蔬菜和乳頭

準備

1. 將自來水加到Thermomix杯子中的1升標記處。 加熱 7分鐘，100º，速度1。

2. 同時洗淨並給豆加餡。 當水已經變熱時，將其放在要放入玻璃杯中的籃子中。 程序 4分鐘，100º，速度4。

3. 同時，刮鬍蘿蔔並切成薄片。 除去根和洋蔥和大蒜的第一層，洗淨蔬菜，切成條。 與韭菜以相同的方式進行。

4. 去除胡椒的內在神經和種子。 洗淨並切成條狀。

5. 豆子煮熟後，取出籃子並重新整理。 不要丟棄烹飪水。

6. 準備兩個矩形的羊皮紙或鋁。 將蔬菜放在上面，調味並撒上些初榨橄欖油。 很好地關閉包裝，使空氣不能進入並將其放入Varoma容器中。 程序 20分鐘，Varoma溫度，速度2。

7. 同時準備荷包蛋。 為此，需要兩個大的正方形和兩條帶的保鮮膜。 用薄膜覆蓋杯子，然後將手放在孔中以使其成形。

8. 用少許油在孔的內部塗抹，以使雞蛋很好地剝離。 將雞蛋倒入其中，注意不要弄碎蛋黃。

9. 取下正方形的尖端並將其關閉。 為了使空氣不再殘留，我們將其自身翻轉，並用透明薄膜條作為繩子將其捆紮完成。 它必須像一個球，以使其具有良好的形狀。

10. 剩下4分鐘的烹飪時間完成時，請小心地打開Varoma並將兩個雞蛋放在托盤上。 關閉並繼續烹飪。

11. 在製作蔬菜和雞蛋的同時，我們將準備調味醬。 在小平底鍋或平底鍋中，加熱奶油，當奶油快要沸騰時，將其從火上移開，用肉荳蔻調味，然後加熱幾分鐘。 加入蛋黃並充分攪拌，使兩種成分融合在一起。 重新加熱而不停止攪拌直至變稠。 儲備火。

12. 一段時間後，將蒸汽取出並小心打開，因為蒸汽會燃燒很多。 打開乳頭並將蔬菜散佈在盤子上。 將醬汁放在一側，並將荷包蛋放在頂部。 服務迅速。

13. 請享用！