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乳豬煮成兩半

聖誕節Thermomix食譜兩位廚師的乳豬

在我家,這是聖誕節的強制性食譜。 這是我丈夫最喜歡的菜,他總是要我為他做一道菜。 今年我沒有任何藉口,因為儘管我們口味多種多樣,但我想我將能夠通過這種方式取悅所有人 這麼容易準備 這個盤子。

烹飪是在 靜脈瘤 將每季度的乳豬放在烤袋中。 我幾天前已經準備好了,而且取得了巨大的成功。 所有的食客都張開了嘴。

關於這個食譜的最好的事情是 舒服的 準備。 您將其放在包和內窺鏡中,一側放置一個小時,另一側放置另一個小時,請注意不要用蒸汽將其翻轉過來而燙傷自己。 當我們從袋子中取出它時,我們將在烤箱的兩面將其變成褐色。

如果我們要準備 提前 烹飪完成後,我們等待其冷卻,然後將其放入袋裝的冰箱中,第二天甚至是第二天進行烘烤 凍結它 為以後。 然後讓它解凍並放入烤箱。 我的烤箱非常簡單,每面都必須放置半個小時,這樣烤箱才能很好地變褐,並且皮膚應該很脆。

我推薦這道菜的百分百,我們將一如既往地成為一流的廚師。

兩位廚師的Thermomix聖誕乳豬配方

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  1.   瑪麗·卡門 他說:

    Haaaaaaalaaaaaaaaaaaaaa…。 我在聖誕節課上提供的這頭乳豬是vicioooooo,它吮吸了我的手指。 真的,真的,這個buuuuuuueeeeeniiiiiiiiisiiiiimoooooooooooooooooooooo……………………。 我要睡個好覺,Tomell

  2.   洛麗娜(Lolina) 他說:

    我喜歡它!聖誕節的基本食譜。非常感謝,因為我認為今年我自己做,但是我想時間會因體重而異,您的半頭豬重了多少?
    感謝您分享的所有美味食譜!

    1.    西爾維婭 他說:

      洛琳娜(Lolina),原則上,在香氣中的時間是相同的,當在一側或另一側將其變成棕色時,它們在烤箱中的時間可能有所不同,因為我的烤箱很簡單,而我在一側則有20分鐘另外25個。 我的半頭乳豬重約2公斤200克。 根據我岳父告訴我的,一頭好乳豬的體重不應超過4半公斤,但是您知道所有這一切都取決於味道。
      問候

      1.    泥灰岩 他說:

        餵,你看,我做了一個乳豬,它的重量是1/2乳豬約2.5公斤,我把它放在熱拌鍋中3個小時,它是生的,然後我把它放進烤箱,但它變得美味。
        我建議您整個乳豬的重量不要超過3.5千克,這樣它才能很好地生長。

        1.    西爾維婭 他說:

          瑪加(Marga)我從未做過乳豬,但我的乳豬重約2公斤,200克,事實是兩個小時就完美了。 即便如此,好處是您意識到了這一點,並可以花更多的時間。 在味道上,他認為那會很棒。 感謝您的建議。 祝一切順利

  3.   稻田 他說:

    提到了這個食譜,但是我有一個問題,就是您將一半的玻璃杯放入烤箱,是將其倒在乳豬上還是放在另外的玻璃杯中?…謝謝。

    1.    西爾維婭 他說:

      在將烤盤變成棕色時,將其倒入烤盤中,但是不要將乳豬的皮膚弄濕,以使它不致軟化並變脆,這應該是這樣的。

  4.   尼維斯·吉拉伯特·伯納爾(Nieves Gilabert Bernal) 他說:

    我也要嘗試這個聖誕節,因為聖誕節只不過是要看到照片的美味

    1.    西爾維婭 他說:

      您一定會喜歡Nieves。 在我的家庭中,這是非常成功的。 蒸時非常多汁,幾乎像果汁一樣,一點也不重。
      問候

  5.   凱蒂·裡洛 他說:

    嗯!好!我在聖誕節課上試過並舔了舔手指!但是一個問題...請問有多少人?非常感謝!

    1.    西爾維婭 他說:

      凱蒂(Caty),我們吃了4塊,甚至剩下一塊,所以如果您把它與幾個開胃菜一起吃,就可以做成6道菜,如果它是一道菜,加上一份沙拉就可以吃到4道菜。
      問候

  6.   朱莉婭 他說:

    我在哪裡可以買到blosa來烤乳豬?我從沒聽說過那個袋子……..謝謝。

    1.    西爾維婭 他說:

      朱莉婭,我在梅拉多納買了它們,它在鋁箔和薄膜旁邊。 我想幾乎所有大型超市都可以買到。

  7.   INMA 他說:

    我的主持人在星期一給了我這個食譜,看起來像…今年聖誕節我們會吃的。 真好吃!

    1.    西爾維婭 他說:

      印瑪,你會喜歡它的,她太棒了。 在家裡,他們非常喜歡它,以至於現在他們兩頓晚餐都要求我提供它,但是它們的原始程度卻很小!
      問候

  8.   瑪麗 他說:

    Sillllllllllll,你可以在元旦那天做,你知道乳豬是我吃的少數幾種肉之一。 還是您在商店中還有另一個驚喜?

    1.    西爾維婭 他說:

      在我看來,出版食譜將使我的家人付出高昂的代價,因為他們選擇了點菜菜單! 但是你的臉是什麼...好吧,我會盡力讓大家滿意。
      一點吻

      1.    瑪麗 他說:

        啊! 現在我考慮了一下,在我家的冰箱裡,有一頭乳豬,……同樣地我複制了食譜,驚訝的是你,哈哈哈!

        1.    埃琳娜 他說:

          快點,振作起來,我也想嘗試一下!

          1.    貝倫 他說:

            您好,我想告訴我是否可以用其他肉類製成,在我家,我喜歡的是羔羊肉。 問候和謝謝


          2.    埃琳娜 他說:

            你好,貝倫,你也可以用羊肉做,但是第二次而不是編程50分鐘,你得放60分鐘。我做了羊肉肩膀,它們很美味。 我希望你喜歡它。 祝一切順利。


          3.    瑪麗 他說:

            埃琳娜,想當然,如果我這樣做,你會嘗試!


  9.   安娜 他說:

    您好,您真的將2升水倒入玻璃杯中了嗎? 在我看來,要安定下來就需要很多時間,對嗎?

    1.    西爾維婭 他說:

      安娜,要煮大約兩個小時,您需要兩升水,因為烹飪時每小時要消耗一升水。 試試吧,很好吃。

  10.   貝倫 他說:

    Elena,非常感謝,您不知道我要感謝多少,因為我已經買了羊肉,而且我不想重複去年的相同食譜,所以我會告訴您的。
    聖誕快樂,女孩們,我希望我們的菜單能成功

  11.   馬格達萊納 他說:

    我想告訴我,如果將乳豬放在烤箱中變成棕色時,只需要燒烤或上下加熱,因為那樣的話,直到變成棕色,它仍然會變乾,謝謝為您的食譜。

    1.    西爾維婭 他說:

      馬格達萊納(Magdalena)必須上下加熱,並且在烤箱中倒入一杯水時應該補充加熱,它不會變乾。
      問候

  12.   伊利莎 他說:

    今天,我找到了您的博客,我在尋找乳豬。 到目前為止,它在烤箱中的表現還不錯,但是在一些餐廳,我發現它更加美味。 我已經讀到它們使用雙重烹飪:用蒸汽抽真空,然後用非常複雜的機械將其在烤箱中烤成褐色。
    我已經在雜誌上看到了它,但是我沒有信心去做。 通過您的博客,知道您已經做到了,我會這樣做。 哦,我發現使用其他食譜也會發生同樣的事情。
    muchisimas予格拉西亞斯。

    1.    埃琳娜 他說:

      您好Elisa,希望您喜歡它,我們喜歡它。 它是在它的點上,非常多汁。 我很高興您喜歡我們的博客,並非常感謝您的關注。 問候和節日快樂!

  13.   西爾維婭 他說:

    這兩個房間進入室,因為那裡沒有我,而且不大,大約2.5我可以煮一個,然後另一個煮的時間是一樣的,我需要很快的答案,謝謝

    1.    西爾維婭 他說:

      西爾維亞(Silvia),我不知道我的答案是否會及時到達。 對不起,但我的家庭和工作如此忙碌,以至於我不給自己更多的東西。
      它們通常會給我一擊,使我的腿彎曲並使它們更好。
      可以按照您的告訴我做飯,原則上,如果我認為雙方的時間都應該如此。

  14.   伊娃 他說:

    大家好,我準備好了,把它冷凍在包裡拿出來,放到除夕的烤箱裡,我們在公婆家吃晚飯,我想我應該在前一天拿走它放在冰箱裡,使它解凍​​,我將其放入烤箱多少時間? 雙方各半小時,還是沒有必要花更多時間? 非常感謝您的出色食譜,您真是太棒了。 他們兩個都親了一下。

    1.    西爾維婭 他說:

      你好,美麗,我要在30號從冰箱中取出,整夜放在底部,一點一點地融化。 早晨,看看它是否有很多除霜的功能,您已經在中午或午後將其取出,我會在烤箱中啟動並將一整杯水倒在烤箱托盤上,因為這大約需要30分鐘每邊。 不用擔心,因為煮兩個小時後裡面的肉不是殘留的,現在重要的是它的褐變良好。 將其倒置30分鐘,然後將其翻過來呈現,煮約20分鐘,然後將其取出。 您將其放在托盤上,帶到岳母的家,在那裡準備桌子時或剛開始時,最後十分鐘將它變成褐色。 您必須看到皮膚酥脆。
      享受它,並祝您2011年快樂。所有人的吻。

  15.   哈維楚丘 他說:

    我想知道是否有必要添加克諾爾鍋,或者可以用其他方法代替它,因為我們已經購買了1/2頭乳豬,但是將它切成五塊,所以如果我得到它們,我將不得不放數量較少,對嗎?關於您在配料中所建議的內容,我在其他食譜中也讀到添加了百里香小枝,這也是必要的。

    非常感謝您,並祝賀您的頁面,我長期以來一直是一個忠實的追隨者,但是我從來沒有問過任何問題,因為它總是被很好地解釋,向所有人致以問候,並繼續烹飪美味。

    1.    西爾維婭 他說:

      我還用我給你做的原料煮了一半的乳豬。 對我來說,可樂的勺子很重要,它使它具有特殊的味道,就像一小罐濃縮的肉湯明膠,它不在袋子內。 如果不是的話,您可以添加適量的鹽,百里香小樹枝是可選的,但它也可以帶來很好的味道。
      問候和新年快樂

  16.   安娜 他說:

    我剛剛發現了這個博客,我必須告訴您這是我發現的最好的博客之一。 您所做的一切看起來都很棒,而且您做起來非常容易。
    我上班很快。
    我對此食譜有疑問。 放在烤箱中的水要使其不干燥,它可以接觸乳豬嗎?還是最好將其放在托盤上,並將乳豬放在架子上?
    新年快樂,我最熱烈的祝賀

    1.    西爾維婭 他說:

      安娜接觸到乳豬的水沒有問題。 不必放在架子上。 嘗試一下,確保您會喜歡它。
      問候和歡迎。

  17.   伊娃 他說:

    我終於在“三王之日”做飯了,這真是太壯觀了,我們喜歡它,佩德羅把骨頭浸在醬汁中成群,而他被理解為那是很棒的蜂蜜。 非常感謝你,女孩,你是最好的。 吻

    1.    埃琳娜 他說:

      非常感謝您看到我們,伊娃。 我很高興你喜歡它。 祝一切順利。

  18.   托尼 他說:

    嗨,情侶! 這個週末我有一個家庭,今天是星期五的生日,我看到三月份還有很多人,我對此表示懷疑,它是否帶有醬汁?烤箱時間會給我做一些烤土豆嗎?最後,您認為焦糖洋蔥嗎?我接受裝飾的建議。在此先感謝您在食譜之間見面。

  19.   西爾維婭 他說:

    兩位廚師的乳豬非常多汁。 醬汁不多,但作為裝飾,您可以在另一個托盤上放上一口油,然後將切成薄片的馬鈴薯調味,並在上面撒上另一片油。 我不會添加焦糖洋蔥,我認為土豆更適合。
    您將告訴我們最終一切如何。

  20.   瑪麗恩 他說:

    再次問好,女孩們!今天早上,我準備了這個食譜,只是代替煮乳豬,而是將它應用到自去年聖誕節以來已經冷凍的羊腿上。
    正如您為乳豬所解釋的那樣,這是一個巨大的成功,非常多汁,非常好吃,非常容易製作,除了我不得不將其放在烤箱中再放一段時間,然後我趁機添加了一些土豆切塊。稍微厚一點,就可以跟肉一起吃。 我還用Thermo準備了一些西葫蘆,配上大蒜和辣椒粉炒作配菜,真是一種享受!
    一如既往的親吻和感謝。

    1.    西爾維婭 他說:

      這是我最喜歡的菜餚之一,我喜歡它如何給這樣準備的燒烤。 我很高興您喜歡它,並擁有理想的裝飾!

  21.   ly 他說:

    一個很棒的食譜,乳豬已經死了,每個人都喜歡它,感謝所有這些食譜,你做得很好

    1.    西爾維婭 他說:

      只要我們中的一些人聚在一起,在家裡我們就很喜歡這道菜。 我很高興你喜歡它。

  22.   瑪麗莎 他說:

    我最近發現了您的頁面,我覺得您很棒,我需要問您這個食譜是否不給乳豬加鹽,因為在我看來,它有點淡淡。 謝謝

    1.    西爾維婭 他說:

      瑪麗莎(Marisa),肉湯片已經有他們需要的鹽量。 這樣漂亮地出來。

  23.   瑪麗莎 他說:

    我的袋子裡還有很多肉湯,如果我在烤盤上放一杯水,那麼肉湯就會太多了。 你怎麼看 ? 謝謝

  24.   瑪麗亞·何塞 他說:

    HOLA,
    我剛剛加入博客,今年我將嘗試這種食譜,以查看結果如何,因為事實是我不太擅長烹飪。
    我已經看到,在成分中添加了一些迷迭香,但是隨後您談論的是百里香,有什麼更好的選擇?
    順便說一句,我們可以用倒在烤箱托盤上的那杯水代替一杯白葡萄酒。 我喜歡白葡萄酒或檸檬汁賦予我在烤箱中製成的肉類的味道。
    家樂平底鍋,您會壓碎它還是將它留在上面而融化呢?

    1.    美德 他說:

      你好,瑪麗亞·何塞(MariaJosé),我一直在看食譜,它沒有提及百里香,它是迷迭香...用水代替葡萄酒,您必須考慮到以後它的味道不會很濃,因為它蒸發不多...

  25.   楊千嬅 他說:

    下午好,西爾維亞:
    我已經關注您大約一年了,現在我不得不離開您的博客並嘗試使用您的食譜。 我今晚要去煮乳豬,但是出現了一個問題:
    .-當我烘烤乳豬時,必須將其放入煲中並與底部分開,以使其不接觸醬汁並且軟化?? ..我不清楚這部分。
    非常感謝您的幫助

    1.    艾琳 Thermorecetas 他說:

      沒有米里亞姆,您可以將它們全部一起倒入煲中,然後兩面都放在焗烤中,直到非常酥脆。 幸運的!