卷火腿和蘆筍

準備

1. 將烤箱預熱至180º。 潤滑並排成一個矩形的托盤。

2. 將蘆筍切成薄片，保留一些技巧來裝飾盤子。

3. 將蝴蝶放在葉片上，並在打蛋期間 速度為30秒4。

4. 加入麵粉和磨碎的奶酪。 程序 15秒，速度2。卸下油門。

5. 加入蘆筍片，調味。 用刮刀輕輕攪拌，然後將混合物倒入托盤中。

6. 使表面光滑，使雙頭螺栓分佈在整個表面上。 小心地將托盤放入烤箱，烘烤7分鐘或直到玉米餅凝固。

7. 取出並在模具內加熱幾分鐘。 同時，將一大張羊皮紙放在工作台上，待玉米餅冷卻後，將其翻到干淨的紙上。

8. 將奶油塗抹在表面上，使邊緣不留痕跡。 將蛋黃火腿放在上面。 在廚房用紙的幫助下，將玉米餅捲起來。 充分擠壓，然後放入冰箱中冷藏至少2個小時。

9. 上菜時，將其切成薄片，並配以綠葉沙拉和保留的蘆筍尖。