我們從本週的阿維拉美食開始,這是經典之作。 西班牙美食:土豆Revolconas。
如果有一種味道像危機的食物,我認為是馬鈴薯。 我們全年在市場上銷售的產品是 便宜的 它也可以從 燉,果泥或沙拉。
但是我們知道如何使用每個 類? 您會在下面找到一些小筆記。
炒:Desirée,Suntta,Agria和Caesar。 他們是 緊湊型土豆 因此它們的內部會很柔軟,外部則很脆。 讓它們浸泡幾分鐘,使它們失去一些澱粉,這樣您就可以使它們變得更好。
烤: 肯納貝克(Kennebec)和斯彭塔(Suntta)。 尋求 土豆粉 如上所述。 為了獲得良好的效果,您只需要洗淨它們,用叉子刺穿它們,然後用鋁箔紙包裹即可。 讓他們在烤肉架上的餘燼上或在家裡的烤箱裡做飯。
對於燉菜: Monalisa,Desirée和Kennebec。 在這些情況下,重要的是切割完成 撕裂 使馬鈴薯釋放出澱粉,並且燉菜保持連接狀態。
做飯: Spunta,Kennebec,Baraka,Belle de Fontenay,當然還有加利西亞土豆。 秘密在 用他們的皮膚做飯 並添加足夠的鹽,因此我們將確保它們不會破裂。
對於皺紋土豆: 黑色和漂亮。 兩者都是 金絲雀品種 因此,他們是準備這道菜的專家。
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