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夏季蔬菜通心粉湯和熱那亞香蒜醬

初學者30 Minutos
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通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

今年夏天的另一個入門想法。 這次是湯夏季蔬菜通心粉湯），但要冷，有洋蔥，番茄，鷹嘴豆，意大利面和一些使其具有特殊風味的東西，還有一些香蒜醬。

您可以在早上做，以在中午服用，甚至可以準備在第二天服用。 為了使意大利面始終是義大利面，我建議您在食用時將其煮熟。

我們喜歡它。 前幾天我做了 香蒜 吃麵食，剩下的，我放在冰箱的玻璃罐裡。 我知道香蒜醬很適合 麵食 而且與其他事物一起使用也很好 煮雞蛋 但他沒有想到的是他能給豆科植物帶來些許感動。

正如我的同事通常指出的，這是一道好菜（在這種情況下， 豆類）上班。

我希望你喜歡它！

夏季蔬菜通心粉湯和熱那亞香蒜醬

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理想的冷湯作為開胃菜或夏季開胃菜。 搭配鷹嘴豆，番茄，意大利面和一些香蒜醬，將為這道典型的意大利菜帶來特殊的風味

  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 廚房： 意大利
  • 食譜類型： 首發
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 1洋蔥切成四分之一
  • 1個未剝皮的大蒜丁香
  • 40克特級初榨橄欖油，最後加些調味
  • 250克切成丁的西紅柿
  • 400克已煮熟的鷹嘴豆（從鍋中或預先煮過的）（您也可以用煮熟的豆子煮熟）
  • 幾片鼠尾草葉子（志願者）
  • 400克水或蔬菜湯
  • 3湯匙番茄碎
  • 1湯匙香蒜醬
  • 薩爾
  • 180克意大利面

準備

  1. 根據您的喜好，煮意大利面的步驟可以是第一個或最後一個。 這是稍後將湯添加到冷的時候添加的時候，我們將要食用的湯。 我把你留在這裡 鏈接 如何在Thermomix中煮意大利面。

  2. 我們把洋蔥放進罐子裡壓碎 6秒，速度5。 我們用刮刀降低所有的碎片。

  3. 加入大蒜和油並編程 3分鐘，100º，左轉，速度1。 我們除去大蒜。

  4. 加入番茄煮 5分鐘，100º，向左轉，調spoon速度。

  5. 加入其他成分（麵食除外）並煮熟 10分鐘，100º，向左轉，調spoon速度。

  6. 讓它變冷。 我們在消費時添加麵食。 上菜前，我們還先淋上細雨油調味，然後將香蒜醬留在桌子上，以備不時之需。

  7. 並享受這道意大利菜！

與TM21的等效

等溫混合

更多信息 - 意大利面和香蒜醬, 香蒜醬鵪鶉蛋, 在Thermomix中煮意大利面

資料來源-一二三，我們邀請您！ （沃維爾克）


發現其他食譜： 豆類, 夏季食譜

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  1.   榮耀戰士 他說：
    前 12年

    大家好，我是新手，很高興收到您的評論，感謝大家：disqus 

    回复Gloriacanoguerrero
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      格洛麗亞多麼好！ 和我們在一起，問我們是否有任何問題..很多的吻！

      回复AscenJimenez
  2.   Montse 他說：
    前 12年

    大家好，這與該食譜無關，順便說一下，它必須非常好吃，我的問題是您是否可以幫助我獲得所謂的carcamusas的熱混合食譜。 （它有肉，番茄，我不知道還有什麼），有人知道怎麼做

    回复Montse
    1.    伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
      前 12年

      你好，蒙塞！ 我在這裡給您留下他們在Thermomix雜誌上製作的Carcamusas Toledanas食譜。 我希望你喜歡它：

      ingredientes
      -100克[g]洋蔥，切成薄片
      -70克[g]特級初榨橄欖油
      -400克[g]壓碎的天然或罐裝番茄
      -150克[g]伊比利亞火腿，切成丁
      -150克[克]香腸，（切成薄片）
      -切成薄片的800克[g]瘦豬肉
      -XNUMX/XNUMX茶匙鹽
      -1撮胡椒粉
      -½茶匙牛至
      -50克[g]白葡萄酒或乾邑白蘭地
      -150克[g]冷凍豌豆

      準備
      將洋蔥放入玻璃杯中並剁碎，編程3秒，速度5（對於TM31）或3秒，速度3½（對於TM21）。 用刮刀將洋蔥殘留物從鍋蓋上以及玻璃杯的內部朝刀片放下。

      加油並炒6分鐘，Varoma溫度，速度1。

      對於TM31，加入番茄，火腿，香腸，肉，鹽，胡椒，牛至和酒。 編程30分鐘（100º），向左轉，以勺子的速度旋轉，在最後5分鐘內，將豌豆放入罐子中。 對於TM21，將蝴蝶放在刀片上，加入番茄，火腿，香腸，肉，鹽，胡椒粉，牛至和酒。

      設定30分鐘，100º，速度1，並在最後5分鐘內，將豌豆放入罐子中。

      倒入一盤，配上切丁的薯條。

      回复irenearcas
  3.   馬里拉瑟莫 他說：
    前 12年

    如果您承諾必須已經將豆類煮熟，那將對我有幫助。昨天我花了將近2個小時試圖煮豆，最後我不得不將其放入鍋中，我不知道我今天要吃什麼，我告訴你

    回复marilathermo
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      嗨，瑪麗亞，
      一千個錯誤的原諒。 它的成分已經校正，因此不會造成混淆。
      謝謝你的評論。 吻！

      回复AscenJimenez
  4.   馬里拉瑟莫 他說：
    前 12年

    非常感謝您更改配方，我還向您提出建議，以防萬一我以前沒有煮過豆類食品，事實是最後我不得不把它送進快鍋，出來很濃，所以我加了一些水，再加一些香蒜醬，然後壓碎，然後像西班牙涼菜湯，涼拌塞拉諾火腿屑和少量香蒜醬一起享用… 我把它送給一些朋友嘗試，他們很高興...

    回复marilathermo
  5.   馬里拉瑟莫 他說：
    前 12年

    許多人會在食譜中指定我告訴您的內容，如果我發生什麼情況，並且由於您沒有煮過豆子而使食譜最終出現在快速鍋中時，我也會趁機給您一個建議，事實是我用一點水和鹽將所有東西壓碎，然後像切成薄片的果泥一樣冷，把塞拉諾火腿和香蒜醬搗碎……我把它送給一些朋友嘗試，他們感到很高興……。 他們舔了舔手指。

    回复marilathermo
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      好吧...畢竟幸福的結局...我多麼高興。
      我衷心祝賀您如何擺脫困境並取得成功。 您已經證明自己是一位出色的廚師！
      吻

      回复AscenJimenez