Seitan燉肉

那些選擇在飲食中不包括肉類的人肯定嘗試了 塞坦。 這是一種富含蛋白質的食品製劑， 小麥麵筋。

今天我們用它來製作一個 燉肉，配蔬菜。 因此，我們將獲得一種有吸引力的素食甚至純素食菜餚，可通過我們的Thermomix輕鬆準備。

En Thermorecetas 您可以找到許多素食食譜。我留給你 鏈接到本節 萬一你想看看。

Seitan燉肉

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Seitan燉肉，適合那些遵循素食或純素食的人。

• 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

• 廚房： 現代
• 食譜類型： 醬料
• 卡路里： 300
• 份量： 4

• 準備時間： 4M
• 烹飪時間： 26M
• 總時間： 30M

ingredientes

• 260克賽丹
• 100克洋蔥，切成薄片
• 1根胡蘿蔔（約50克）
• 15克芹菜
• 40克特級初榨橄欖油
• 1/2茶匙煙熏辣椒粉
• 300或350克壓碎的天然番茄
• 30克三倍番茄濃縮汁（可選）
• 7櫻桃番茄
• 1月桂葉
• 薩爾

準備

1. 我們在玻璃杯中放入了seitan，洋蔥，胡蘿蔔和芹菜。 我們編程 5秒，速度5。 我們添加油和程序 5分鐘，100º，左轉，調spoon速度.

2. 我們把辣椒粉和程序 在相同的速度和溫度下多1分鐘.

3. 加入壓碎的天然番茄，濃縮番茄（可選），番茄和月桂葉。 我們編程 20分鐘，100º，左轉，調spoon速度.

4. 當距離編程時間還剩幾分鐘時，我們品嚐醬汁並加入我們認為適當的鹽。

筆記

非常適合任何類型的麵食，甚至與白米飯搭配食用。

 與TM21的等效

更多信息 - 帶有Thermomix的素食食譜

資料來源-Marco Bianchi改編的食譜