冷胡蘿蔔和椰子奶油

準備

1. 將洋蔥去皮，洗淨，韭蔥洗淨。 我們將它們切碎，然後在切碎期間 5秒，速度5。 我們將碎片放低至刀片，加油並炒熟。 5分鐘，100º，速度1。

2. 我們藉此機會刮擦，去皮並清洗胡蘿蔔和土豆。 我們將它們切成中等大小的碎片。

3. 時間過後，我們將它們添加到玻璃杯中並用水覆蓋。 我們調味和編程 20分鐘，100º，速度2。

4. 加入椰奶煮 3分鐘，90º，速度1。

5. 我們切碎編程 1分鐘，漸進速度5-7-9。 加入鹽和胡椒粉。 我們移開並放涼。 達到室溫後，我們將其存儲在冰箱中。

6. 服務之前，我們用勺子攪拌奶油，使其均勻。 如果發現它太稠密，可以用水或椰子奶將其照亮。

7. 我們提供深厚的盤子或故事，並以一點椰奶和切碎的香菜，細香蔥或香菜裝飾。