俄羅斯圓角

準備

1. 將一片麵包浸在牛奶中。 排幹並保留。

2. 在一個小煎鍋中，將無油的松子褐色。

3. 通過編程去皮和切碎大蒜 3秒，速度5。 用刮刀將碎片降低到玻璃杯的底部。

4. 加入兩種肉，瀝乾的麵包，雞蛋，一半的松子和磨碎的奶酪。 季節和混合 4秒，速度5。

5. 用獲得的麵團製作每個約90克的小球。 用手將其妥善粉碎，然後將其放入Varoma中。 掩蓋並保留。

6. 做醬汁； 將洋蔥，蒜瓣和青椒去皮切碎。 通過編程將它們切碎 5秒，速度5。 將切屑降低到刀片上。

7. 加油並炸至 8分鐘，100º，速度2。

8. 加入番茄，肉湯，葡萄酒和糖。 我們調味，我們編程 20分鐘，Varoma溫度，速度2。 將Varoma放在其位置。

9. 最後，我們將Varoma小心取出，以免燒傷自己。 我們等待幾分鐘，直到溫度降至90º，然後在 30秒，速度7-9.

10. 我們在盤子或盤子上供應俄羅斯牛排。 小心地撒上醬汁，形成一條平行於魚片的線，最後將剩餘的松子散佈在頂部，最後完成。