塞滿鱷梨醬、金槍魚和酸奶油的雞蛋

準備

1. 水煮蛋

   我們在 Thermomix 中煮雞蛋。 這是食譜 如何煮出完美的雞蛋. 對於我們的食譜，我們將為它們編程 14 分鐘。

2. 我們把它們從籃子裡拿出來，放在裝有冷水的碗裡。 我們在準備剩下的食譜時保留。

3. 鱷梨醬

   將香菜放入玻璃杯中，切碎 3秒，速度7。

4. 加入洋蔥、辣椒、大蒜和番茄，然後切碎 5秒，速度5。 我們移到碗裡備用。

5. 將鱷梨、酸橙汁和鹽放入玻璃杯中，切碎 5秒，速度4。

6. 加入保留的混合物並混合 5秒，速度3。 倒入碗中，檢查鹽度並保留。

7. 組裝方式

   把雞蛋剝皮，對半打開。 將蛋黃倒入碗中，備用。

8. 我們把放蛋黃的碗放進去，一罐半瀝乾的油（我們儲備油）。

9. 用叉子把蛋黃和金槍魚在碗裡攪拌均勻，一點一點地加入鱷梨醬，很好地融合在一起。

10. 我們用這種混合物填滿雞蛋，用一茶匙酸奶油蓋住雞蛋，從我們保留的罐子裡放一點油，用黑芝麻裝飾。

    如果你不想用芝麻，我們也可以用切碎的香菜裝飾。