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吉普賽鍋

初學者44 Minutos6人
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通過 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）

Thermomix配方吉普賽鍋

這個食譜是 穆爾西亞燉肉. 正如我已經多次評論過的那樣，我丈夫的家人來自這裡 美麗的土地 我第一次嘗試這個食譜是在我丈夫的家裡，當時他是我的男朋友。

我婆婆做奢侈品。 作為六個孩子的母親，我仍然不知道她有時間向哪裡學習。 事實是她是個很棒的廚師，這次她讓我很高興 這燉. 我喜歡它，我無言讚美他，從那天起，每次他準備“吉普賽鍋”時，他都會記得我邀請我，如果我無法參加，他總是為我保留一點......你還記得卡門嗎？

這是燉 蔬菜和豆類。 進行熱身是理想的選擇，但在家裡我們是如此寵愛，以至於我們通常在一年中的任何時候都喝它。 我的女兒們也非常喜歡吃它，就像我的小女孩所說的那樣，用它們的“湯”。

今天，我想將這個食譜奉獻給我的婆婆，婆婆對我來說真的是第二個媽媽，我從各個層面上學到了很多東西，尤其是在烹飪方面，我經常與我分享她在烹飪中的所有秘密。 廚房藝術!!

吉普賽鍋

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用蔬菜和豆類製成的湯匙菜。

吉普賽鍋
  • 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）
  • 食譜類型： 首發
  • 份量： 6
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 3蒜瓣
  • 150克洋蔥
  • 50克特級初榨橄欖油
  • 150克番茄切成小塊
  • 1湯匙辣椒粉
  • 1湯匙麵粉
  • 200克南瓜片
  • 150克四季豆，切成小塊
  • 點擊了1個土豆
  • 1茶匙鹽
  • 1撮胡椒粉
  • 500-600克水，直到蔬菜被蓋住
  • 400克鷹嘴豆罐頭（洗淨瀝乾）
  • 400克煮熟的白豆罐頭（洗淨瀝乾）

準備

  1. 我們把大蒜放在玻璃杯裡，然後編程 3秒，速度7。 從玻璃杯中取出並保留。

  2. 將洋蔥和油放在玻璃杯中，然後編程 6秒，速度4。

    我們添加番茄和程序 7分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

  3. 加入辣椒粉和麵粉，通過編程混合 5秒，速度3。

  4. 加入南瓜、青豆、馬鈴薯、鹽、胡椒，然後用水蓋住所有東西。

    我們編程 30分鐘，內翻溫度，左轉，調spoon速度。 當蒸汽開始出來時，我們將溫度降低到 100º。

    當有 5 分鐘時間完成編程時間且不停止機器時，通過罐子加入保留的大蒜、鷹嘴豆和白豆。

  5. 完成後，我們將其在玻璃杯中放置約5分鐘，然後上菜。

更多信息 - Marineras，美味的Murcian開胃酒

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  1.   ELO 他說：
    前 13年

    我的孩子喜歡豆類，這種燉湯看起來有多棒！！！ 因為我剛剛看到它了，我不再有時間了，但是我今天就吃了它.Muxas，謝謝你Silvia的這個食譜，我會在做的時候告訴你...

    回應ELO
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      Elo，您的家人肯定喜歡它。 在我家裡，丈夫讓他想起了母親的菜，但是我的女孩子都喜歡鷹嘴豆。 祝一切順利。

      回复Silvia
      1.    ELO 他說：
        前 13年

        我今晚吃了明天的飯，味道好極了，以至於我吃了一湯匙就燒掉了舌頭（但是一切都很好……）。完成烹飪後，我將其取出並壓碎了。我要說的是tm21，它是我的，很厚。明天我要放靴子。將重複更多次。

        回應ELO
  2.   皮魯卡 他說：
    前 13年

    作為一名出色的穆爾西亞人，我喜歡這種燉菜。 請注意，我總是在鍋中進行操作，因為我不知道如何在熱混合器中進行操作。
    謝謝你的食譜！
    吻

    回复Piluka
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我的岳母像您所說的那樣在鍋中很棒，但在熱混料中它同樣令人難以置信。 嘗試時，您會告訴我。 祝一切順利

      回复Silvia
  3.   亞歷克西斯 他說：
    前 13年

    你好嗎 ！ 我想告訴您，我們正在組織一個食譜競賽 你的食譜.wordpress.com 並邀請所有人參加。 問候 ！

    PS：注意你把“每個”而不是“房子”

    回复Alexis
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      非常感謝您的邀請。 我們將不得不考慮一個食譜。 謝謝你，我改變了這個詞。
      問候

      回复Silvia
  4.   卡梅拉 他說：
    前 13年

    我沒有意識到這道菜，但是看起來很棒。 感謝分享。

    回复Karmela
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      事實是，這是他們給您嘗試的燉菜之一，因為小時候我從未嚐過它，但是從一開始我就很喜歡它，現在我經常這樣做。 我希望你喜歡它。

      回复Silvia
  5.   RAUL 他說：
    前 13年

    西爾維婭：
    首先，您所做的一切都很棒，而且味道鮮美。
    您為什麼不利用它，因為您的另一半來自穆爾西亞（Murcia），所以他們可以向您解釋如何製作母鹿蛋糕並將其傳遞給我。
    我怎麼知道你要試試看； 我提前謝謝你

    回复RAUL
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      勞爾（Raúl），我從未嘗試過，但是我會與親戚一起調查，如果我意識到這一點，我會嘗試將其發布。
      問候

      回复Silvia
      1.    勞爾 他說：
        前 13年

        你太棒了。
        謝謝

        回复勞爾
  6.   約裡 他說：
    前 13年

    我很快會在家裡做得有多好，我們喜歡用勺子和蔬菜一起吃

    回复yoli
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      Yoli是一種非常完整的燉豆類和蔬菜的燉菜。 嘗試時，您會告訴我們您喜歡什麼。
      問候

      回复Silvia
  7.   馬丁娜 他說：
    前 13年

    你好，西爾維亞！ 由於這些問題，我是新手。 我有從母親那裡繼承來的舊的Thermomix，誰買了新的Thermomix……您能告訴我我如何調整食譜嗎？ 所有剩下的轉彎，湯匙的速度……啊！ 並祝賀你們所有人，這太好了。

    回复馬丁娜
    1.    ELO 他說：
      前 13年

      我可以回答你，因為我今天已經用tm21做過了。在我要求你添加南瓜，青豆...之前，先放上蝴蝶，然後再放所有東西，然後放相同的溫度，速度為1時，我也這樣做了。只要有食譜告訴您向左轉，您就將速度為1的蝴蝶放到速度XNUMX處，希望對您有所幫助。

      回應ELO
      1.    馬丁娜 他說：
        前 13年

        非常感謝Elo，讓我們看看它是如何實現的。 我會告訴你的。

        回复馬丁娜
  8.   納爾奇 他說：
    前 13年

    昨天我們吃了“鍋”……多好吃啊！！！ 我們吸了對方的手指！！！！ 唯一的一點是，我有 TM-21，我不得不在 Varoma 溫度下放置更多時間（10 分鐘），因為青豆很硬，而且很厚，但我們不在乎……太棒了！！！！ 謝謝各位美女！！！

    回复Narci
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我很高興您喜歡它，事實是您說的時間也很大程度上取決於蔬菜的種類，但是經過幾分鐘的烹飪，問題就解決了。 祝一切順利

      回复Silvia
  9.   拉菲 他說：
    前 13年

    所有的食譜對我來說都很有趣，我買了Thermomix，不敢做飯，因為它給我一種感覺，那就是所有東西都會被刀片壓碎，而且看起來也不好。 但是，我想在您的食譜中指出第二天是否可以食用它們或可以將其冷凍。 好吧，我輪班工作，我必須在下午煮幾個星期。 食譜第二天是否有土豆的另一個問題是土豆在可以食用的條件下。 感謝您的提前答复。 祝一切順利

    回复rafi
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      拉菲（Rafi），這種湯匙類型的絕大多數配方都可以在第二天食用，並且沒有問題，也可以冷凍，儘管有時解凍時不如新鮮製作。

      回复Silvia
  10.   馬諾利 他說：
    前 13年

    我來自卡塔赫納（Cartagena）和祖母的那個吉普賽鍋真好吃，我會盡力使它在Thermomix中煮好，致以問候

    回复manoli
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      這道菜是我從丈夫家中學到的燉菜，我很喜歡。 我在家經常這樣做。 我希望您喜歡它，它使您想起祖母的。

      回复Silvia
  11.   馬里洛 他說：
    前 13年

    今天我做了，但是老實說我們什麼都不喜歡，對不起，我不知道我做錯了什麼，但是那是一次巨大的失敗，因為我嚐到了太多洋蔥的味道，聞起來像洋蔥，聞起來像洋蔥，我希望美味的燉肉我們當中有些人曾經在韋爾瓦（Wuelva）吃過飯，我真的很想這樣做，因為他們的評論都很不錯，但是我不得不說這讓我很失望，我不知道這是否有事可做用它，而不是南瓜，我放胡蘿蔔。 好吧，我希望你告訴我，我做錯了，或者那真的是你的口味。 一個大大的吻。

    回复馬里洛
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      很抱歉，您不喜歡它，無論如何，洋蔥的量不是很多，它是用於墨西哥果醬的調味料，可以將其完全壓碎和煮熟，不必像它一樣品嚐。 實際上，在我的家庭中，孩子們可以毫無問題地食用它，而且他們都沒有註意到洋蔥。 南瓜是主要成分之一，與胡蘿蔔一起，您改變了這種燉菜的味道。 它告訴我有些事情您做得不正確，以至於感覺不好。

      回复Silvia
  12.   哈維爾 他說：
    前 13年

    嗨，西爾維亞，早上好。 我想告訴你，這個食譜至少對我們家庭的成員來說我們很喜歡這個食譜，它已經成為家庭常用的菜式之一...快速簡單...美味...當然是不是我們在家中製作博客的第一個食譜……..當我們購買機器時，由於對tm31書中的幾個食譜進行了詳細說明，我們感到很失望。但是，當然，博客食譜與之無關……它們很棒。感謝您的工作，並繼續做... ...我當然知道當我想做更多菜時我要去的地方...問候並很快見到您

    回复哈維爾
  13.   馬里尼 他說：
    前 13年

    您好，明天我想做一個看起來不錯的食譜，但是我有一個問題要問您是否可以幫助我：我可以做冷凍的綠豆嗎？ 否則我必須先解凍。

    回复馬里尼
  14.   伊莎貝爾 他說：
    前 12年

    您好，我來自韋爾瓦（Huelva），我們喜歡吉普賽鍋，我為媽媽節省了一些膠帶，因為我確信她也將像我們為安達盧西亞所說的那樣非常喜歡這勺菜...第二天，我將有一個黑布丁有它怎麼出來的。

    回复isabel
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      伊莎貝爾，我很高興您喜歡吉普賽鍋，因為在我家，這是使他們瘋狂的菜。 告訴我們它是如何與血腸一起製成的，因為我敢肯定我會振作起來的。 它必須給它一個很好的觸感。
      問候

      回复Silvia
  15.   伊麗莎白 他說：
    前 12年

    一個很好的食譜。 他剛做到了，結果很好。 順便說一句，我想祝賀你這個偉大的網站。
    問候

    回复伊麗莎白
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      謝謝伊麗莎白！ 我很高興你喜歡。 感謝您關注我們！

      回复艾琳 Thermorecetas
  16.   安貝爾 他說：
    前 12年

    今天我做了食譜。 如此精美的菜餚令人難以置信，它也是如此健康。 毫無疑問，我會經常重複一遍，因此將豆類以美味的方式包含在樣本食物中。

    感謝分享。

    回复Anabel
  17.   羅馬的 他說：
    前 8年

    很棒的食譜...我很高興祖傳燉菜可以適應現代，並且可以通過Thermomix快速製成。 順便說一句，我加了薄荷，使它看起來像我婆婆，我認為沒有什麼可以讓我對她的燉菜羨慕不已。 謝謝！

    回复羅馬
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 8年

      羅馬，薄荷的修飾很棒，真是太好了。 非常感謝您給我們寫信！ 🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  18.   CARLOS 他說：
    前 8年

    我們會定期進行。 它非常好，它是一種無脂肪的燉菜，易於烹製，非常可口。

    回复CARLOS
  19.   卡琳娜 他說：
    前 7年

    您需要在其中加入薄荷糖，下次再添加一點，您會看到什麼變化嗎？

    回复卡琳娜
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 7年

      感謝您的建議Karina！ 所以我們會😉

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）