帶巧克力釉的南瓜海綿蛋糕

準備

1. 我們將提前準備好半熟的南瓜，為此，我們在平底鍋中的水中煮它，或者我們可以將它放入我們的 Thermomix 中，在 varoma 溫度和 20 的速度下 25 到 0,5 分鐘。 然後我們將排水，我們可以在我們的食譜中使用它。

2. 我們將烤箱加熱到 180°。 在 Thermomix 玻璃杯中加入 400 克南瓜、5 個雞蛋、150 毫升葵花籽油和 200 毫升橙汁。 我們混合和研磨它 速度為1分鐘5。 

3. 加入 330 克糖和 2 湯匙香草精，再次編程 速度為30秒2。

4. 我們加入 200 克小麥粉和 15 克乾酵母。 我們在混合過程中 以揉捏速度1分鐘。 最後我們加入剩下的 200 克小麥粉，我們再次編程 以揉捏速度1分鐘。

5. 我們準備一個大約 32 x 21 厘米的矩形模具，並用一湯匙黃油將其塗抹在其表面和邊緣。 我們加入蛋糕麵團，讓它在烤箱中以中等高度和上下加熱烘烤 40 分鐘。

6. 我們準備巧克力塗層。 在乾淨的 Thermomix 玻璃杯中加入 180 克糖、100 克軟黃油、150 克可可粉和 75 毫升全脂牛奶。 我們安排在 在3°下以90的速度行駛1,5分鐘。

7. 當我們烤好蛋糕時，我們將釉料倒在上面，讓一切都暖和起來。 回火後，我們將其放入冰箱，使其塗層硬化。 我們以方形部分服務。