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南瓜薑湯配椰子

湯類30 Minutos4人90卡路里
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

南瓜薑湯1

嗯，秋天來了，對吧？ 有了它，各種各樣的美味食物……當然，任何蔬菜水果店或超市都不能缺少南瓜。 眾所周知，南瓜有一個 準備甜或鹹菜的無限可能 所以千萬不要猶豫，買一個完整的或已經切片的南瓜，因為它真的很值得！

今天我們要準備一個 美味的南瓜薑湯配椰子 這真是太瘋狂了，因為 細微差別 它有，以及它如何結合 姜 與 南瓜 和光滑度 椰奶…… 來自異世界的東西！

成分超級簡單。 也許你對生薑或椰奶不太熟悉，但幸運的是，今天，我們已經可以在任何一家超市找到它們。 這 新鮮薑 它以根狀出售，所以我的建議是你去皮，切成薄片並冷凍。 因此，您將始終可以使用新鮮的生薑。 您只需將其在室溫下放置 10 分鐘即可使用。

食譜也很簡單。 對於這些涼爽的秋日或下雨天來說，它是一個完美的開胃菜……它在大約 30 分鐘內準備好，幾乎沒有什麼可做的，讓我們的 Thermomix 發揮作用。

南瓜薑湯配椰子

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美味的南瓜薑湯配椰子真是太瘋狂了，因為它的細微差別，以及薑和南瓜的完美結合以及椰奶的柔滑……這是來自另一個世界的東西！

南瓜薑湯配椰子
  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 廚房： 泰式
  • 食譜類型： 湯類
  • 卡路里： 90
  • 份量： 4
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 500克南瓜
  • 1個小蔥或35克甜洋蔥
  • 30克鮮薑
  • 一把新鮮的香草（香菜、薄荷……）
  • 35克特級初榨橄欖油
  • 500克蔬菜湯
  • 70克椰奶
  • 一撮辣椒粉
  • 1/2 酸橙汁

準備

  1. 將切碎的南瓜、姜、蔥和油放入玻璃杯中。 我們切碎 5秒，速度5。 我們將遺骸放到鋸片上。

  2. 我們編程 10分鐘，溫度120º，湯匙速度。 

  3. 加入肉湯、椰奶、鹽和辣椒粉，然後編程 25分鐘，溫度100º，湯匙速度。

  4. 我們切碎了 1分鐘，漸進速度5-10， 我們供應並添加酸橙汁和新鮮香草。 來享受！！

資料來源-傑米·奧利弗（Jamie Oliver）


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  1.   艾瑪·阿貝拉（Emma Abella） 他說：
    前 3年

    這不會刺痛嗎？

    回复艾瑪·艾貝拉（Emma Abella）
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 3年

      嗨，艾瑪，如果我們想讓它有泰國風味，姜必須是這道菜的主要成分。 但是，當然，如果您希望它的味道少一些，您可以降低用量。 根據食譜中的量，您會注意到姜味，但它不會咬人。 但我建議你少放，如果你願意，可以增加薑的量。 我非常喜歡！ 您會告訴我們🙂 感謝您給我們寫信。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  2.   A. 他說：
    前 2年

    確實，製作後，在我看來，它的薑太多了（我放了 25 克。也許 15 或 10 克更好）。 如果您不想稍後咀嚼，我建議先將其高速搗碎。 雖然與智利一起的辣度是完美的，是的。

    回覆A。