在皮奎洛醬中醃製

準備

1. 我們把土豆切成小方塊。 在這裡，我們有兩個選擇。 第一個是炸它們，第二個是微波。 對於第二種選擇，我們將它們放入碗中，並加入大量的油（好像我們正在撒些有點油膩的色拉），但決不要像油炸它們時的油量相近。 我們把它們攪勻。 我們將它們放在微波爐中以最大功率放置10分鐘，直到中途攪拌。 （您不必添加鹽，因為稍後將在烤箱中用avecrem藥丸製成鹽）。

2. 在研缽中，我們用少許鹽將大蒜壓碎，加入香菜，然後加入細雨油。

3. 打開無須鱈後，我們加入鹽，大蒜香菜和油泥。 我們關閉它。

4. 我們在頂部切一些，然後按自己的喜好切半片檸檬和橙子。

5. 用油刷烤盤，將無須鱈，細雨的油和胡椒粉放在上面，土豆和蘆筍上（僅嫩部分）。

6. 在微波中，我們加熱水並使溶栓劑溶解。 我們將其放在源代碼中。 我們還添加了葡萄酒。

7. 我們在20º的烤箱中放置180分鐘（時間取決於烤盤的厚度）。

8. 當無須鱈在烤箱中烹飪時，我們可以趁此機會製作濃郁的醬汁。 我將它留給您使用Thermomix，但是如果有人要我修改它，請告訴我。

9. 我們將細香蔥放在玻璃杯中切碎 速度為3秒5。 我們降低玻璃牆的殘留物。

10. 加入油和冷凍的蝦。 我們編程 7分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

11. 加入胡椒粉，高湯塊和葡萄酒。 我們編程 15分鐘，內窺鏡溫度，速度1。 我們把醬汁壓碎 30秒，速度5-10。

12. 這麼簡單！ 現在吃！