖果一樣,我很難從杯子裡出來。
看起來像那些原始的威特糖果。 可能是哪個原因?
你好佩帕:
好吧,我不知道會發生什麼失敗,因為我這樣做了,它看起來不錯,但很粘,但很好。
訣竅是要遵循時間和速度。 正是從這些食譜中,您必須等待其冷卻以達到最佳效果。 這就是為什麼我總是建議不延長時間的原因,否則,質地將不佳。
您好!