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五香胡蘿蔔球

初學者222 Minutos200人200卡路里
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通過 安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes）

胡蘿蔔球

其 胡蘿蔔炸丸子 形狀像球和香料的混合物，使它散發著濃郁的香氣。 印度美食 在開胃菜，開胃菜或什至裝飾 素 在口中融化，為您帶來真正的愉悅。 請記住，麵團需要至少在冰箱中放置3個小時或在冷凍室中呆一個半小時​​才能成型。

像其他印度菜一樣 辣椒塞滿蔬菜 或 帕科拉斯，我們將使用 加拉姆馬薩拉，一種非常芳香的香料混合物，典型的 印度食譜。 您可以在專門從事印度美食的機構，大型超市的某些國際美食甚至一些草藥店中找到它。 如果你喜歡 印度美食在家中值得擁有它，但是如果您找不到它，我會在食譜中建議使用其他香料。

五香胡蘿蔔球

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它們是球形的胡蘿蔔炸丸子和各種香料的混合物，可在開胃菜，開胃菜或什至素食裝飾中提供印度美食的香氣，使您的口中融化成一種真正的美味。

  • 安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes）
  • 廚房： 現代
  • 食譜類型： 首發
  • 卡路里： 200
  • 份量： 200
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 120克蔥
  • 250克胡蘿蔔
  • 25毫升橄欖油
  • 50克全麥麵粉（也可以是白色麵粉，也可以不是全粉）
  • 175毫升牛奶
  • 1湯匙Garam Masala（用於甜點）。 如果您沒有，則選擇是：一茶匙小茴香，兩瓣丁香，半茶匙肉桂，一點肉荳蔻，半茶匙黑胡椒。
  • 1湯匙（甜品）蜂蜜
  • 1茶匙（咖啡）鹽
  • 1蛋
  • 麵包屑
  • 油炸用油（最好是籽油，葵花籽油或輕質橄欖油）

準備

  1. 我們將洋蔥和去皮的胡蘿蔔（已經大塊）放入玻璃杯中。 加入鹽，香料和油，然後剁碎 速度為7秒5。

  2. 接下來我們編程 20分鐘，Varoma溫度，速度1。裝有燒杯。

  3. 我們添加麵粉和程序 3分鐘，90º，速度2。

  4. 我們將蜂蜜和牛奶與程序結合在一起 18分鐘，100º，調速。 沒有燒杯。

  5. 如有必要，我們會精製鹽。 如果我們加鹽，我們會再次混合 1分鐘，速度為3。

  6. 我們取出並倒入一個扁平的容器中，將其用保鮮膜覆蓋，以使紙接觸到麵食的表面，並且它們之間沒有空氣。

  7. 我們放入冰箱至少3個小時。 或在冰箱中放置1個半小時。

  8. 在那之後，我們用手形成球。 我們將它們打成麵包屑，再打雞蛋和麵包屑。

  9. 我們用油將它們炸至金黃色

與TM21的等效

TM31 / TM21等效

更多信息 - 蔬菜釀辣椒, 印度帕科拉斯


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  1.   sud_75 他說：
    前 10年

    烏夫（Ufff），我喜歡印度菜，這種食譜看起來很美味。
    我有一個朋友，他​​也喜歡印度菜，他只在蔬菜加香料的情況下才吃蔬菜，所以我已經知道有一天他可以吃些什麼來為他做飯。
    我已經在購物清單上列出了garam masala，嘻嘻嘻。

    謝謝你的食譜！！！

    保持它🙂

    回复Sud_75
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      嗨，蘇珊。 那麼，您肯定需要garam masala。 如果您的朋友是香料迷，您還可以添加帶有半個紅色辣椒的香料。 您將愛他們。 非常感謝！ 一個吻！！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  2.   PETER 他說：
    前 10年

    安娜…我很好吃！ 就我而言，我使用了第二種香料，我喝了大豆而不是牛奶。 略帶印度菜的風味，因此，在我第一次印度之行時，我成為了素食主義者。 他們很美味，不要猶豫，嘗試一下。 謝謝！！

    回复PETER
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      彼得，我真高興！ 您必須購買garam masala。 您將看到僅憑其香氣回到印度的樣子……一個大大的擁抱！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  3.   卡門 他說：
    前 10年

    好吧，我不喜歡它們，我按照食譜的字母進行操作，我按正確的比例分別挑選了香料，它們的味道像很多香料，儘管它們被完美地製成，油炸了……我不能處理味道，我必須扔掉剩下的味道，真是太可惜了。

    回复卡門
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      是的，他們有很多香料。 這就是為什麼它們被稱為辛辣的原因，但是如果您不喜歡濃烈的風味，請下次嘗試不加香料的情況。 我想你會喜歡他們的。 一個擁抱！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  4.   比阿特麗斯 他說：
    前 10年

    您好安娜，我將鼓勵自己嘗試這個食譜。 我不是專家……我的問題是我應該注入多少油？ 謝謝！

    回复Beatriz
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      你好Beatriz。 我們總是將金額放入配方中。 您在配料中含有它們：25毫升。 如果您希望將Thermomix燒杯裝滿100毫升作為參考，請放一個四分之一燒杯，您已經準備好了。 我希望你喜歡他們。 一個擁抱！

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  5.   安娜·克魯帕（Ana Klumpar） 他說：
    前 10年

    胡蘿蔔球非常好吃，其餘的對我不起作用，因為我是素食主義者。
    謝謝。

    回覆Ana Klumpar
    1.    安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes） 他說：
      前 10年

      你好安娜！ 你說“剩下的沒用”是什麼意思？ 我不太了解你。 我們有素食專區，你看到了嗎？ 我把鏈接給你了。 它有很多食譜，非常非常豐富。 事實上，每天都有更多的素食者跟隨我們。 非常感謝。 一個擁抱！ http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/vegetarianas/

      回復安娜·瓦爾德斯（AnaValdés）
  6.   伊格納西奧 他說：
    前 7年

    下午好，我只是準備好麵團，它的味道很好，而且我沒有註意到香料的味道那麼濃，這是因為我喜歡它們，但我認為不會出現很多，對吧？ 我有一個25厘米的扁平容器，沒有手指向上
    我相信我並沒有失敗，那是金額嗎？

    回复伊格納西奧