香蕉倒蛋糕

準備

1. 我們將80克糖和1/2檸檬皮放入杯中。 我們編程 10秒，速度8.

2. 我們添加雞蛋和蛋黃。 我們編程 1分鐘，速度4.

3. 在室溫下加入黃油，麵粉，少許鹽和酵母。 我們編程 1分鐘，速度5.

4. 加入切碎的腰果，然後用鍋鏟拌勻。

5. 我們準備了直徑為22或24厘米的模具，並在可能的情況下用防油紙覆蓋底座。

6. 將香蕉去皮切成薄片，然後放入模具中。

7. 在一個小鍋裡，我們放入200克糖和兩湯匙水和一茶匙檸檬汁。

8. 我們讓糖融化，幾乎不碰它，只是不時地移動鍋。

9. 當糖開始呈琥珀色時，我們非常小心地添加100克開水。 注意，因為它很熱並且會跳。 幾分鐘後，我們用木鏟混合，當我們看到糖漿開始變稠時，我們將其放入模具中的水果上。

10. 我們讓脾氣。

11. 接下來，我們將蛋糕麵團放在上面。 我們用刮刀將其調平。

12. 在160º烘烤約50分鐘。

13. 完成後，我們將其脫模，注意不要燙傷自己，然後轉動它，使香蕉保留在表面上。

14. 用更多香蕉片裝飾。