Thermorecetas » 總 » 國際廚房 基本配方-比薩麵團 群眾70 Minutos2人220卡路里 (38 票)載入中... 通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 做自製的比薩真是太好了。 我們可以用我們最喜歡的東西來裝滿它，也可以和家人或朋友一起做飯。 這也是一個很好的機會來使用我們遺留在冰箱中的Restillos。 發揮您的想像力來製作自己的披薩！ 告訴我們，您最喜歡哪個？ 在這裡，我們為您提供最好的披薩選擇： 天然披薩, 菲菲披薩 y 老奶酪比薩。 享用它們！ 基本配方-比薩麵團打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號？ 登記一個神話般的食譜來準備我們自己的比薩麵團，並釋放我們的想像力，以製作出奇妙的餡料。 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）廚房： 意大利食譜類型： 群眾卡路里： 220份量： 2準備時間： 1H 烹飪時間： 10M總時間： 1小時10Mingredientes180克麵粉110克水1 / 2茶匙鹽15克新鮮酵母準備我們將水和切碎的酵母放入玻璃杯中並加熱 30秒，溫度37，速度3。 加入麵粉，鹽和揉麵 5分鐘，關閉玻璃杯並加料速度。 麵團應具有彈性，但不能粘在手指上。 如果粘了，加一點麵粉並重新編程 30秒，玻璃關閉，峰值速度。 相反，如果麵團不是非常有彈性，則添加2湯匙溫水並進行編程 1分鐘，玻璃關閉，加標速度。 我們將麵團從玻璃杯中拿出，用手形成一個球並將其放入容器中。 用潮濕的廚房毛巾蓋好，讓它在溫暖的地方靜靜休息，並使其體積加倍，不吃水。 根據靜止溫度，麵團在40至90分鐘之間準備就緒。 現在只需要拉伸麵團，在工作區域中很好地撒麵粉，並按照我們最喜歡的方式填充即可。 我們在烤箱的最下部烘烤 220度約8分鐘。
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和油？？？
此食譜不含油🙂感謝您給我們寫信！
這是我在Thermomixn中製作的最糟糕的Thermomix配方，麵團生了玫瑰，當我完成比薩製作後，它看起來像麵包，脂肪，未完成，加油，令人噁心
顯然，您做錯了什麼，您是否想到過？ 我們的食譜都經過驗證。 我們甚至可能錯了。 但是，這次不是這樣。 通常，如果出現問題，我們會嘗試找出問題出在哪裡，並儘力避免再次發生。 但事實上，您的評論並不容易。 祝一切順利
以相同的數量和相同的方式添加食譜要求的所有成分，這不是比薩麵團，而是麵包。
我認為從你所說的來看，你的披薩麵團和你一樣，別擔心，安娜 Thermorecetas我們大多數人都重視你的努力和工作，如果進展不順利，你總是幫助我們，即使錯誤是你的，我什至不知道，你不值得這樣的評論。
瑪麗亞牧師???? 是表達，還是您不認為？？？？ 另外，不管您是女士還是小姐，這個故事都不會隨您而去，因為您需要評論我的評論。 去做瓦帕比薩麵團。
你好安娜，
別生氣，我們已經知道當食譜不出來時會有多難受
在對配方進行幾處修改之後，我發送給您的這對我來說是最好的。
100克水
100克牛奶（全脂，半脂）
50gr橄欖油不是很濃
20gr新鮮酵母或一包脫水酵母
400克高強度麵粉
1茶匙鹽
遵循Thermomx必備書籍中的比薩麵團指示
如果以峰值速度一分鐘，您會發現麵團未煮熟，請增加一分鐘。
但
我要做的是將麵團一分為二，然後用保鮮膜包裹起來，使其根據位置的溫度上升1/2小時或更長時間；或者我將它們放在烤箱中以避免電流流動，從而上升麵團更快。
然後，您用手將麵團拉伸成圓形，儘管許多人說這是禁止的，但使用the麵杖會容易得多。
希望此評論對您有所幫助
看在上帝的份上，不要爭辯披薩麵團。
您好，我認為您應該在評論中更加尊重他人，並認識到博客需要做的大量工作，而且每天都要編寫新的食譜。 就我而言，這是我第一次寫信給你，告訴你我買了你的書，我喜歡它，我每天都在等待著收到
食譜。 擁抱並繼續那裡，你真棒！！！
大家好，我的披薩很好吃，麵團可以冷凍嗎？
非常感謝您提供這麼好的食譜
是的，Erika，您可以毫無問題地凍結它。 要除霜，請將其在冰箱中放置24-48小時，然後在室外放置2小時以使其達到室溫。 然後，您可以像新鮮製作的那樣工作。 謝謝！
這也發生在我身上！ 一樣，脂肪，生的...