土豆沙拉配蛋黃醬和酸奶醬

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土豆沙拉配蛋黃醬和酸奶醬

色拉110 Minutos4人250卡路里

(4 票)

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通過梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

我愛 土豆沙拉，尤其是烤肉。

這種沙拉的秘訣是用土豆皮煮土豆，尤其是現在我們在市場上出售它們。 新土豆。因此，我們只需要洗淨它們，然後Thermomix會處理剩下的一切。

與任何沙拉一樣，您可以準備不同的 調味料。 今天的蛋黃醬和酸奶是由蛋黃醬和酸奶製成的，正如您所見，它們非常奶油狀，可與火煮肉完美結合。

不要猶豫改變蛋黃醬由內酯酶。結果非常相似，您可以放心出門而不必擔心。

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這種土豆沙拉配蛋黃醬和酸奶醬是燒烤必不可少的。其柔滑的風味和乳脂感將吸引您的所有賓客。

梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

食譜類型：沙拉
卡路里： 250
份量： 4

準備時間： 1小時30M
烹飪時間： 20M
總時間： 1小時50M

ingredientes

4個中等大小的新土豆（每個約100克）
1/2蔥

對於敷料：

3湯匙白葡萄酒醋
135蛋黃醬或內酯
75克天然酸奶
鹽和胡椒
切碎的韭菜

準備

在玻璃杯中裝滿1升刻度的自來水。加熱 7分鐘，100º，速度1。
同時，將土豆洗淨並放在籃子裡。
最後，將籃子放在玻璃杯中並編程 18分鐘，100º，速度3 1/2。 最後，檢查土豆是否煮熟，如果不行，則再延長烹飪幾分鐘。移開並保留直到它們變熱。
同時，將蛋黃醬，酸奶和醋放入乾淨的玻璃杯中。季節和混合期間 速度為5秒2。
將土豆加熱後，切成1厘米厚的薄片。加入調味料，拌勻並完全冷卻至少1小時。偶爾攪拌。
上菜時，將洋蔥切成圈，並用切碎的細香蔥裝飾。